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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí),大閘蟹
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聯(lián)系我們蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司
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詳細(xì)說明
食用大閘蟹的注意事項(xiàng)
1、煮之前一定得洗干凈。蟹棲息在各種淡水水域中,喜食腐朽的動(dòng)物尸體,蟹體上沾有污物。煮燒時(shí),要用毛刷將蟹身上的污物洗刷潔凈,蒸煮時(shí),要燒熟煮透,直到蟹殼變紅。
2、切勿食用不熟的螃蟹。在康記大閘蟹團(tuán)購中購到的蟹都是新穎的活蟹。而蟹是肺吸蟲的中間寄主,在它的內(nèi)臟和肌肉中,寄生著肺吸蟲的囊,生吃蟹可能招致肺吸蟲病。蟹體上可能沾有各種病菌,生吃很容易疾病。
3、有發(fā)熱的人不宜吃蟹。飲食應(yīng)以油膩為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重,安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí)。
4、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克,動(dòng)脈硬化癥的患者,食用含膽固醇過高的食物,會(huì)引致膽固醇增高,加重心血管病的開展。
5,安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí),安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí)、柿子、啤酒都不能和大閘蟹一同吃。大閘蟹的肉含有豐厚的蛋白質(zhì),柿子含鞣質(zhì),大閘蟹和柿子同吃會(huì)形成蛋白質(zhì)凝固,招致腸痙攣,上海一帶的民間傳播著這樣一句嚇人的俗語,“柿蟹同吃,定見閻王”,不能不留意。 推薦**大閘蟹專業(yè)廠家直銷!安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí)
順序先吃鉗、爪后吃黃
吃大閘蟹非常講究吃相和吃技。不會(huì)吃蟹的人,是連殼帶肉一口咬下去,然后嚼幾下再連殼帶肉吐出來,這樣一來,一只蟹總要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹,是先掀起蟹殼吮食蟹膏,然后再拗開蟹身分成兩邊,吃完一邊又一邊,后吃蟹鉗、蟹爪,這樣吃也有些不妥。吃蟹的佳方法是先吃鉗、爪,這時(shí)蟹蓋未揭,不會(huì)走掉熱氣。吃過爪、鉗后,再掀起蟹蓋,享用蟹膏,吃光蟹肉,一點(diǎn)都不浪費(fèi)。
器具晚清食蟹八種“武器”
早在晚清,蘇州人就制作出一整套專門用以吃蟹的小工具:蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圓錘、長(zhǎng)柄斧、長(zhǎng)柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙,分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。大閘蟹端上桌,吃蟹人把蟹放在小方桌上,用圓頭剪刀逐一剪下大螯和蟹腳,將腰圓錘對(duì)著蟹殼四周輕輕敲打一圈,再以長(zhǎng)柄斧劈開背殼和肚臍,之后拿釬、鑷、叉、錘,或剔或夾或叉或敲,一件件工具輪番使用。
浙江大閘蟹服務(wù)商專業(yè)供應(yīng)**大閘蟹,全國配送!
