大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。而清蒸大閘蟹可謂是久居江湖，長盛不衰。因?yàn)槿藗兤穱L螃蟹大多是為了品其鮮美原味有，而且它的做法簡單。醉蟹也是常見的吃法，將蟹放入清水中擺兩天，再從水中拎出擺不喂水，然后用酒灌入嘴中，加適量鹽、料酒、蔥，福建正規(guī)大閘蟹高質(zhì)量選擇、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，福建正規(guī)大閘蟹高質(zhì)量選擇，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。其次椒鹽炒蟹配酒、拌醋汁 也是常食用的方法。

金秋送爽，秋風(fēng)起，蟹腳癢，每年農(nóng)歷九月的雌蟹、十月的雄蟹，性腺發(fā)育比較好，福建正規(guī)大閘蟹高質(zhì)量選擇。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，而此時(shí)又恰逢國慶和中秋，因此大閘蟹便成了饋贈(zèng)親朋好友的上選佳品。 專業(yè)供應(yīng)**大閘蟹，全國配送！福建正規(guī)大閘蟹高質(zhì)量選擇

大閘蟹好在何處？ 1、大閘蟹蟹肉甜 大閘蟹跟普通大閘蟹的比較大差別就在于大閘蟹的蟹肉是甜的，這個(gè)特色是大閘蟹所獨(dú)有的，因此也可以用這個(gè)特色來判別所購買的大閘蟹是不是**的大閘蟹。大閘蟹的蟹肉之所以是甜的，原因在于大閘蟹的水偏堿性，這是獨(dú)特的地理?xiàng)l件所決定的。  2、湖底淤泥少，大閘蟹蟹腳呈金黃色 大閘蟹的生活多是在湖底進(jìn)行的，而湖底是以沙為主，因此**的大閘蟹身上淤泥是很少的，身體上的寄生蟲也會(huì)少一點(diǎn)。 可見大閘蟹之所以比普通的大閘蟹好，主要還是得益于自身的天然環(huán)境造就。江西官方大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)大閘蟹禮盒團(tuán)購廠家電話？

蒸煮螃蟹時(shí)，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由于螃蟹是在淤泥中生長的，體內(nèi)往往帶有一些不好，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。一般來說，根據(jù)螃蟹大小，水燒開后再蒸煮8分鐘至10分鐘為宜，肉已成熟卻不會(huì)過爛。

吃蟹時(shí)，可用姜醋作調(diào)味料，既可幫助消化，亦有助殺菌。蒸蟹時(shí)可放一些紫蘇葉。紫蘇性味辛溫，發(fā)汗解表，寬中，能解魚蟹毒。吃蟹后如感到腸胃不適，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，趁熱飲下，有暖胃功效，并止痛、止瀉。 大閘蟹不能與柿子、茶水同食，因?yàn)槭磷?、茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，人會(huì)出現(xiàn)嘔吐等癥狀。喝啤酒時(shí)比較好不要吃大閘蟹，容易引起腹瀉。吃螃蟹時(shí)，配姜末和醋汁，可以中和螃蟹的寒性。

螃蟹有四個(gè)部位不能吃，要逐一扔掉。

1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏**厚的地方，是一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白**裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。 **大閘蟹原產(chǎn)地直銷！

提到蟹就不能不說蘇州的大閘蟹了。雖說大閘蟹是讓人欲罷不能的美食，但卻不是你任何時(shí)候想吃就能吃到的，吃大閘蟹關(guān)鍵的就是季節(jié)和質(zhì)量。如何才能吃到****的大閘蟹呢？

咱們需要掌握的技能有三，其一：防偽戒指，所有的**大閘蟹在上市出售時(shí)蟹鉗上必須有防偽戒指，如果不戴防偽戒指的肯定是冒牌蟹。其二：看特征，好蟹匯出產(chǎn)的大閘蟹，是**清水大閘蟹。由于水域環(huán)境優(yōu)良，品牌大閘蟹具有“金爪”、“白肚”、“黃毛”、“青背”的特點(diǎn)。其三：看上市時(shí)間，一般養(yǎng)殖的大閘蟹開湖的時(shí)間是在每年陽歷九月中旬或是下旬，只要是在開湖之前所出售的蟹的都是洗澡蟹。 原裝大閘蟹廠家直銷價(jià)格！山東直銷大閘蟹質(zhì)量商家

大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)！福建正規(guī)大閘蟹高質(zhì)量選擇

現(xiàn)在更多的人都注重養(yǎng)生，而海鮮作為非常有營養(yǎng)的東西，自然也是逃不了他們的嘴巴，尤其是大閘蟹里面的蟹黃，但是現(xiàn)在人們比起養(yǎng)生，更加關(guān)注另外一個(gè)問題，那就是隔夜的大閘蟹還能吃嗎？網(wǎng)上的回復(fù)也是一半可以一半不可以，那么到底能不能吃呢？

其實(shí)當(dāng)天做好的大閘蟹，比較好是當(dāng)天吃完，如果隔夜的話，大閘蟹就會(huì)在一些微生物的作用下會(huì)出現(xiàn)非常多的細(xì)菌，雖然說第二天我們用高溫將大閘蟹煮熟，但是這樣只能夠消滅一半，還有重要的一點(diǎn)煮熟之后放的時(shí)間長的話，它里面的肉會(huì)流失掉，包括里面的蟹黃，會(huì)流失的非?？?。

但有的人就會(huì)想，萬一煮多了然后吃不完怎么辦？怎么保存？首先我們就將煮好的大閘蟹的水分晾干，之后就用保鮮膜將大閘蟹一個(gè)一個(gè)的裹起來，放進(jìn)冰箱里，這樣的方法是很好保存的，并且還能夠有效的防止微生物增長之后第二天就將大閘蟹徹底的助手，并且我們不能吃涼的，一定要煮得熟透。 福建正規(guī)大閘蟹高質(zhì)量選擇

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