這次我們要說的是酸棗！酸棗盛產(chǎn)于我們***華北地區(qū)，平時(shí)我們大多聽到的都是紅棗、冬棗、青棗等相關(guān)的果實(shí)，但是酸棗很少有所了解，這種果實(shí)本來是一種野生植物，后來被人工養(yǎng)殖成了人們食用的果實(shí)，這個(gè)棗子里面的汁液也是相當(dāng)?shù)拿牢犊煽?，雖然不**所有人都喜愛，晉中酸棗，但市面價(jià)值還是很高的，所以有很多人開始栽培這種水果，但如果沒有好的栽培技術(shù)，就得不到好的產(chǎn)量和品質(zhì)。下面就帶領(lǐng)大家認(rèn)識(shí)一下這種水果的栽培方法和技術(shù)。 ***點(diǎn)：選擇地方進(jìn)行整治。酸棗喜愛陽(yáng)光，所以種植要選擇陽(yáng)光直射的地方，比如山坡，丘陵，平原，這些都是栽培它的理想之地，甚至在路邊也是可以栽培的！同時(shí)栽培的土壤不能太濕潤(rùn)，需要在稍微偏干燥的地方，還要做好排水系統(tǒng)。土質(zhì)的黏性不需要太重，同時(shí)還要控制好土質(zhì)的透氣性，晉中酸棗。整地的過程中需要分苗地和栽培地，晉中酸棗，苗地需要平整且細(xì)致的土質(zhì)，而栽培地就不要太過于細(xì)致。在栽培前我們要事先做好基礎(chǔ)肥，要保證土質(zhì)的肥沃性，然后進(jìn)行穴墾的方法進(jìn)行種植。

種植前景 以前知道這件事的人不多。他們中的大部分人依靠野外收獲來維持市場(chǎng)需求。隨著其價(jià)值的發(fā)展，市場(chǎng)需求急劇增加。野生資源無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，市場(chǎng)供應(yīng)短缺。所以它的價(jià)格一路飆升，現(xiàn)在已達(dá)到每公斤20元。它的種植周期很長(zhǎng)。盡管種植者的數(shù)量在增加，但是在短期內(nèi)扔無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，價(jià)格還會(huì)有上漲的趨勢(shì)，種植前景還是不錯(cuò)的。 當(dāng)?shù)?*曾大力實(shí)施野生酸棗樹嫁接大棗的舉措，人們將大棗接穗直接嫁接在野生酸棗樹上，由于酸棗根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)，用酸棗做砧木嫁接的大棗也同樣具有耐干旱、耐貧瘠的抗逆性優(yōu)勢(shì)，并且生長(zhǎng)快、掛果早，大幅度提高了棗農(nóng)們的經(jīng)濟(jì)效益。 近些年來，隨著贊皇大棗種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，野生酸棗資源必定有限，人們開始采用人工種植酸棗苗嫁接大棗的方法，培育苗木，定植建園。嫁接育苗的特點(diǎn)是方便又節(jié)省成本，育苗速度快，苗木成活率高。

一、酸棗采收千萬(wàn)不能這樣做： 1、不論生食還是加工用統(tǒng)統(tǒng)在變白之前采收，不僅棗果重量輕，還降低棗果的品質(zhì)。 2、戴手套連棗果帶葉一起捋下來，這樣采收雖然方便省事兒，但樹上沒保留葉片，不能為樹體繼續(xù)供給養(yǎng)分，供來年春季用。 二、酸棗正確的采收時(shí)間 1、生食或做酸棗汁 酸棗變白微微發(fā)紅即可采摘。 2、 做酸棗糕、酸棗粉或藥用酸棗仁 待酸棗充分成熟、全紅，即可采摘。 三、酸棗正確的采收方法 1、桿子打落 酸棗樹下鋪塑料布、廢布、篷布等，用桿子打落，收集棗果。

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