盼望著，盼望著，距離大閘蟹上市的季節(jié)越來(lái)越近，我們都知道大閘蟹既然是食物，我們關(guān)心當(dāng)然還是吃大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。大閘蟹雖然好吃，大閘蟹團(tuán)購(gòu)小編介紹在吃的時(shí)候也要注意很多問(wèn)題。

蟹與蔬菜、水果。蟹的食物性質(zhì)十分寒涼，而胃腸對(duì)寒冷比較敏感，因此大閘蟹再鮮美，也不宜多食。還應(yīng)注意的是吃大閘蟹時(shí)的配料、飲品，如果再大量攝入同是寒涼的食物，雪上加霜，身體就更吃不消了。

蔬菜中比如黃瓜、西紅柿、海帶、佛手瓜、百合、蓮藕、茄子、苦瓜，上海原裝大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)、生菜、冬瓜等等都是寒涼的，而水果中的香瓜、西瓜、哈密瓜、獼猴桃、香蕉、梨、草莓、柑子、蘋(píng)果、枇杷也都是寒冷的。這些食物常常用來(lái)與蟹搭配，涼上加涼，許多人的胃腸就受不了。比如大閘蟹宴結(jié)束前上果盤(pán)，上海原裝大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)，上述寒涼性質(zhì)的水果基本都在其中，餐后出現(xiàn)腹瀉等狀況，上海原裝大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)，很多人以為是大閘蟹不新鮮所致，豈不知是眾多寒涼食材同時(shí)攝入的緣故。 大閘蟹什么牌子**？上海原裝大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)

      眾所周知的冰箱儲(chǔ)存大閘蟹這個(gè)是比較好的辦法了。大家都知道大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后儲(chǔ)存時(shí)間較短，所購(gòu)大閘蟹能在三天左右的時(shí)間吃完，儲(chǔ)存比較簡(jiǎn)單，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大夾捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。 區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就及時(shí)先它處理吃掉。

     塑料桶/盆保存大閘蟹這個(gè)也是不錯(cuò)的辦法。選活力旺盛的大閘蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把大閘蟹放入其中---不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因?yàn)槟?不太可能備有增氧設(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹,氣溫不易過(guò)高，這樣可以將其在塑料桶/盆保存可超過(guò)5天的保存。 上海**大閘蟹生產(chǎn)基地大閘蟹禮品選什么規(guī)格？

康記蟹王閣 禿黃油

“禿”音近似忒，是“只有”或“完全”的意思，蘇州方言。意指大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制而成的蟹黃制品。

質(zhì)量蟹黃 鮮香即食  

為了呈現(xiàn)一罐原汁原味的禿黃油，康記蟹王閣堅(jiān)持選用質(zhì)量新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制，杜絕使用死蟹，殘蟹。

不使用香精、添加劑、防腐劑,每一勺都是蟹黃**純粹的滋味。

開(kāi)罐方式

密封罐采用無(wú)鉛玻璃制做，安全牢固，一體不銹鋼卡扣設(shè)計(jì)，抗氧化腐蝕，利于低溫存放。食品級(jí)密封圈更好阻隔空氣，牢牢鎖住食材鮮香。

1.剪掉卡扣繩

2.拉開(kāi)密封膠圈

3.上拉金屬卡扣

蟹塘水草養(yǎng)護(hù)得好，水質(zhì)就較清爽，水體溶氧就高，水體各種中微量礦物質(zhì)元素如鈣鎂等含量就高，大閘蟹蛻殼后，能充分吸收膨脹，所以，草好水清爽，大閘蟹蛻殼翻倍率就容易大，這樣的蟹塘，就容易出大蟹。而如果草少水濃藻多，水體溶氧一般不足，中微量礦物質(zhì)被藻類(lèi)消耗，就嚴(yán)重影響大閘蟹蛻殼翻倍率。

是不是所有草好水清的蟹塘都出大蟹？答案是否定的。因?yàn)橛绊懘箝l蟹蛻殼翻倍率大小的主要因素有：水體溶氧，中微量礦物元素，大閘蟹營(yíng)養(yǎng)積累（肝臟飽滿(mǎn)度）。所以草好水清的蟹塘也不一定出大蟹，如部分伊樂(lè)草很密很好的蟹塘，夏天清澈見(jiàn)底，大閘蟹也不大，主要原因就是溶氧不足，而加了底增氧的小精高模式，投喂跟上了，大閘蟹就大了。而也有少數(shù)草少水渾、有藍(lán)藻，**終的膨脹率也很大，關(guān)鍵是看蟹塘水質(zhì)溶氧、大閘蟹營(yíng)養(yǎng)積累（肝胰腺飽滿(mǎn)度）、水質(zhì)礦物營(yíng)養(yǎng)（鈣鎂磷等）是否跟得上。

所以一般情況下，清水出大蟹，是真的，但不是所有！

**大閘蟹代理哪家好？

中華絨螯蟹雖在淡水中生長(zhǎng)，但卻要在河口附近的淺海中繁殖后代。每年秋季成熟個(gè)體匯聚到通海的河道中，順流而下至河口區(qū)域，并在此交配、產(chǎn)卵、越冬。成蟹喜棲于泥岸的洞穴，或匿藏于石礫及水草叢中，對(duì)溫度、鹽度的適應(yīng)范圍廣。食性雜，不管是水生維管束植物、岸邊植物，還是有堅(jiān)硬外殼的螺、蚌等，它都能巧妙地捕食。中華絨螯蟹在中國(guó)分布很廣，通海的江河基本都有分布；隨著遠(yuǎn)洋運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，中華絨螯蟹隨著大型船舶的壓倉(cāng)水也能漂洋過(guò)海，世界沿海諸國(guó)常可見(jiàn)到。高質(zhì)量大閘蟹廠家直銷(xiāo)！上海**大閘蟹生產(chǎn)基地

大閘蟹的選擇方法有哪些？上海原裝大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)

做法之一：蒸蟹

這是比較好的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時(shí)要注意：在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘。

做法其二：蟹釀橙

材料，陽(yáng)澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽。過(guò)程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把 大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣...

上海原裝大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司是一家大閘蟹實(shí)體銷(xiāo)售門(mén)店 康記蟹王閣在全國(guó)共計(jì)開(kāi)設(shè)102家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店（截止2015年），配送服務(wù)覆蓋國(guó)內(nèi)60多座城市及地區(qū)，便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購(gòu)大閘蟹。未來(lái)，康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道，讓更多的三線(xiàn)城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺(tái) 2014年起，康記蟹王閣與國(guó)內(nèi)部分生鮮銷(xiāo)售平臺(tái)建立合作，且布局國(guó)內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”，2017年初，已開(kāi)展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來(lái)的幾年內(nèi)，也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)020線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)營(yíng)的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。的公司，致力于成為客戶(hù)業(yè)務(wù)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)可信賴(lài)的合作伙伴?？涤浶吠蹰w擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供[ "大閘蟹" ]。依托效率源扎實(shí)的技術(shù)積累、完善的產(chǎn)品體系、深厚的行業(yè)基礎(chǔ)，目前擁有員工數(shù)11~50人，年?duì)I業(yè)額達(dá)到1000-2000萬(wàn)元。康記蟹王閣始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力以準(zhǔn)確定位，實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)的成長(zhǎng)共贏。

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