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價(jià)格要求:面議
所在地:上海市
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí),大閘蟹
***更新:2020-07-01 20:04:52
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聯(lián)系我們蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司
聯(lián)系人:康遠(yuǎn)
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傳真: 021_62573398
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地址: 上海市嘉定區(qū)高潮路309號(hào)
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詳細(xì)說明
六月黃蟹:一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大,但六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了,上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí),品六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景,俗話說:忙歸忙勿忘六月黃。說明六月黃蟹還是值得一嘗。
“八月十五,菊黃蟹肥”,也就是中秋節(jié)左右,菊花盛開之時(shí),是吃蟹好的時(shí)候?!扒镲L(fēng)起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,說的是中秋節(jié)前后,大閘蟹開始上市,這時(shí)候,上海人的嗓子眼也跟著癢起來,上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)。大閘蟹什么時(shí)候肥?
而對(duì)于喜愛吃大閘蟹的上海人來說,還流傳著一種說法,“九雌十雄”,意思是九月份吃雌蟹,十月份吃雄蟹,因?yàn)檫@兩個(gè)月的大閘蟹肥美,上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí),當(dāng)然這里說的是農(nóng)歷九、十月份。
大閘蟹禮品選什么規(guī)格?上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)康記蟹王閣 禿黃油
“禿”音近似忒,是“只有”或“完全”的意思,蘇州方言。意指大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制而成的蟹黃制品。
質(zhì)量蟹黃 鮮香即食
為了呈現(xiàn)一罐原汁原味的禿黃油,康記蟹王閣堅(jiān)持選用質(zhì)量新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制,杜絕使用死蟹,殘蟹。
不使用香精、添加劑、防腐劑,每一勺都是蟹黃**純粹的滋味。
開罐方式
密封罐采用無鉛玻璃制做,安全牢固,一體不銹鋼卡扣設(shè)計(jì),抗氧化腐蝕,利于低溫存放。食品級(jí)密封圈更好阻隔空氣,牢牢鎖住食材鮮香。
1.剪掉卡扣繩
2.拉開密封膠圈
3.上拉金屬卡扣
上海庫存大閘蟹服務(wù)商康記蟹王閣**大閘蟹商家!蟹塘水草養(yǎng)護(hù)得好,水質(zhì)就較清爽,水體溶氧就高,水體各種中微量礦物質(zhì)元素如鈣鎂等含量就高,大閘蟹蛻殼后,能充分吸收膨脹,所以,草好水清爽,大閘蟹蛻殼翻倍率就容易大,這樣的蟹塘,就容易出大蟹。而如果草少水濃藻多,水體溶氧一般不足,中微量礦物質(zhì)被藻類消耗,就嚴(yán)重影響大閘蟹蛻殼翻倍率。
是不是所有草好水清的蟹塘都出大蟹?答案是否定的。因?yàn)橛绊懘箝l蟹蛻殼翻倍率大小的主要因素有:水體溶氧,中微量礦物元素,大閘蟹營養(yǎng)積累(肝臟飽滿度)。所以草好水清的蟹塘也不一定出大蟹,如部分伊樂草很密很好的蟹塘,夏天清澈見底,大閘蟹也不大,主要原因就是溶氧不足,而加了底增氧的小精高模式,投喂跟上了,大閘蟹就大了。而也有少數(shù)草少水渾、有藍(lán)藻,**終的膨脹率也很大,關(guān)鍵是看蟹塘水質(zhì)溶氧、大閘蟹營養(yǎng)積累(肝胰腺飽滿度)、水質(zhì)礦物營養(yǎng)(鈣鎂磷等)是否跟得上。
所以一般情況下,清水出大蟹,是真的,但不是所有!
