不宜人群：患有中華絨螯蟹（菜品）(4張)傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹；應(yīng)少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃：體質(zhì)過敏的人不宜吃蟹。孕婦不宜食用螃蟹。

進(jìn)食原則：進(jìn)食時(shí)注意“兩宜四不要”原則。

中華絨螯蟹形態(tài)獨(dú)特、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是水產(chǎn)珍品，上海高級大閘蟹廠家直銷，上海高級大閘蟹廠家直銷，歷來受中國民眾喜愛。幾千年來，贊美中華絨螯蟹的美食之篇不絕于世，上海高級大閘蟹廠家直銷，古人有“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”之說，每當(dāng)“九九”重陽節(jié)之時(shí)，中華絨螯蟹黃滿膏膩，賞菊食蟹成為時(shí)尚。

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只只足秤 營養(yǎng)豐富一只大閘蟹分量相差幾兩，價(jià)格會相差很大，為確保出湖的大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)成熟，康記蟹王閣每一只大閘蟹都須稱重標(biāo)記分量，確保每一只出湖的大閘蟹均滿足成熟大閘蟹的標(biāo)準(zhǔn)，絕不出現(xiàn)以次充好，缺斤少兩的現(xiàn)象。

康記蟹王閣致力于為廣大食客提供**為質(zhì)量,鮮美的中華絨鰲蟹,珍品大閘蟹.現(xiàn)任蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會會員,并屢獲行業(yè)殊榮.在全國60多個(gè)地區(qū)設(shè)立百余家銷售服務(wù)門店,并在天貓和京東設(shè)有線上品牌直營店. 上海高質(zhì)量大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則全國大閘蟹卡券提貨，歡迎致電康記蟹王閣！

大閘蟹和毛蟹的品種相同。當(dāng)然，要細(xì)分的話，還是有一些細(xì)微的區(qū)別。

1、味道

大閘蟹：大閘蟹蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，比普通毛蟹美味。

毛蟹：毛蟹外殼有一股土腥味，味道沒有這么好，蟹肉味甜不鮮，味道較淡，沒有大閘蟹美味。

2、外觀

大閘蟹：大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點(diǎn)，熟后色澤均勻，完全是紅色。

毛蟹：毛蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起，成為頭胸部，其背面覆其背面覆蓋著圓方形的堅(jiān)硬背甲，背甲起伏不平，但左右對稱。

3、重量

大閘蟹：大閘蟹和毛蟹的品種相同，比較大的區(qū)別是重量，大閘蟹的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和體積到了之后就可以被稱作大閘蟹，蘇州陽澄湖大閘蟹因此毛蟹的重量比大閘蟹輕。

4、價(jià)格

同等規(guī)格大閘蟹價(jià)格高。因?yàn)楹兔废啾?，大閘蟹的口感更加的鮮美，蟹黃也更加的飽滿

來了解下螃蟹券的作用吧

什么是大閘蟹禮券

大閘蟹禮券（又叫蟹券）從表現(xiàn)形式上基本上分為實(shí)物購物券及虛擬購物券兩種。一般為單位或慈善團(tuán)體為達(dá)到促銷、刺激消費(fèi)等目的而派發(fā)的、具有有效時(shí)間限制的換購、抵用、現(xiàn)金代用券或虛擬優(yōu)惠券。購物券的實(shí)現(xiàn)一方面為消費(fèi)者提供了市場消費(fèi)基礎(chǔ)，一方面也起到拉動和刺激經(jīng)濟(jì)的作用，為大閘蟹市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展都帶來便利。

禮券特點(diǎn)

便捷性：由于大閘蟹屬鮮活水產(chǎn)，不易保存，所以購買券送親朋好友較為方便。

實(shí)用性：無論是誰持券，都可以通過券上面的提示提取貨，一般是送貨上門很實(shí)用。禮券上都留有商家的聯(lián)系電話、地址。

安全性：一般券上面都有防偽措施，很安全。大閘蟹禮券防偽，二維碼、水印、微縮防偽、底紋防偽標(biāo)識、紫外熒光防偽、開鎖防偽。

大閘蟹禮盒都有哪些規(guī)格？

蟹黃拌面

食材準(zhǔn)備：禿黃油、面條、姜末、蟹醋

1、將水燒開，放入面條煮熟，撈出瀝干水分。

2、將禿黃油自然解凍后加熱，倒入面中充分?jǐn)嚢?

3、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入蟹醋、姜末調(diào)味

蟹黃豆腐

食材準(zhǔn)備：禿黃油、豆腐、雞蛋、淀粉、姜、蔥

1.將豆腐洗凈，切成小方塊

1.炒鍋熱油，爆炒姜片，在放入禿黃油和豆腐

2.注入清水，水位高過豆腐，燒開后淀粉勾芡

3.然后加入蛋液和鹽調(diào)味，起鍋時(shí)放入蔥花

康記蟹王閣為您帶來蟹黃多種吃法，歡迎參閱，如果其他問題也可來電咨詢。 康記蟹王閣**大閘蟹商家！上海大閘蟹禮品大閘蟹服務(wù)電話

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做法之一：醉蟹

首先配制醉液、醉露，用精鹽、蔥、老姜、桂皮、八角、花椒組成“醉液”，倒入鍋中用旺火燒沸，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。然后再處理大閘蟹，取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，蘇州大閘蟹并每天換水，為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻。然后，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中鹽的含量不能低于20%。 上海高級大閘蟹廠家直銷

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司創(chuàng)立于2011-08-17，是一家貿(mào)易型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ]等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為**，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造農(nóng)業(yè)質(zhì)量品牌。在社會各界的鼎力支持下，經(jīng)過公司所有人員的努力，公司自2011-08-17成立以來，年?duì)I業(yè)額達(dá)到1000-2000萬元。

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