大閘蟹三種保存方法。
1、碎木屑保存:
陽澄湖大閘蟹都是用碎木屑儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)模览砗芎?jiǎn)單,因?yàn)樗槟拘寄7潞_吷匙拥慕Y(jié)構(gòu),能同時(shí)儲(chǔ)存較多的水分和空氣??梢员WC大閘蟹的存活時(shí)間和鮮美的味道。
2、白天保存:
一般來講,大閘蟹生命力是很強(qiáng)的,購買回家后,先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂,然后再放入冰箱中儲(chǔ)存,一般放上一周都不會(huì)出現(xiàn)死蟹的現(xiàn)象,保存溫度約為5℃。因此冬季也可以放置生鮮臺(tái)上(下面鋪少許冰),2-3小時(shí)噴水一次即可。
3、晚上收存:
放置保溫箱內(nèi),用沾濕的泡棉或綿布鋪在其上,加少許冰塊即可,加蓋,但容器側(cè)邊需開孔保持通風(fēng)。如果不多的話,可以把腳解開用一個(gè)器物存放,蓋好。把活蟹放在冰箱的保鮮盒里,不用加水一般放上一周左右都不會(huì)有問題。不過建議還是盡早吃掉,畢竟大閘蟹也會(huì)隨著存放時(shí)間的推移而變瘦。而且一定要記住,不要放在冰箱的冷凍層,冷凍了大閘蟹會(huì)死掉的,是一定不可以再吃的。
來教大家綁蟹的方法~
1、先用右手按住蟹背,同時(shí)左手四指張開將左邊蟹腳與蟹螯順其關(guān)節(jié)彎曲并抓緊。
2、右邊的蟹腳與螯在右手的幫助下同樣使其彎曲,再用左手拇指食指扣住抓緊
3、左手抓蟹提起,右手將嘴咬住的一端棉繩沿蟹腳邊從上往下順時(shí)針緊繞倆圈。
4、左手側(cè)轉(zhuǎn)蟹身,蟹肚朝內(nèi),將繩子從蟹螯中間順時(shí)針方向再緊繞倆圈。
5、繞至蟹背處,左手食指將繩子按住,大閘蟹禮盒右手取下嘴咬一端,以逆時(shí)針繞向蟹背。
6、左手將蟹背朝下放下,倆手同時(shí)幫忙一起打結(jié)。
7、打緊繩結(jié)后用剪刀剪去剩余棉繩,好一個(gè)團(tuán)狀的蟹出現(xiàn)了。
怎么樣?不難吧。雖然剛開始時(shí)會(huì)有點(diǎn)害怕,但多綁幾只就順手了。 原裝大閘蟹廠家直銷價(jià)格!
挑蟹攻略
看時(shí)令
“九雌十雄”,即陰歷八九月里挑雌蟹,九月過后選雄蟹,這個(gè)時(shí)間段內(nèi)的大閘蟹比較好吃。
掂重量
好的螃蟹當(dāng)然是分量重的,在一樣的大小狀態(tài)下,較重的那只證明肉更多、黃(膏)更滿。
看色彩
分兩步:一是蟹殼要青、蟹腹要白,不能發(fā)黑;二是蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃,而且高高翹起(蟹殼有些與蟹臍的根部要離散開、有滿漲的感覺),這證實(shí)蟹黃(膏)很滿?;?qū)Ⅲπ分糜陉柟饣驘艄庀卤彻庥^察,透過陽光,蟹蓋邊緣不透光的則說明螃蟹肥滿,若透亮縫隙可見,則螃蟹比較空。
捏軟硬
用手捏一下螃蟹的腿,感覺很軟就證明這只螃蟹是很空、沒什么肉,蟹膏蟹黃也不會(huì)很滿。而如果蟹腿很堅(jiān)實(shí)則說明這是一只“硬朗”的螃蟹! **大閘蟹禮盒團(tuán)購價(jià)格!安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí)
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螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此,吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌:
吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
吃螃蟹后勿吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起?!笨梢娖湫詼匮a(bǔ)。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨: 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。另外,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
安徽大閘蟹大閘蟹**知識(shí)
蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司總部位于上海市嘉定區(qū)高潮路309號(hào),是一家大閘蟹實(shí)體銷售門店 康記蟹王閣在全國共計(jì)開設(shè)102家大閘蟹專賣店(截止2015年),配送服務(wù)覆蓋國內(nèi)60多座城市及地區(qū),便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購大閘蟹。未來,康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道,讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷售平臺(tái) 2014年起,康記蟹王閣與國內(nèi)部分生鮮銷售平臺(tái)建立合作,且布局國內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”,2017年初,已開展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來的幾年內(nèi),也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)020線上線下聯(lián)營(yíng)的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。的公司??涤浶吠蹰w擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供大閘蟹。康記蟹王閣繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破??涤浶吠蹰w創(chuàng)始人康保鑒,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。
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