大閘蟹是我國特有的大型淡水蟹類。

按大閘蟹資源的自然分布形成了3個大的種群，即長江種群、遼河種群和甌江種群，都屬于一個種。由于三大水系所處的地域條件不同，造成了它們在形態(tài)卜和生長、發(fā)育及繁殖過程十有一定差異。

(一)長江水系大閘蟹生長速度快，成活率高，商品規(guī)格大，品質(zhì)好，產(chǎn)品明顯優(yōu)于其他水系大閘蟹且市場售價高，飼養(yǎng)長江水系大閘蟹經(jīng)濟效益較為明顯。

(二)甌江水系大閘蟹生長較快，因性成熟早，一般多當年成熟，商品個體較小，養(yǎng)殖效益一般，安徽本地大閘蟹服務(wù)電話，安徽本地大閘蟹服務(wù)電話。

(三)遼大閘蟹對不良環(huán)境的適應(yīng)能力較強，但商品蟹的個體偏小。8月底就發(fā)現(xiàn)有生殖洄游現(xiàn)象，安徽本地大閘蟹服務(wù)電話。該種群在北方養(yǎng)殖有一定的經(jīng)濟效益，移居南方養(yǎng)殖效果不佳。 全國大閘蟹卡券提貨，歡迎致電康記蟹王閣！安徽本地大閘蟹服務(wù)電話

      1、先先鉗后爪再吃膏吃蟹的佳方法是先吃鉗、爪，這時蟹蓋未揭，不會走掉熱氣。吃完鉗、爪再掀起蟹蓋，享用蟹膏，吃光蟹肉，這樣不會浪費。

  2、吃蟹之前先飲酒由螃蟹生性寒涼，食用前喝點黃酒或是白酒暖胃，而黃酒又以花雕為宜。

  3、鍋中蟹喜紫蘇葉因為蟹性寒涼，在蒸蟹的時候，往往要搭上適量的紫蘇葉以輔助祛寒、去腥。經(jīng)過高溫綜合后的蟹肉，亦會回蕩著紫蘇葉妙不可言的異香。

  4、清楚腥味靠菊花食陽澄湖大閘蟹之后還可以摘幾片菊花葉在手中揉搓，并用菊花茶漱口，能有效去除腥味。

  5、蟹后去腥靠姜茶食蟹之后手里和口中都會殘留腥味，可飲少量姜茶，既可去腥，又能祛寒。建議：死蟹大家好不要食用，以免傷害身體。 山東中**大閘蟹服務(wù)電話大閘蟹哪個品牌更好？

螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此，吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”。從食物看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，比較好的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后比較好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。

用冰箱保存大閘蟹。所購大閘蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。 大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識！

做法之一：蒸蟹

這是比較好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

做法其二：蟹釀橙

材料，陽澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽。過程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把 大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣... 康記蟹王閣，**大閘蟹廠家供應(yīng)！江蘇大閘蟹質(zhì)量放心可靠

官方大閘蟹哪個品牌好？安徽本地大閘蟹服務(wù)電話

      一、水體溶氧量太低：

  河蟹要求每升水中溶氧量保持在5毫克以上。當每升水中溶氧量低于3毫克時，河蟹會上岸棲息。時間一長，它就在岸上洞穴里生活，不再下水覓食。建議使用：肥水培藻，穩(wěn)定水體，提高溶氧。

  二、是養(yǎng)殖水位變動頻繁：

  養(yǎng)殖水位時高時低，有的河蟹在水位上升時打洞穴居，水位下降后來不及向下遷徙，只得長期居于洞中。建議前期少量換水，保持水位穩(wěn)定。

  三、池中缺乏水草、附著物：

  河蟹有攀附和隱居的習(xí)性，在有水草、蘆葦?shù)某靥?，白天和夜間均能觀察到有大量的仔幼蟹攀附在水草、蘆葦，甚至竹筒、草袋上等處覓食和玩耍。如果水中缺少這些附著物，就會有部分河蟹離水上岸，使之穴居的機會增多，產(chǎn)生懶蟹的機會便增加了。建議前期合理種植水草。

安徽本地大閘蟹服務(wù)電話

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司是一家大閘蟹實體銷售門店 康記蟹王閣在全國共計開設(shè)102家大閘蟹專賣店（截止2015年），配送服務(wù)覆蓋國內(nèi)60多座城市及地區(qū)，便于消費者兌換蟹券、選購大閘蟹。未來，康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道，讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷售平臺 2014年起，康記蟹王閣與國內(nèi)部分生鮮銷售平臺建立合作，且布局國內(nèi)各大電子商務(wù)平臺。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”，2017年初，已開展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請工作。在接下來的幾年內(nèi)，也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺，實現(xiàn)020線上線下聯(lián)營的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)?？涤浶吠蹰w深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的大閘蟹?？涤浶吠蹰w致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗?？涤浶吠蹰w始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3008642.html