六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個大，但六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了，品六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明六月黃蟹還是值得一嘗，上海**大閘蟹哪個品牌好。

“八月十五，菊黃蟹肥”，也就是中秋節(jié)左右，菊花盛開之時，是吃蟹好的時候。“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，說的是中秋節(jié)前后，大閘蟹開始上市，這時候，上海人的嗓子眼也跟著癢起來。大閘蟹什么時候肥？

而對于喜愛吃大閘蟹的上海人來說，還流傳著一種說法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因為這兩個月的大閘蟹肥美，上海**大閘蟹哪個品牌好，上海**大閘蟹哪個品牌好，當然這里說的是農(nóng)歷九、十月份。

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怎么挑黃多鮮肥的母蟹？

觀察大閘蟹的外形

一般情況下通常大閘蟹身上不會沾泥，這種大閘蟹就是大家所說的清水大閘蟹。他的外殼肥大，青殼白肚，金爪黃毛。其特征總結(jié)為：青背、黃毛、金爪、白肚。

觀察大閘蟹的飽滿度

一般質(zhì)量好的大閘蟹肉質(zhì)是比較飽滿的。我們在買大閘蟹的時候可以用手捏下蟹的小腿部分，如果捏上去有空洞感，就證明大閘蟹肉質(zhì)不飽滿。

觀察大閘蟹的活力

大閘蟹爬行時肚腹離地，爬行速度很快，反應(yīng)比較靈敏的，這類型的大閘蟹也是健康的大閘蟹的標志。

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大閘蟹的吃法多種多樣，方便的還是整個清蒸。明代大文學(xué)家李漁人稱蟹仙，他一句精煉的話準確的概括出了大閘蟹至美滋味之處：蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已達色、香、味三者之至極，無一物可以上之。鮮是大閘蟹吸引人之處，也是品嘗了陽澄湖大閘蟹之后，其他食物都會索然無味的原因。有句話叫：不加鹽醋而五味俱全者，無他，乃蟹。大閘蟹鮮香美味，即便不加任何佐料和烹調(diào)，亦是珍品珍饈。

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以下是不適合吃的人：

過敏者

大閘蟹雖然味道鮮美，但性寒且?guī)穸?，屬“發(fā)物”，皮膚病患者或容易皮膚敏感的人都不宜吃。對食蟹既往有過敏史的，或既往有蕁麻疹，過敏性皮炎等過敏性疾病的患者，還是不吃蟹為妙，一旦過敏出現(xiàn)是得不償失的。

腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒病人

由于蟹難消化，腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人，亦不宜進食，以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人(即經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦)，比較好還是忍忍口，以免引致胃寒不適。此外，從中醫(yī)的傳統(tǒng)認識來說，蟹其性屬“味咸、寒”、“微毒”。因此外邪未清，脾胃虛寒及宿患風疾（風疹塊、蕁麻疹）者慎服；“跌打損傷、血熱淤滯者宜之，若血寒凝結(jié)，脾胃寒結(jié)，喜熱惡寒之人，咸不宜服用”；“中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者均忌”

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康記蟹王閣于2017年在天貓、京東分別設(shè)立品牌旗艦店，為顧客提供了完善的購買、兌換、售后服務(wù)。全國多座城市支持當天或次日達，配送范圍擴大至縣城。在線訂購，就近門店配貨，順豐生鮮專線配送，品質(zhì)新鮮有保障。

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康記蟹王閣堅信自然生態(tài)與商業(yè)經(jīng)營是可以平衡且相互促進的。為此，康記蟹王閣不斷深化與養(yǎng)殖專業(yè)戶的合作，建立科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖環(huán)境，減輕養(yǎng)殖因素對生態(tài)環(huán)境所帶來的額外負擔。并以略高于市場收購價格采購大閘蟹，讓簽約養(yǎng)殖戶受益，減輕養(yǎng)殖戶對銷售渠道的顧慮，全身心投入養(yǎng)殖事業(yè)；建立完善的配送、銷售體系，讓大閘蟹能在盡短的時間，更少的流通環(huán)節(jié)下，以合理的銷售價格送達至消費者的餐桌。 上海**大閘蟹哪個品牌好

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