別名：綸布、海昆布 采收加工：夏、秋采收，由海中撈出，曬干。 藥用部位：干燥葉狀體 產(chǎn)地：然生長的分布范圍,我國限于遼東和山東兩個半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。 科：海帶科 原植物：海帶 植物情況：多年生大型褐藻 藻體橄欖褐色,干后為暗褐色。成熟后革質(zhì)呈帶狀,一般長2-6m,寬20-50cm,在葉片**有兩條平行縱走的淺溝,兩溝中間較厚的部分為“中帶部”,厚度約2-5mm,兩側(cè)邊緣漸薄,且有波狀皺褶,葉片基部楔形,厚成階段則為扁圓形,下有一圓柱 形或扁圓形的短柄,長5-15cm,柄和葉片內(nèi)部均由髓部、皮層及表皮層組成。 在外皮層內(nèi)有粘液腔,腔內(nèi)有分泌細胞,可分泌粘液至葉體表面,構(gòu)成膠質(zhì)層,使藻體粘滑而起保護作用。髓部由許多藻絲組成，松江區(qū)昆布,藻絲細胞一端膨大呈喇叭管狀。藻體幼齡期葉面光滑,小海帶期葉片出現(xiàn)凹凸現(xiàn)象。 海帶的自然生長期為2年，如果人工養(yǎng)殖，松江區(qū)昆布，1年就足夠，曬干后可作為食物，用于各類菜品當中。它在日本料理中的應用十分***，如日本料理中常用的出汁，用特制的干柴魚、昆布為材料制成，它是一種清湯，松江區(qū)昆布，口感清淡細膩，增加了食物的鮮味。他們食用的昆布主要是海帶的幾個變種，比如真昆布、羅臼昆布、日高昆布和長昆布

昆布苗雖有多種，但6~7月份培育的夏苗，是我國昆布養(yǎng)殖的主要苗源。在昆布養(yǎng)殖海區(qū)選擇巖礁底、無污染的海區(qū)修建有制冷系統(tǒng)、從大海抽水凈化的供水系統(tǒng)，和能調(diào)節(jié)光照的玻璃房結(jié)構(gòu)的育苗室。我國南北方氣溫差異較大，故應在6~8月份，水溫上升到23度以前采好孢子。 從海上選擇葉片平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個體作種昆布，搬到室內(nèi)水中繼續(xù)培育。水溫保持在13~18度之間，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，經(jīng)14葉表面產(chǎn)生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子，可將種昆布懸掛在陰涼處陰干2~4h,投入水池，水溫20~22t,刺激其放散出游孢子，并能附著在用竹或棕繩制作的生長基上，然后進行培育。 培育水溫在10^0以下，每日保持10h以上光照時間，根據(jù)不同生長階段通過遮光設備調(diào)節(jié)光量，由500IX提高到3000IX。育苗期施肥量，初期氮、磷0。15x10—6，中期氮4x10-6、磷0。2x10—6,后期氮5x10—6、磷0。15x10—6。 定期更換一部分海水，并保持一定的流速，使每小時更換水量能達到1/6~1/3，保持水質(zhì)清潔。經(jīng)100左右，幼苗長到1~2cm長時，移到海里。

布是海帶的別稱. 海帶與昆布在植物學上有嚴格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱。海帶在生物學上第次分為海帶目、海帶科和海帶屬（植物的分類單位的主要等級是：界、門、綱、目、科、屬、種；亞）。 其中海帶目有四科：繩藻科、海帶科、翅藻科和巨藻科。我們?nèi)粘Ｕf的海帶，是指海帶科下的海帶屬。通常說的海帶是褐藻門-海帶目-海帶科-海帶屬，孢子體大型，明顯地分化為葉片、柄部和固著器3部分，葉片單條或深裂成掌狀，無中肋，柄部圓柱形或扁平，固著器假根狀或盤狀。海帶屬還可分為海帶、長海帶、褐藻、糖海帶、狹葉海帶、掌狀海帶、皺海帶等30余種，主要分布于千島群島、薩哈林島和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中國只有1種海帶，主要產(chǎn)于遼東半島和山東半島沿岸。 昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬。因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻體黃褐色，40～100厘米高，明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片 3部分。固著器是由叉狀分枝的假根組成；柄部圓柱形，光滑不分枝；葉片單條或羽狀、復羽狀分枝，邊緣有鋸齒。粘液腔道1～2層，呈環(huán)狀排列。孢子囊群著生在葉的表面。

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