怎么挑黃多鮮肥的母蟹？

網(wǎng)購時(shí)注意店鋪情況

在網(wǎng)上購買大閘蟹的時(shí)候，要找信譽(yù)比較好的商家。在網(wǎng)購大閘蟹時(shí)，盡量選擇大的電商平臺(tái)和信譽(yù)好的商家，這樣的平臺(tái)或者商家售后比較有保障。而且在購買大閘蟹的時(shí)候，一定要仔細(xì)看平臺(tái)上對(duì)大閘蟹重量及數(shù)量的詳細(xì)說明，上海中**大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)，并注意價(jià)格的差別。

購買禮盒裝要注意保鮮時(shí)期

如果大家購買的是大閘蟹禮券的時(shí)候，一般要經(jīng)歷下面的環(huán)節(jié)：預(yù)約提蟹—商家確認(rèn)—收貨，上海中**大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)。一般出售的提貨禮券上都會(huì)注明提貨時(shí)限，上海中**大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)，不同商家提貨時(shí)間不一樣，有效期一般從4個(gè)月到2年時(shí)間不等。所以建議消費(fèi)者購買前詢問清楚，以免錯(cuò)過大閘蟹成熟季節(jié)而影響大閘蟹的品質(zhì)。

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康記蟹王閣創(chuàng)立于2011年，

秉承“品質(zhì)為先，服務(wù)為重”的品牌精神發(fā)展至今。

康記蟹王閣堅(jiān)信自然生態(tài)與商業(yè)經(jīng)營是可以平衡且相互促進(jìn)的。為此，康記蟹王閣不斷深化與養(yǎng)殖專業(yè)戶的合作，建立科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖環(huán)境，減輕養(yǎng)殖因素對(duì)生態(tài)環(huán)境所帶來的額外負(fù)擔(dān)。并以略高于市場(chǎng)收購價(jià)格采購大閘蟹，讓簽約養(yǎng)殖戶受益，減輕養(yǎng)殖戶對(duì)銷售渠道的顧慮，全身心投入養(yǎng)殖事業(yè)；建立完善的配送、銷售體系，讓大閘蟹能在盡短的時(shí)間，更少的流通環(huán)節(jié)下，以合理的銷售價(jià)格送達(dá)至消費(fèi)者的餐桌。 上海大閘蟹大閘蟹服務(wù)電話**大閘蟹廠家直銷價(jià)！

做法之一：蒸蟹

這是比較好的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時(shí)要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

做法其二：蟹釀橙

材料，陽澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽。過程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把 大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣...

質(zhì)量好蟹 形色俱佳一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚， 貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點(diǎn)；三是黃毛，蟹腿的毛長(zhǎng)而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜 因此，陽澄湖蟹在海外久享盛譽(yù)，被稱為"中華金絲絨毛蟹"。 黃滿膏肥 鮮香味美雌蟹蟹黃，雄蟹蟹膏，一只品質(zhì)優(yōu)良的陽澄湖大閘蟹，不僅需要外表健康鮮活，蟹黃蟹膏也一定需是成熟飽滿的，口感鮮甜的大閘蟹有著其他美食無可替代的美妙體驗(yàn)，令人垂涎難以忘懷**大閘蟹蟹券團(tuán)購價(jià)格！

教大家如何辨別大閘蟹是否新鮮~

1、用手觸碰或者用嘴吹吹大閘蟹眼睛

大閘蟹被全身捆綁，在不解開的繩子的情況下，用手觸碰或者用嘴吹吹大閘蟹的眼睛，如果眼睛會(huì)動(dòng)，則表示大閘蟹新鮮。

2、將大閘蟹放入水中觀察是否吐泡泡

買回來捆綁好的大閘蟹放入水中，水只需要?jiǎng)偤玫阶炷抢锞托?，如果大閘蟹吐泡，表示大閘蟹新鮮。

3、把大閘蟹爪細(xì)小拉直觀察是否自然彎曲

碰蟹爪，把細(xì)小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活。

4、把捆綁的大閘蟹松開觀察是否爬行

通過以上四種可實(shí)際操作的方法，就能判斷您購買的大閘蟹是否新鮮，如果你有買回家的大閘蟹就可以操作看看哦。

原裝大閘蟹哪個(gè)品牌好？上海中**大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)

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吃蟹時(shí)應(yīng)講究五子決：掰、吮、挖、夾、捅

    掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點(diǎn)，難免會(huì)因流黃而失色，輕一分，則有可能和熟蟹較勁半天，也未能傷它半毫！

    吮： 對(duì)于吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關(guān)重要的一步。曾言道：大碗黃酒，吮蟹當(dāng)肴，神仙不換！

    挖： 誘人的蟹黃當(dāng)前，比較好的動(dòng)作就是大快朵頤，只可惜蟹黃非肉，所以得小心翼翼地挖?？梢越柚淦?，蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺，就是為了方便吃蟹黃的。

    夾： 俗話說，“男人愛吃蝦，女人愛吃蟹”。不過那個(gè)“難看”的蟹腳，大閘蟹禮盒可是讓許多美女不已。于是，需要一把蟹腳鉗，猛力一夾，然后輕輕剝離，慢慢挑  剔，吃蟹也要淑女。

    捅： 會(huì)吃蟹的人都曉得，只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往里捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個(gè)出來了。

上海中**大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司一直專注于大閘蟹實(shí)體銷售門店 康記蟹王閣在全國共計(jì)開設(shè)102家大閘蟹專賣店（截止2015年），配送服務(wù)覆蓋國內(nèi)60多座城市及地區(qū)，便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購大閘蟹。未來，康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道，讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷售平臺(tái) 2014年起，康記蟹王閣與國內(nèi)部分生鮮銷售平臺(tái)建立合作，且布局國內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”，2017年初，已開展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來的幾年內(nèi)，也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)020線上線下聯(lián)營的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。，是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。唯才是舉，唯能是用：擁有優(yōu)秀人才11~50人和，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "大閘蟹" ]。公司力求給客戶提供***質(zhì)量服務(wù)，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為[ "大閘蟹" ]行業(yè)**企業(yè)。

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