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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上??诒么箝l蟹功能特點(diǎn)選用原則,大閘蟹
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聯(lián)系我們蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司
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詳細(xì)說(shuō)明
大閘蟹和毛蟹的品種相同。當(dāng)然,要細(xì)分的話,還是有一些細(xì)微的區(qū)別。
1、味道
大閘蟹:大閘蟹蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩,蟹肉含水量高,沒(méi)有腥味,比普通毛蟹美味。
毛蟹:毛蟹外殼有一股土腥味,味道沒(méi)有這么好,蟹肉味甜不鮮,味道較淡,沒(méi)有大閘蟹美味。
2、外觀
大閘蟹:大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點(diǎn),熟后色澤均勻,完全是紅色。
毛蟹:毛蟹全身除腳、腹青灰外,腹部為灰白色,上海口碑好大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則,其頭部與胸部接合在一起,成為頭胸部,其背面覆其背面覆蓋著圓方形的堅(jiān)硬背甲,背甲起伏不平,上??诒么箝l蟹功能特點(diǎn)選用原則,但左右對(duì)稱(chēng)。
3、重量
大閘蟹:大閘蟹和毛蟹的品種相同,比較大的區(qū)別是重量,大閘蟹的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于毛蟹的重量。
毛蟹:毛蟹重量和體積到了之后就可以被稱(chēng)作大閘蟹,蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹因此毛蟹的重量比大閘蟹輕。
4,上??诒么箝l蟹功能特點(diǎn)選用原則、價(jià)格
同等規(guī)格大閘蟹價(jià)格高。因?yàn)楹兔废啾龋箝l蟹的口感更加的鮮美,蟹黃也更加的飽滿 原裝大閘蟹廠家直銷(xiāo)價(jià)格!上海口碑好大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則
怎么挑黃多鮮肥的母蟹?
網(wǎng)購(gòu)時(shí)注意店鋪情況
在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的時(shí)候,要找信譽(yù)比較好的商家。在網(wǎng)購(gòu)大閘蟹時(shí),盡量選擇大的電商平臺(tái)和信譽(yù)好的商家,這樣的平臺(tái)或者商家售后比較有保障。而且在購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的時(shí)候,一定要仔細(xì)看平臺(tái)上對(duì)大閘蟹重量及數(shù)量的詳細(xì)說(shuō)明,并注意價(jià)格的差別。
購(gòu)買(mǎi)禮盒裝要注意保鮮時(shí)期
如果大家購(gòu)買(mǎi)的是大閘蟹禮券的時(shí)候,一般要經(jīng)歷下面的環(huán)節(jié):預(yù)約提蟹—商家確認(rèn)—收貨。一般出售的提貨禮券上都會(huì)注明提貨時(shí)限,不同商家提貨時(shí)間不一樣,有效期一般從4個(gè)月到2年時(shí)間不等。所以建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)前詢問(wèn)清楚,以免錯(cuò)過(guò)大閘蟹成熟季節(jié)而影響大閘蟹的品質(zhì)。
上海庫(kù)存大閘蟹質(zhì)量商家大閘蟹怎么做比較好吃呢?不宜人群:患有中華絨螯蟹(菜品)(4張)傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人,消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人都不宜食蟹;應(yīng)少吃或不吃蟹黃,蟹肉也不宜多吃:體質(zhì)過(guò)敏的人不宜吃蟹。孕婦不宜食用螃蟹。
進(jìn)食原則:進(jìn)食時(shí)注意“兩宜四不要”原則。
中華絨螯蟹形態(tài)獨(dú)特、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是水產(chǎn)珍品,歷來(lái)受中國(guó)民眾喜愛(ài)。幾千年來(lái),贊美中華絨螯蟹的美食之篇不絕于世,古人有“不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹”之說(shuō),每當(dāng)“九九”重陽(yáng)節(jié)之時(shí),中華絨螯蟹黃滿膏膩,賞菊食蟹成為時(shí)尚。
大閘蟹的吃法多種多樣,方便的還是整個(gè)清蒸。明代大文學(xué)家李漁人稱(chēng)蟹仙,他一句精煉的話準(zhǔn)確的概括出了大閘蟹至美滋味之處:蟹鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已達(dá)色、香、味三者之至極,無(wú)一物可以上之。鮮是大閘蟹吸引人之處,也是品嘗了陽(yáng)澄湖大閘蟹之后,其他食物都會(huì)索然無(wú)味的原因。有句話叫:不加鹽醋而五味俱全者,無(wú)他,乃蟹。大閘蟹鮮香美味,即便不加任何佐料和烹調(diào),亦是珍品珍饈。
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螃蟹是很多人愛(ài)吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此,吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌:
吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
吃螃蟹后勿吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平,能暖中意氣,治消咳利水,陽(yáng)事不起?!笨梢?jiàn)其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨: 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。另外,民間有食梨喝開(kāi)水,可致腹瀉之說(shuō)。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
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康記蟹王閣**大閘蟹商家!上??诒么箝l蟹功能特點(diǎn)選用原則
做法之一:蒸蟹
這是比較好的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹,放在清水里洗凈,用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀,入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮,可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒,既能調(diào)味驅(qū)腥,又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時(shí)要注意:在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘。
做法其二:蟹釀橙
材料,陽(yáng)澄湖大閘蟹,橙子。配料,酒、醋、食鹽。過(guò)程:選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子,把頂部切下去瓤,留下少許橙汁,把 大閘蟹的黃、肉塞入其中,再以切下的頂部封口放入蒸鍋中,加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋、鹽,滋味清香,令人悠然而生雅趣...
上??诒么箝l蟹功能特點(diǎn)選用原則
蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保障的質(zhì)量產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司始終堅(jiān)持客戶需求***的原則,致力于提供高質(zhì)量的[ "大閘蟹" ]??涤浶吠蹰w自成立以來(lái),一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。
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