只只足秤 營養(yǎng)豐富一只大閘蟹分量相差幾兩，價格會相差很大，為確保出湖的大閘蟹營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)成熟，康記蟹王閣每一只大閘蟹都須稱重標記分量，上海本地大閘蟹價格表，確保每一只出湖的大閘蟹均滿足成熟大閘蟹的標準，絕不出現(xiàn)以次充好，上海本地大閘蟹價格表，缺斤少兩的現(xiàn)象，上海本地大閘蟹價格表。

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不宜人群：患有中華絨螯蟹（菜品）(4張)傷風、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹；應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質(zhì)過敏的人不宜吃蟹。孕婦不宜食用螃蟹。

進食原則：進食時注意“兩宜四不要”原則。

中華絨螯蟹形態(tài)獨特、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是水產(chǎn)珍品，歷來受中國民眾喜愛。幾千年來，贊美中華絨螯蟹的美食之篇不絕于世，古人有“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”之說，每當“九九”重陽節(jié)之時，中華絨螯蟹黃滿膏膩，賞菊食蟹成為時尚。

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教大家大閘蟹的“五看”秘訣，一起來看看吧

一看：看蟹殼殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的一般都體厚堅實；呈黃色的大多較瘦弱；能挑選到金毛金爪”更好。

二看：看肚臍肚臍突出來的一般都脂肥膏滿：凹進去的大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

三看：看蟹足足爪結(jié)實，蟹足上的腳毛”叢生，一般都膘足老?。粺o毛的大多是體軟無膘。

四看：看雌雄俗話說：農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”因為農(nóng)歷九月過后雄蟹性腺成熟好，滋味營養(yǎng)。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。

五看：看活力將蟹翻轉(zhuǎn)身來，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的說明活力強；不能翻回的活力差，存放的時間不能長。也可通過其“橫行”來觀察，爬行時肚腹離地者就是好貨。當然，其蟹足均被綁住，那就不在此列了不過，還可看蟹是否反應靈敏，若用手或枝條震動其眼睛旁邊時，眼珠子會靈活閃動，反應敏捷，或者會“口噴白泡”者，還是夠生猛和新鮮的。

水煮大閘蟹的詳細烹飪步驟。

我們先在煮鍋里準備一些清水，然后在水里放入一些姜片、紫蘇葉、鹽、糖。大閘蟹是一種比較寒涼的食物，我們在吃蟹的時候會搭配姜醋，就是為了驅(qū)散寒氣。因此，在水里放一些姜片和紫蘇葉，也是為了起到驅(qū)寒暖胃的作用。

在水里放的鹽和糖，則可以為大閘蟹增添一些淡淡的底味，同時還能吊鮮，大閘蟹禮卡讓大閘蟹吃起來更加鮮美。我們在炒菜的時候，明明是咸口的菜肴，也會放少許糖，同樣是起到吊鮮的作用。

把這些材料都準備好之后，就可以上鍋燒水了，等水煮沸后，把捆綁好的大閘蟹放入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘左右。

然后，先別急著出鍋，再教大家一個小方法，可以讓大閘蟹更加鮮美好吃，那就是往鍋內(nèi)倒半杯啤酒，等水再次沸騰之后，就可以關(guān)火出鍋了。

啤酒在高溫下，酒精會揮發(fā)掉，剩余的就是一股淡淡的麥香，讓大閘蟹的蟹肉更加酥嫩，并且多一股香味。

用這種水煮的方式來烹飪大閘蟹，可以讓大閘蟹的蟹肉更加多汁鮮嫩，吃在嘴里有滿滿的汁水流淌在舌尖，簡直讓人欲罷不能！

今年蟹季，建議大家也嘗試一下這種水煮的吃法，一定會給你帶來驚喜！ 大閘蟹禮盒團購廠家電話？

六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了，品六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明六月黃蟹還是值得一嘗。

“八月十五，菊黃蟹肥”，也就是中秋節(jié)左右，菊花盛開之時，是吃蟹好的時候?！扒镲L起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，說的是中秋節(jié)前后，大閘蟹開始上市，這時候，上海人的嗓子眼也跟著癢起來。大閘蟹什么時候肥？

而對于喜愛吃大閘蟹的上海人來說，還流傳著一種說法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因為這兩個月的大閘蟹肥美，當然這里說的是農(nóng)歷九、十月份。

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每一張禮券不僅寄托著親友間的思念和感謝，也承載著顧客對品牌的信任。

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