螃蟹有四個(gè)部位不能吃，要逐一扔掉。

1、蟹腮：即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3，上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則，藏在蟹腹中間黃膏**厚的地方，是一定不能吃，上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白**裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。 大閘蟹禮券提貨方式？上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則

來了解下螃蟹券的作用吧

什么是大閘蟹禮券

大閘蟹禮券（又叫蟹券）從表現(xiàn)形式上基本上分為實(shí)物購(gòu)物券及虛擬購(gòu)物券兩種。一般為單位或慈善團(tuán)體為達(dá)到促銷、刺激消費(fèi)等目的而派發(fā)的、具有有效時(shí)間限制的換購(gòu)、抵用、現(xiàn)金代用券或虛擬優(yōu)惠券。購(gòu)物券的實(shí)現(xiàn)一方面為消費(fèi)者提供了市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，一方面也起到拉動(dòng)和刺激經(jīng)濟(jì)的作用，為大閘蟹市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都帶來便利。

禮券特點(diǎn)

便捷性：由于大閘蟹屬鮮活水產(chǎn)，不易保存，所以購(gòu)買券送親朋好友較為方便。

實(shí)用性：無論是誰(shuí)持券，都可以通過券上面的提示提取貨，一般是送貨上門很實(shí)用。禮券上都留有商家的聯(lián)系電話、地址。

安全性：一般券上面都有防偽措施，很安全。大閘蟹禮券防偽，二維碼、水印、微縮防偽、底紋防偽標(biāo)識(shí)、紫外熒光防偽、開鎖防偽。

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蟹黃拌面

食材準(zhǔn)備：禿黃油、面條、姜末、蟹醋

1、將水燒開，放入面條煮熟，撈出瀝干水分。

2、將禿黃油自然解凍后加熱，倒入面中充分?jǐn)嚢?

3、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入蟹醋、姜末調(diào)味

蟹黃豆腐

食材準(zhǔn)備：禿黃油、豆腐、雞蛋、淀粉、姜、蔥

1.將豆腐洗凈，切成小方塊

1.炒鍋熱油，爆炒姜片，在放入禿黃油和豆腐

2.注入清水，水位高過豆腐，燒開后淀粉勾芡

3.然后加入蛋液和鹽調(diào)味，起鍋時(shí)放入蔥花

康記蟹王閣為您帶來蟹黃多種吃法，歡迎參閱，如果其他問題也可來電咨詢。

來了解下螃蟹券的作用吧

使用方法

兌蟹方式：電話兌蟹或者到大閘蟹各專賣店直接提貨。

禮券兌蟹：一般情況客戶可以在大閘蟹上市之日起到12月底隨時(shí)致電賣家提貨。

直轄市與全國(guó)大部分省會(huì)城市均可**送蟹上門。

一張禮券只提供一次送貨服務(wù)，為了確保權(quán)益，需考慮周全再提貨。

友情提醒：建議在10月份或11月份較佳食蟹時(shí)期使用。

提貨流程

其一，買家通過網(wǎng)上購(gòu)買或者專賣店購(gòu)買到相應(yīng)面值的蟹券；其二，當(dāng)買家想要提貨的時(shí)候，撥打蟹券上留下的電話號(hào)碼給商家，刮開蟹券編碼，將號(hào)碼告知商家；第三步，商家發(fā)貨給買家，一般情況為賣家承擔(dān)運(yùn)費(fèi)，且只發(fā)順豐快遞（目前中國(guó)只有順豐快遞能夠?qū)崿F(xiàn)冷鏈物流）；第四步，買家收貨，同時(shí)蟹券報(bào)廢或者直接通過快遞郵寄給商家。

大閘蟹禮盒都有哪些規(guī)格？

兩宜：①宜搭配生姜、黃酒。中醫(yī)認(rèn)為螃蟹性寒，有些人吃后會(huì)腹瀉，不妨搭配著鮮嫩的生姜一起吃，比如，吃蟹肉時(shí)蘸點(diǎn)姜醋汁，不僅能去腥、解膩，還有溫中暖胃的作用。除了生姜，也可以喝點(diǎn)黃酒。黃酒性溫和，有暖胃、驅(qū)寒的功效?；蛘咴谡趔π窌r(shí)加點(diǎn)黃酒和生姜，既能去除蟹的寒氣，又可除腥味；②宜現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。螃蟹比較好是現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的容器內(nèi)，密封冷藏保存。因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟極易滋生細(xì)菌，建議**多冷藏1~2天，時(shí)間久了會(huì)帶來安全。如果蟹肉和蟹黃已經(jīng)單獨(dú)挑出來了，可以放進(jìn)冷凍室保存1個(gè)月以上。需要提醒的是，冷藏和冷凍的螃蟹再吃時(shí)一定要熱透。官方大閘蟹哪個(gè)品牌好？上海高級(jí)大閘蟹高質(zhì)量選擇

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大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。而清蒸大閘蟹可謂是久居江湖，長(zhǎng)盛不衰。因?yàn)槿藗兤穱L螃蟹大多是為了品其鮮美原味有，而且它的做法簡(jiǎn)單。醉蟹也是常見的吃法，將蟹放入清水中擺兩天，再?gòu)乃辛喑鰯[不喂水，然后用酒灌入嘴中，加適量鹽、料酒、蔥、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。其次椒鹽炒蟹配酒、拌醋汁 也是常食用的方法。

金秋送爽，秋風(fēng)起，蟹腳癢，每年農(nóng)歷九月的雌蟹、十月的雄蟹，性腺發(fā)育比較好。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，而此時(shí)又恰逢國(guó)慶和中秋，因此大閘蟹便成了饋贈(zèng)親朋好友的上選佳品。 上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司屬于農(nóng)業(yè)的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。康記蟹王閣是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直貫徹“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“質(zhì)量高速，誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ]，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。康記蟹王閣自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。

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