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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:北京羧甲纖維素,纖維素
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纖維素化學(xué)與工業(yè)始于一百六十多年前,是高分子化學(xué)誕生及發(fā)展時期的主要研究對象,纖維素及其衍生物的研究成果為高分子物理及化學(xué)學(xué)科的創(chuàng)立、發(fā)展和豐富作出了重大貢獻(xiàn)。人體內(nèi)沒有β-糖苷酶,不能對纖維素進(jìn)行分解與利用,但纖維素卻具有吸附大量水分,增加糞便量,促進(jìn)腸蠕動,加快糞便的排泄,使致物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少的作用,從而可以預(yù)防腸問題發(fā)生。人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中,雖然不能被消化吸收,但有促進(jìn)腸道蠕動,利于糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質(zhì),過去認(rèn)為是"廢物",2013年認(rèn)為它在保障人類健康,延長生命方面有著重要作用。因此,稱它為第七種營養(yǎng)素。膳食纖維素,一般采用從天然食物(魔芋、燕麥、蕎麥、蘋果、仙人掌、胡蘿卜等)中提取的多種類型的高純度膳食纖維。膳食纖維素的主要功能為:纖維素分子結(jié)構(gòu)1,北京羧甲纖維素、好了糖尿病膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性,提高胰島素的利用率;膳食纖維能包裹食物的糖分,使其逐漸被吸收,有平衡餐后血糖的作用,北京羧甲纖維素。甲基纖維素溶液它具有獨(dú)特的熱膠凝性質(zhì),北京羧甲纖維素,即在加熱時形成凝膠,冷卻時熔化,膠凝溫度范圍為50~70C。北京羧甲纖維素
為了解決原料(棉短絨制成的精制棉)來源之不足,近幾年來我國一些科研單位與企業(yè)共同合作,綜合利用稻草、地腳棉(廢棉)、豆腐渣等試制生產(chǎn)CMC獲得成功,生產(chǎn)成本**下降,這樣為CMC工業(yè)生產(chǎn)開辟了一條新的原料來源途徑,實(shí)現(xiàn)資源的綜合利用。一方面降低生產(chǎn)成本,另一方面CMC又往更高精細(xì)方向發(fā)展。目前,CMC的研究與開發(fā)主要著重現(xiàn)有生產(chǎn)技術(shù)的改造與制造工藝的革新,以及具有獨(dú)特性能的CMC新產(chǎn)品,如國外研制成功并已普及應(yīng)用的“溶媒-淤漿法”工藝,生產(chǎn)出具有高穩(wěn)定性能的新型改性CMC,由于取代度較高,取代基分布更為均勻,使其可以應(yīng)用在更為廣闊的工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域和復(fù)雜的使用環(huán)境,滿足更高的工藝要求。國際上把這種新型改性CMC又稱作“聚陰離子纖維素(簡稱PAC,Poly anionic cellulose)”。折疊河北羥丙甲纖維素羥丙基甲基纖維素是產(chǎn)量、用量都在迅速增加的纖維素品種。
FAO和WHO已批準(zhǔn)將純CMC用于食品,它是經(jīng)過很嚴(yán)格的生物學(xué)、毒理學(xué)研究和試驗(yàn)后才獲得批準(zhǔn)的,國際標(biāo)準(zhǔn)的安全攝入量(ADI)是25mg/(kg·d),即大約每人1.5 g/d。曾有報(bào)道說,有人試驗(yàn)攝入量達(dá)到10 kg也未有毒性反應(yīng)。CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑,而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性,并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味,延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,其用量為0.2% ~ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異,能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠,因此,其用量不受國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ADI限制。CMC 在食品領(lǐng)域不斷被開發(fā),近年來,在葡萄酒生產(chǎn)中應(yīng)用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展。
蔬菜中含有豐富的纖維素。不含纖維素食物有:雞、鴨、魚、肉、蛋等;含大量纖維素的食物有:粗糧、麩子、蔬菜、豆類等,其中棉花含量比較高,達(dá)到98%。因此建議糖尿病患者適當(dāng)多食用豆類和新鮮蔬菜等富含纖維素的食物。目前國內(nèi)的植物纖維食品,多是用米糠、麩皮、麥糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻類植物等制成的,對****、血脂有一定作用。
纖維素不是纖維,兩者是兩個概念。纖維素使用纖維素分析儀測定其含量,一般會測定粗纖維,食品中也會測定膳食纖維素。 羧甲基纖維素鈉(CMC)易溶于冷水或熱水,形成具有一定粘度的透明溶液。
纖維素氧化
寬度為10-30毫微米,長度有的達(dá)數(shù)微米。應(yīng)用X線衍射和負(fù)染色法(negative染色法),根據(jù)電子顯微鏡觀察,鏈狀分子平行排列的結(jié)晶性部分組成寬為3-4毫微米的基本微纖維。推測這些基本微纖維**起來就構(gòu)成了微纖維。纖維素能溶于Schwitzer試劑或濃***。雖然不易用酸水解,但是稀酸或纖維素酶可使纖維素生成D-葡萄糖、纖維二糖和寡糖。在醋酸菌中有從UDP葡萄糖引子(primer)轉(zhuǎn)移糖苷合成纖維素的酶(cellulose
synthase(UDPformingEC2.4.1.12)。在高等植物中已得到具有同樣活性的顆粒性酶的標(biāo)準(zhǔn)樣品。此酶通常是利用GDP葡萄糖(cellulose
synthase(GDP forming) EC2.4.1.29),在由UDP葡萄糖轉(zhuǎn)移的情況下,發(fā)生β-1,3鍵的混合。微纖維的形成場所和控制纖維素排列的機(jī)制還不太明瞭。另一方面就纖維素的分解而言,估計(jì)在初生細(xì)胞壁伸展生長時,微纖維的一部分由于纖維素酶的作用而被分解,成為可溶性。 羥丙基甲基纖維素的粘度與其分子量的大小有關(guān),分子量大則粘度高。北京羧甲纖維素
甲基纖維素是一種長鏈取代纖維素,其中約27%~32%的羥基以甲氧基的形式存在。北京羧甲纖維素
微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素,白色、無臭、無味,由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè),不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。
性狀:為白色或灰白色細(xì)小結(jié)晶性粉末,無臭,無味。
密度(g/mL,20℃):1.27-1.60
相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
熔點(diǎn)(oC):260-270
沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定
沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定
折射率:1.604
閃點(diǎn)(oC):164
比旋光度(o):未確定
自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定
蒸氣壓(kPa,20oC):未確定
飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
燃燒熱(KJ/mol):未確定 北京羧甲纖維素
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2948327.html
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