別名：綸布、海昆布 采收加工：夏、秋采收，由海中撈出，曬干。 藥用部位：干燥葉狀體 產地：然生長的分布范圍,我國限于遼東和山東兩個半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。 科：海帶科 原植物：海帶 植物情況：多年生大型褐藻 藻體橄欖褐色,干后為暗褐色。成熟后革質呈帶狀,一般長2-6m,寬20-50cm,在葉片**有兩條平行縱走的淺溝,兩溝中間較厚的部分為“中帶部”,厚度約2-5mm,兩側邊緣漸薄,且有波狀皺褶,葉片基部楔形,厚成階段則為扁圓形,下有一圓柱 形或扁圓形的短柄,長5-15cm,柄和葉片內部均由髓部、皮層及表皮層組成。 在外皮層內有粘液腔,腔內有分泌細胞,可分泌粘液至葉體表面,構成膠質層,使藻體粘滑而起保護作用。髓部由許多藻絲組成,藻絲細胞一端膨大呈喇叭管狀。藻體幼齡期葉面光滑,小海帶期葉片出現(xiàn)凹凸現(xiàn)象。 海帶的自然生長期為2年，如果人工養(yǎng)殖，1年就足夠，曬干后可作為食物，用于各類菜品當中。它在日本料理中的應用十分***，如日本料理中常用的出汁，常州昆布濃縮粉，用特制的干柴魚、昆布為材料制成，常州昆布濃縮粉，它是一種清湯，口感清淡細膩，增加了食物的鮮味，常州昆布濃縮粉。他們食用的昆布主要是海帶的幾個變種，比如真昆布、羅臼昆布、日高昆布和長昆布常州昆布濃縮粉

2.蟲害 食藻類水虱：這種蟲害就附在苗繩上將苗齊根咬斷，造成爛頭、料爛根。 防治方法：水虱的特點是白天活動能力強，晚上活動能力弱。晚上當水溫降至8℃時，就潛入了海底，不會對海帶構成威脅。在白天當水溫升高時，可把海水與尿素按300∶1的比例配好，將海帶苗放入化肥水中蘸一小會兒，水虱就會從苗繩上全部落下，再把海帶苗放回海里。用此法操作簡便，效率也高，2人每小時可蘸遍十余“聯(lián)苗”。海帶苗每天要蘸兩遍肥，以早晨4～5 時和下午6～7時為宜;并且要天天堅持蘸肥，當頭期苗長到66厘米以上時便可以夾苗了。夾好的苗，苗根較粗，長勢快，害蟲對它就構不成威脅了。 六、采收加工 1.采收：海帶在5月中旬水溫上升至近20℃時就必須及時收割，否則會因水溫太高而發(fā)生病爛。收獲的方法一般是整吊齊收。 2.加工：海帶一般是整吊齊收，經(jīng)清洗后選擇干凈平坦的曬菜場地進行晾曬，至30%以下含水量時可打包保存。 常州昆布提取物

2.播放苗種 每年10月份購進長約5～10cm的海帶苗。運輸途中多次潑灑海水，注意保持濕潤和透氣，防止日曬雨淋即可。運回后可原繩暫養(yǎng)10～20天，待苗種達到10cm的分苗規(guī)格后，將健壯 無損傷的苗子按10cm的間距夾在苗繩上，每根苗繩夾40棵。然后當天即按70～80cm的吊距將苗繩掛到浮筏上開始養(yǎng)殖。養(yǎng)殖方式為平養(yǎng)，即苗繩大體水平張掛在兩根浮筏之間，這種養(yǎng)殖方式受光好、產里高。 四、養(yǎng)殖管理 海帶為冷水性藻類，適宜水溫在-1℃～20℃之間，只要海水不結冰，就可健康生長。所以養(yǎng)殖期在冬春季11月～5月間。近年來由于海水普遍富營養(yǎng)化，海帶養(yǎng)殖基本無需施肥，管理工作相對簡單，一般應注意以下幾點： (1)調節(jié)水層由于苗種在分苗前密度極大，互相遮光，而分苗后密度突然減小了很多，為避免光照劇增引發(fā)病變，分苗后的初掛密度(用吊繩的長度進行調節(jié))宜在1.5m左右，2 ～3周后調升至0.7～0.8m，再經(jīng)2～3周后提升至0.3～0.4 m，直至收獲。由于海帶適宜充足的光照且中后期存在互相遮光現(xiàn)象，故養(yǎng)成期大部分時間水層較淺。

具體來說，昆布藻體呈黃褐色，表面附有白霜，約40～100厘米高。昆布屬再細分可分為：昆布、鵝掌菜、五掌菜、喇叭鵝掌藻，而中國只有一種鵝掌菜，古代又稱為黑昆布，它是真正分類學上的昆布，分布于浙江漁山島和福建平潭、莆田一帶。 海帶孢子體大型，呈褐色，扁平帶狀，**長可達20米。我們通常說到的海帶，其實是褐藻門、海帶目、海帶科下的海帶屬，海帶屬還可分為海帶、長海帶、褐藻、糖海帶、狹葉海帶、掌狀海帶、皺海帶等30余種，主要分布于千島群島、薩哈林島、日本的北海道、美洲太平洋和大西洋北岸。在中國也只有1種海帶，主要產于遼東半島和山東半島沿岸。 昆布與海帶在組成成分上有些微不同，昆布的小分子多糖含量較高，它生長的海域也較為干凈，因此有人認為昆布比海帶更**。

昆布苗雖有多種，但6~7月份培育的夏苗，是我國昆布養(yǎng)殖的主要苗源。在昆布養(yǎng)殖海區(qū)選擇巖礁底、無污染的海區(qū)修建有制冷系統(tǒng)、從大海抽水凈化的供水系統(tǒng)，和能調節(jié)光照的玻璃房結構的育苗室。我國南北方氣溫差異較大，故應在6~8月份，水溫上升到23度以前采好孢子。 從海上選擇葉片平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個體作種昆布，搬到室內水中繼續(xù)培育。水溫保持在13~18度之間，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，經(jīng)14葉表面產生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子，可將種昆布懸掛在陰涼處陰干2~4h,投入水池，水溫20~22t,刺激其放散出游孢子，并能附著在用竹或棕繩制作的生長基上，然后進行培育。 培育水溫在10^0以下，每日保持10h以上光照時間，根據(jù)不同生長階段通過遮光設備調節(jié)光量，由500IX提高到3000IX。育苗期施肥量，初期氮、磷0。15x10—6，中期氮4x10-6、磷0。2x10—6,后期氮5x10—6、磷0。15x10—6。 定期更換一部分海水，并保持一定的流速，使每小時更換水量能達到1/6~1/3，保持水質清潔。經(jīng)100左右，幼苗長到1~2cm長時，移到海里。常州昆布提取物

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