做法之一：蒸蟹

這是比較好的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時(shí)要注意：在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘。

做法其二：蟹釀橙

材料，陽(yáng)澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽。過(guò)程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把 大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒，上海**大閘蟹價(jià)格表、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣，上海**大閘蟹價(jià)格表.，上海**大閘蟹價(jià)格表..

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蟹黃拌面

食材準(zhǔn)備：禿黃油、面條、姜末、蟹醋

1、將水燒開(kāi)，放入面條煮熟，撈出瀝干水分。

2、將禿黃油自然解凍后加熱，倒入面中充分?jǐn)嚢?

3、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入蟹醋、姜末調(diào)味

蟹黃豆腐

食材準(zhǔn)備：禿黃油、豆腐、雞蛋、淀粉、姜、蔥

1.將豆腐洗凈，切成小方塊

1.炒鍋熱油，爆炒姜片，在放入禿黃油和豆腐

2.注入清水，水位高過(guò)豆腐，燒開(kāi)后淀粉勾芡

3.然后加入蛋液和鹽調(diào)味，起鍋時(shí)放入蔥花

康記蟹王閣為您帶來(lái)蟹黃多種吃法，歡迎參閱，如果其他問(wèn)題也可來(lái)電咨詢(xún)。 上海高級(jí)大閘蟹高質(zhì)量選擇大閘蟹廠家直銷(xiāo)聯(lián)系電話(huà)！

康記蟹王閣創(chuàng)立于2011年，

秉承“品質(zhì)為先，服務(wù)為重”的品牌精神發(fā)展至今。

康記蟹王閣堅(jiān)信自然生態(tài)與商業(yè)經(jīng)營(yíng)是可以平衡且相互促進(jìn)的。為此，康記蟹王閣不斷深化與養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)的合作，建立科學(xué)化、生態(tài)化養(yǎng)殖環(huán)境，減輕養(yǎng)殖因素對(duì)生態(tài)環(huán)境所帶來(lái)的額外負(fù)擔(dān)。并以略高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格采購(gòu)大閘蟹，讓簽約養(yǎng)殖戶(hù)受益，減輕養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)銷(xiāo)售渠道的顧慮，全身心投入養(yǎng)殖事業(yè)；建立完善的配送、銷(xiāo)售體系，讓大閘蟹能在盡短的時(shí)間，更少的流通環(huán)節(jié)下，以合理的銷(xiāo)售價(jià)格送達(dá)至消費(fèi)者的餐桌。

產(chǎn)品系列

——大閘蟹禮券

蟹券分為多種面額，從398元到2880元不等，每一款面額均可到全國(guó)任意一家康記蟹王閣銷(xiāo)售門(mén)店提取、兌換大閘蟹。偏遠(yuǎn)城市和地區(qū)另可提供順豐配送到家服務(wù)。

——大閘蟹禮盒套裝

每一只大閘蟹都將經(jīng)由專(zhuān)業(yè)驗(yàn)蟹師挑選，并委托蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心配合檢控；肉質(zhì)飽滿(mǎn)、蟹黃、蟹膏成熟，規(guī)格分量達(dá)標(biāo)的大閘蟹，都將在蟹鉗上配戴康記蟹王閣防偽溯源蟹扣，再由康記蟹王閣上海配送中心分發(fā)至全國(guó)各大銷(xiāo)售門(mén)店。

大閘蟹制品/蟹黃膏

蟹黃膏采用新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏配以豬油和調(diào)味料烹制而成，不添加香精、防腐劑，完全靠油脂鎖鮮?？勺舨?、入菜烹飪。

大閘蟹制品/蟹肉醬

蟹肉醬由新鮮大閘蟹蟹肉烹制，急速冷凍工藝鎖住鮮香，蟹肉口感鮮甜，可直接加熱拌飯食用，另可配菜烹飪。

大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店聯(lián)系電話(huà)？

成長(zhǎng)歷程

2011年│創(chuàng)立品牌“康記蟹王閣”并開(kāi)設(shè)多家實(shí)體門(mén)店。

2013年│將實(shí)體門(mén)店增設(shè)至50余家，門(mén)店主要覆蓋華北以及東北地區(qū)。

2015年│在全國(guó)60多座城市共計(jì)開(kāi)設(shè)100余家實(shí)體門(mén)店。

2017年│康記蟹王閣品牌旗艦店分別在天貓、京東上線

2018年│大閘蟹制品：蟹黃膏、蟹肉醬上線開(kāi)售

多次被行業(yè)協(xié)會(huì)授予誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)以及產(chǎn)品**獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，始終如一的***，深受廣大美食愛(ài)好者的青睞。

2014年度榮獲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“產(chǎn)品**獎(jiǎng)”

2015年~2017年連續(xù)三年榮獲協(xié)會(huì)頒發(fā)的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)”

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大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門(mén)。而清蒸大閘蟹可謂是久居江湖，長(zhǎng)盛不衰。因?yàn)槿藗兤穱L螃蟹大多是為了品其鮮美原味有，而且它的做法簡(jiǎn)單。醉蟹也是常見(jiàn)的吃法，將蟹放入清水中擺兩天，再?gòu)乃辛喑鰯[不喂水，然后用酒灌入嘴中，加適量鹽、料酒、蔥、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。其次椒鹽炒蟹配酒、拌醋汁 也是常食用的方法。

金秋送爽，秋風(fēng)起，蟹腳癢，每年農(nóng)歷九月的雌蟹、十月的雄蟹，性腺發(fā)育比較好。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，而此時(shí)又恰逢國(guó)慶和中秋，因此大閘蟹便成了饋贈(zèng)親朋好友的上選佳品。 上海**大閘蟹價(jià)格表

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司一直專(zhuān)注于大閘蟹實(shí)體銷(xiāo)售門(mén)店 康記蟹王閣在全國(guó)共計(jì)開(kāi)設(shè)102家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店（截止2015年），配送服務(wù)覆蓋國(guó)內(nèi)60多座城市及地區(qū)，便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購(gòu)大閘蟹。未來(lái)，康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道，讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷(xiāo)售平臺(tái) 2014年起，康記蟹王閣與國(guó)內(nèi)部分生鮮銷(xiāo)售平臺(tái)建立合作，且布局國(guó)內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”，2017年初，已開(kāi)展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來(lái)的幾年內(nèi)，也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)020線上線下聯(lián)營(yíng)的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。，是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工達(dá)到11~50人人，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的高效團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "大閘蟹" ]。公司力求給客戶(hù)提供***質(zhì)量服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為[ "大閘蟹" ]行業(yè)**企業(yè)。

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