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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:徐匯區(qū)苦杏仁
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所在地:江蘇省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:徐匯區(qū)苦杏仁
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二、杏仁的種植條件是什么? 1、土壤要求 杏仁對土壤適應(yīng)性較強(qiáng),在礫石山坡及沙漠地帶均能生長,但作為果樹栽培應(yīng)選土層深厚,通氣良好的砂壤土,土層過淺樹易早衰,至少在1.5米以上,能達(dá)2. 7~3.5米, 則更好。杏仁能耐微堿性土,以pH7~8生長良好。據(jù)在遼寧、吉林、內(nèi)蒙古多點試驗,優(yōu)良品種的杏仁土壤要求不嚴(yán), 適應(yīng)性強(qiáng)。半干旱地區(qū)栽植,在無灌水條件下,徐匯區(qū)苦杏仁,仍能實現(xiàn)豐產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)。 2、溫度條件 杏仁冬季能耐短期低溫,一般達(dá)- 22~- 33℃ 亦能忍耐,但作為果樹栽培,因其開花期早,在我國西北、華j匕,雖能安全越冬,但花期受凍,往往無收,杏仁花蕾初放時能耐-4.4℃低溫,而盛開的花*能抗-2.4℃,花謝后,幼果-1. 1~0.6℃即已枯死。抗寒性強(qiáng),在2000年冬至2001年早春河北省遇50 年不遇的低溫和寒害,其他果樹遭受嚴(yán)重凍害,而杏仁優(yōu)良單系,生長正常。 3、常規(guī)育苗 在我國北方常規(guī)育苗需要2年出圃,砧木種子采用西伯利亞杏(每千克1 300粒左右)、山杏(每千克1 100粒左右)、本砧、桃、杏、李及野扁桃等。硬殼、苦味的本砧,成活率高,徐匯區(qū)苦杏仁,愈合好,產(chǎn)量高壽命長;缺點生長慢,徐匯區(qū)苦杏仁。桃砧生長快,成活率高,根淺壽命短。李砧耐濕潤土和地下水較高處,但不耐旱。 杏砧愈合差,抗旱力低,易折
在培育它的時候,大家一定要注意把控氣溫,首先我們要去找到正規(guī)的種子可以去農(nóng)機(jī)店購買,杏仁中也可以去東北地區(qū)購買優(yōu)良的杏仁種子,拿到種子之后,我們不要盲目的栽種,首先我們應(yīng)該先育苗,把種子放在適應(yīng)的溫度的環(huán)境下,建議大家使用孕育床,溫度一般控制在二十度以上,大約一個星期左右就可以發(fā)芽了,發(fā)芽后大家再進(jìn)行移植。 在移植的時候建議大家選擇了春末秋初的季節(jié),這個時候成活率會比較高,對杏仁的生長也有非常大的幫助,在定植的時候一定要控制好株與株之間的間距,還有行距,保持它的通風(fēng)性,這樣才有利于它的更好生長。
苦杏仁的苦味主要來源于所含的苦杏仁苷(含量約為2%-5%),苦杏仁苷可以在酸、酶及加熱的條件下發(fā)生水解,水解產(chǎn)物為D-葡萄糖、苯甲醛和氫氰酸。脫苦是苦杏仁加工生產(chǎn)中的必經(jīng)工序,傳統(tǒng)的杏仁脫苦生產(chǎn)工藝有冷水拔苦法、酸處理法、清水熱燙法等。這些傳統(tǒng)方法都在苦杏仁去皮之后經(jīng)篩選分級置入水溶液中,保持苦杏仁原有的固體形態(tài),通過長時間浸泡換水等工序,利用苦杏仁苷溶于水、能發(fā)生水解反應(yīng)的性質(zhì)去除,浸泡苦杏仁的溶液經(jīng)簡單地處理后直接排除。脫苦的目的一方面是為了口感的要求,另一方面是為了去除苦杏仁苷分解產(chǎn)生的劇毒物質(zhì)氫氰酸。 固體形態(tài)阻礙了苦杏仁苷充分溶于水、發(fā)生水解反應(yīng)的速率,所以現(xiàn)行工藝耗時、費工、耗能,長時間的浸泡,還降低了苦杏仁的營養(yǎng)價值、影響了產(chǎn)品品質(zhì)。建立新的脫苦工藝,先打漿后脫苦,通過打漿破壞苦杏仁的固體形態(tài)后再進(jìn)行脫苦處理,利用真空濃縮法促使苦杏仁苷快速充分地溶解于水中發(fā)生水解反應(yīng),提高苦杏仁的脫苦生產(chǎn)效率,降低能源消耗,同時還通過旋蒸分離產(chǎn)生苦杏仁香精—天然苯甲醛,加以回收利用,提高生產(chǎn)的附加值。該工藝適用于苦杏仁深加工的生產(chǎn),不適用于初級產(chǎn)品。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/344847.html
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