康記蟹王閣創(chuàng)立于2011年，

秉承“品質(zhì)為先，服務(wù)為重”的品牌精神發(fā)展至今。

康記蟹王閣堅(jiān)信自然生態(tài)與商業(yè)經(jīng)營(yíng)是可以平衡且相互促進(jìn)的。為此，康記蟹王閣不斷深化與養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的合作，建立科學(xué)化，上海大閘蟹禮品大閘蟹哪個(gè)品牌好、生態(tài)化養(yǎng)殖環(huán)境，減輕養(yǎng)殖因素對(duì)生態(tài)環(huán)境所帶來(lái)的額外負(fù)擔(dān)，上海大閘蟹禮品大閘蟹哪個(gè)品牌好。并以略高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格采購(gòu)大閘蟹，上海大閘蟹禮品大閘蟹哪個(gè)品牌好，讓簽約養(yǎng)殖戶(hù)受益，減輕養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)銷(xiāo)售渠道的顧慮，全身心投入養(yǎng)殖事業(yè)；建立完善的配送、銷(xiāo)售體系，讓大閘蟹能在盡短的時(shí)間，更少的流通環(huán)節(jié)下，以合理的銷(xiāo)售價(jià)格送達(dá)至消費(fèi)者的餐桌。 官方大閘蟹哪個(gè)品牌好？上海大閘蟹禮品大閘蟹哪個(gè)品牌好

做法之一：醉蟹

首先配制醉液、醉露，用精鹽、蔥、老姜、桂皮、八角、花椒組成“醉液”，倒入鍋中用旺火燒沸，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過(guò)濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。然后再處理大閘蟹，取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，蘇州大閘蟹并每天換水，為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻。然后，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒(méi)，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中鹽的含量不能低于20%。 上海官方大閘蟹大閘蟹廠(chǎng)家直銷(xiāo)，全國(guó)配送！

     質(zhì)量親本或大閘蟹苗種選擇個(gè)別繁苗企業(yè)為了減少繁育成本，會(huì)選擇個(gè)體較小、質(zhì)量一般的親本，而有些養(yǎng)殖戶(hù)不重視親本更新，致使親本質(zhì)量差，導(dǎo)致種質(zhì)退化和效益降低。在養(yǎng)殖過(guò)程中，要優(yōu)先選用名優(yōu)品種以及質(zhì)量沙塘鱧親本，養(yǎng)殖過(guò)程中明顯表現(xiàn)出了生長(zhǎng)快、規(guī)格大、病害少、外觀好看等優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)了種質(zhì)在養(yǎng)殖過(guò)程中的重要性。

     良好的水質(zhì)促進(jìn)養(yǎng)殖生長(zhǎng)保持良好的水質(zhì)，是進(jìn)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和可持續(xù)良性生態(tài)養(yǎng)殖的必要條件。營(yíng)造優(yōu)良的水域環(huán)境，能夠有效促進(jìn)水中浮游生物和底棲生物的生長(zhǎng)，降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本，并且提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，池塘冬季清塘應(yīng)徹底，春季栽種復(fù)合型水草，使用生物有機(jī)肥肥(3)合理搭配混養(yǎng)品種蟹蝦色“155'’模式是利用三種水產(chǎn)動(dòng)物的生物學(xué)特性，結(jié)合季節(jié)、空間差進(jìn)行的多品種混養(yǎng)模式。青蝦攝食河蟹殘餌，塘鱧撮食小蝦苗，既能夠提高空間和飼料利用率，還能解決蝦苗規(guī)格差異大和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大的難題。但在養(yǎng)殖過(guò)程中，要注意塘鱧的放養(yǎng)數(shù)量，以免將青蝦吃光。

    鑒于塘鱧以小蝦苗為食物，本養(yǎng)殖模式上半年放養(yǎng)塘鱧親本，同時(shí)加大上半年過(guò)池蝦的放養(yǎng)數(shù)量，下半年小蝦苗多供塘鱧攝食，既保證了青蝦產(chǎn)量，又給塘鱧提供了充足餌料。

兩宜：①宜搭配生姜、黃酒。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹性寒，有些人吃后會(huì)腹瀉，不妨搭配著鮮嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉時(shí)蘸點(diǎn)姜醋汁，不僅能去腥、解膩，還有溫中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝點(diǎn)黃酒。黃酒性溫和，有暖胃、驅(qū)寒的功效?；蛘咴谡趔π窌r(shí)加點(diǎn)黃酒和生姜，既能去除蟹的寒氣，又可除腥味；②宜現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。螃蟹比較好是現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的容器內(nèi)，密封冷藏保存。因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟極易滋生細(xì)菌，建議**多冷藏1~2天，時(shí)間久了會(huì)帶來(lái)安全。如果蟹肉和蟹黃已經(jīng)單獨(dú)挑出來(lái)了，可以放進(jìn)冷凍室保存1個(gè)月以上。需要提醒的是，冷藏和冷凍的螃蟹再吃時(shí)一定要熱透。原裝大閘蟹廠(chǎng)家直銷(xiāo)價(jià)格！

螃蟹是很多人愛(ài)吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此，吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”。從食物看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時(shí)候，比較好的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后比較好不要飲茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的能力，但喝茶水之后，會(huì)將胃液沖淡，效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會(huì)引起腸胃不適。故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。 **大閘蟹廠(chǎng)家直銷(xiāo)價(jià)！上海本地大閘蟹高質(zhì)量選擇

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六月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒(méi)成年的螃蟹，六月黃蟹雖沒(méi)成年大閘蟹個(gè)大，但六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來(lái)了，品六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話(huà)說(shuō)：忙歸忙勿忘六月黃。說(shuō)明六月黃蟹還是值得一嘗。

“八月十五，菊黃蟹肥”，也就是中秋節(jié)左右，菊花盛開(kāi)之時(shí)，是吃蟹好的時(shí)候?！扒镲L(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”，說(shuō)的是中秋節(jié)前后，大閘蟹開(kāi)始上市，這時(shí)候，上海人的嗓子眼也跟著癢起來(lái)。大閘蟹什么時(shí)候肥？

而對(duì)于喜愛(ài)吃大閘蟹的上海人來(lái)說(shuō)，還流傳著一種說(shuō)法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因?yàn)檫@兩個(gè)月的大閘蟹肥美，當(dāng)然這里說(shuō)的是農(nóng)歷九、十月份。

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蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保障的質(zhì)量產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司目前擁有***員工11~50人人，具有[ "大閘蟹" ]等多項(xiàng)業(yè)務(wù)?？涤浶吠蹰w順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "大閘蟹" ]。

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