成長歷程
2011年│創(chuàng)立品牌“康記蟹王閣”并開設(shè)多家實(shí)體門店。
2013年│將實(shí)體門店增設(shè)至50余家,門店主要覆蓋華北以及東北地區(qū)。
2015年│在全國60多座城市共計(jì)開設(shè)100余家實(shí)體門店。
2017年│康記蟹王閣品牌旗艦店分別在天貓、京東上線
2018年│大閘蟹制品:蟹黃膏、蟹肉醬上線開售
多次被行業(yè)協(xié)會(huì)授予誠信經(jīng)營獎(jiǎng)以及產(chǎn)品**獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),始終如一的***,深受廣大美食愛好者的青睞。
2014年度榮獲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“產(chǎn)品**獎(jiǎng)”
2015年~2017年連續(xù)三年榮獲協(xié)會(huì)頒發(fā)的“誠信經(jīng)營獎(jiǎng)”
大閘蟹的選擇方法有哪些?大閘蟹三種保存方法。
1、碎木屑保存:
陽澄湖大閘蟹都是用碎木屑儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)?,道理很簡單,因?yàn)樗槟拘寄7潞_吷匙拥慕Y(jié)構(gòu),能同時(shí)儲(chǔ)存較多的水分和空氣??梢员WC大閘蟹的存活時(shí)間和鮮美的味道。
2、白天保存:
一般來講,大閘蟹生命力是很強(qiáng)的,購買回家后,先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂,然后再放入冰箱中儲(chǔ)存,一般放上一周都不會(huì)出現(xiàn)死蟹的現(xiàn)象,保存溫度約為5℃。因此冬季也可以放置生鮮臺(tái)上(下面鋪少許冰),2-3小時(shí)噴水一次即可。
3、晚上收存:
放置保溫箱內(nèi),用沾濕的泡棉或綿布鋪在其上,加少許冰塊即可,加蓋,但容器側(cè)邊需開孔保持通風(fēng)。如果不多的話,可以把腳解開用一個(gè)器物存放,蓋好。把活蟹放在冰箱的保鮮盒里,不用加水一般放上一周左右都不會(huì)有問題。不過建議還是盡早吃掉,畢竟大閘蟹也會(huì)隨著存放時(shí)間的推移而變瘦。而且一定要記住,不要放在冰箱的冷凍層,冷凍了大閘蟹會(huì)死掉的,是一定不可以再吃的。 大閘蟹怎么做比較好吃呢?上海高質(zhì)量大閘蟹價(jià)格表
大閘蟹專賣店聯(lián)系電話?上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)
做法之一:醉蟹
首先配制醉液、醉露,用精鹽、蔥、老姜、桂皮、八角、花椒組成“醉液”,倒入鍋中用旺火燒沸,稍煮片刻,撈去蔥姜桂皮等,用紗布過濾除去雜質(zhì),冷卻后倒入干凈的壇中,再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”,將醉露倒入醉液壇中攪勻。然后再處理大閘蟹,取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天,蘇州大閘蟹并每天換水,為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分,再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻。然后,就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒,密封保存10天就可以食用了。 注意:醉液中鹽的含量不能低于20%。 上海銷售大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)
蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司于2011-08-17成立,注冊(cè)資本100-200萬元元,現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員11~50人人,各種專業(yè)人員齊備。康記蟹王閣是蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司的主營品牌,是專業(yè)的大閘蟹實(shí)體銷售門店 康記蟹王閣在全國共計(jì)開設(shè)102家大閘蟹專賣店(截止2015年),配送服務(wù)覆蓋國內(nèi)60多座城市及地區(qū),便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購大閘蟹。未來,康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道,讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷售平臺(tái) 2014年起,康記蟹王閣與國內(nèi)部分生鮮銷售平臺(tái)建立合作,且布局國內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”,2017年初,已開展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來的幾年內(nèi),也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)020線上線下聯(lián)營的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。公司不**提供專業(yè)的大閘蟹實(shí)體銷售門店 康記蟹王閣在全國共計(jì)開設(shè)102家大閘蟹專賣店(截止2015年),配送服務(wù)覆蓋國內(nèi)60多座城市及地區(qū),便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購大閘蟹。未來,康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道,讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷售平臺(tái) 2014年起,康記蟹王閣與國內(nèi)部分生鮮銷售平臺(tái)建立合作,且布局國內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”,2017年初,已開展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來的幾年內(nèi),也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)020線上線下聯(lián)營的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ],堅(jiān)持“質(zhì)量***、質(zhì)量服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/461892.html
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