產(chǎn)品系列

大閘蟹禮券

禮券設(shè)計(jì)精美，并支持在線(xiàn)提貨和到店兌換。

禮盒包裝，走親訪(fǎng)友、企業(yè)福利、饋贈(zèng)佳品。

大閘蟹

每一只捕撈出湖的大閘蟹都將被嚴(yán)格篩選，肉質(zhì)鮮甜，蟹黃、蟹膏飽滿(mǎn)，這是我們的標(biāo)準(zhǔn)

。不虛標(biāo)規(guī)格、不短斤少兩，江蘇庫(kù)存大閘蟹服務(wù)電話(huà)、不以次充好，這是我們的堅(jiān)持。

大閘蟹制品/蟹黃膏

蟹黃膏采用新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏配以豬油和調(diào)味料烹制而成，江蘇庫(kù)存大閘蟹服務(wù)電話(huà)，不添加香精、防腐劑，完全靠油脂鎖鮮?？勺舨?、入菜烹飪。

大閘蟹制品/蟹肉醬

蟹肉醬由新鮮大閘蟹蟹肉烹制，急速冷凍工藝鎖住鮮香，蟹肉口感鮮甜，可直接加熱拌飯食用，江蘇庫(kù)存大閘蟹服務(wù)電話(huà)，另可配菜烹飪。 **大閘蟹原產(chǎn)地直銷(xiāo)！江蘇庫(kù)存大閘蟹服務(wù)電話(huà)

教大家如何辨別大閘蟹是否新鮮~

1、用手觸碰或者用嘴吹吹大閘蟹眼睛

大閘蟹被全身捆綁，在不解開(kāi)的繩子的情況下，用手觸碰或者用嘴吹吹大閘蟹的眼睛，如果眼睛會(huì)動(dòng)，則表示大閘蟹新鮮。

2、將大閘蟹放入水中觀(guān)察是否吐泡泡

買(mǎi)回來(lái)捆綁好的大閘蟹放入水中，水只需要?jiǎng)偤玫阶炷抢锞托?，如果大閘蟹吐泡，表示大閘蟹新鮮。

3、把大閘蟹爪細(xì)小拉直觀(guān)察是否自然彎曲

碰蟹爪，把細(xì)小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活。

4、把捆綁的大閘蟹松開(kāi)觀(guān)察是否爬行

通過(guò)以上四種可實(shí)際操作的方法，就能判斷您購(gòu)買(mǎi)的大閘蟹是否新鮮，如果你有買(mǎi)回家的大閘蟹就可以操作看看哦。 江蘇中**大閘蟹質(zhì)量放心可靠**大閘蟹批發(fā)采購(gòu)價(jià)格！

現(xiàn)在更多的人都注重養(yǎng)生，而海鮮作為非常有營(yíng)養(yǎng)的東西，自然也是逃不了他們的嘴巴，尤其是大閘蟹里面的蟹黃，但是現(xiàn)在人們比起養(yǎng)生，更加關(guān)注另外一個(gè)問(wèn)題，那就是隔夜的大閘蟹還能吃嗎？網(wǎng)上的回復(fù)也是一半可以一半不可以，那么到底能不能吃呢？

其實(shí)當(dāng)天做好的大閘蟹，比較好是當(dāng)天吃完，如果隔夜的話(huà)，大閘蟹就會(huì)在一些微生物的作用下會(huì)出現(xiàn)非常多的細(xì)菌，雖然說(shuō)第二天我們用高溫將大閘蟹煮熟，但是這樣只能夠消滅一半，還有重要的一點(diǎn)煮熟之后放的時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)，它里面的肉會(huì)流失掉，包括里面的蟹黃，會(huì)流失的非?？?。

但有的人就會(huì)想，萬(wàn)一煮多了然后吃不完怎么辦？怎么保存？首先我們就將煮好的大閘蟹的水分晾干，之后就用保鮮膜將大閘蟹一個(gè)一個(gè)的裹起來(lái)，放進(jìn)冰箱里，這樣的方法是很好保存的，并且還能夠有效的防止微生物增長(zhǎng)之后第二天就將大閘蟹徹底的助手，并且我們不能吃涼的，一定要煮得熟透。

螃蟹是很多人愛(ài)吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此，吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”。從食物看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時(shí)候，比較好的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后比較好不要飲茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的能力，但喝茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適。故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。 大閘蟹的選擇方法有哪些？

六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒(méi)成年的螃蟹，六月黃蟹雖沒(méi)成年大閘蟹個(gè)大，但六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來(lái)了，品六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話(huà)說(shuō)：忙歸忙勿忘六月黃。說(shuō)明六月黃蟹還是值得一嘗。

“八月十五，菊黃蟹肥”，也就是中秋節(jié)左右，菊花盛開(kāi)之時(shí)，是吃蟹好的時(shí)候。“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”，說(shuō)的是中秋節(jié)前后，大閘蟹開(kāi)始上市，這時(shí)候，上海人的嗓子眼也跟著癢起來(lái)。大閘蟹什么時(shí)候肥？

而對(duì)于喜愛(ài)吃大閘蟹的上海人來(lái)說(shuō)，還流傳著一種說(shuō)法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因?yàn)檫@兩個(gè)月的大閘蟹肥美，當(dāng)然這里說(shuō)的是農(nóng)歷九、十月份。 大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)！福建**大閘蟹供應(yīng)商家

大閘蟹怎么做比較好吃？江蘇庫(kù)存大閘蟹服務(wù)電話(huà)

做法之一：醉蟹

首先配制醉液、醉露，用精鹽、蔥、老姜、桂皮、八角、花椒組成“醉液”，倒入鍋中用旺火燒沸，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過(guò)濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。然后再處理大閘蟹，取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，蘇州大閘蟹并每天換水，為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻。然后，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒(méi)，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中鹽的含量不能低于20%。 江蘇庫(kù)存大閘蟹服務(wù)電話(huà)

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