陽(yáng)澄湖大閘蟹陽(yáng)澄湖蟹，歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠。這與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則，正是螃蟹定居生長(zhǎng)**理想的水晶宮。所以，陽(yáng)澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì)，上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則，在螃蟹家族中，與眾不同。

精挑細(xì)選 品質(zhì)上乘我們對(duì)每一只大閘蟹的品質(zhì)把關(guān)，上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則，優(yōu)中選優(yōu)，每一只捕撈出湖的大閘蟹都將經(jīng)由專(zhuān)業(yè)驗(yàn)蟹師精心挑選，只有品質(zhì)達(dá)到康記蟹王閣選蟹標(biāo)準(zhǔn)才有資格進(jìn)入康記蟹王閣全國(guó)門(mén)店 大閘蟹禮盒團(tuán)購(gòu)廠(chǎng)家電話(huà)？上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則

大閘蟹配料：紫蘇或者姜

吃大閘蟹的時(shí)候紫蘇和姜是必不可少的。大閘蟹性寒，而紫蘇和姜都是溫性的調(diào)料，剛好可以中和掉一部分大閘蟹本身的寒性。紫蘇直接跟大閘蟹一起清蒸就可以了，姜茶的話(huà)，等吃完大閘蟹的時(shí)候再喝。

大閘蟹配料：醋

清蒸出來(lái)的大閘蟹不蘸調(diào)料吃下去也可以，但是蘸上醋，大閘蟹會(huì)更加美味哦，所以在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包里都有一瓶醋。

吃大閘蟹的主要配料就是這兩種。您不用擔(dān)心，在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包中，這三種配料我們都是準(zhǔn)備好的，您可以直接使用。

上海高級(jí)大閘蟹功能特點(diǎn)選用原則大閘蟹怎么做比較好吃呢？

大閘蟹和毛蟹的品種相同。當(dāng)然，要細(xì)分的話(huà)，還是有一些細(xì)微的區(qū)別。

1、味道

大閘蟹：大閘蟹蟹肉甘甜、鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒(méi)有腥味，比普通毛蟹美味。

毛蟹：毛蟹外殼有一股土腥味，味道沒(méi)有這么好，蟹肉味甜不鮮，味道較淡，沒(méi)有大閘蟹美味。

2、外觀(guān)

大閘蟹：大閘蟹具有青背、白肚、全爪、黃毛、體壯的特點(diǎn)，熟后色澤均勻，完全是紅色。

毛蟹：毛蟹全身除腳、腹青灰外，腹部為灰白色，其頭部與胸部接合在一起，成為頭胸部，其背面覆其背面覆蓋著圓方形的堅(jiān)硬背甲，背甲起伏不平，但左右對(duì)稱(chēng)。

3、重量

大閘蟹：大閘蟹和毛蟹的品種相同，比較大的區(qū)別是重量，大閘蟹的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)重于毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和體積到了之后就可以被稱(chēng)作大閘蟹，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹因此毛蟹的重量比大閘蟹輕。

4、價(jià)格

同等規(guī)格大閘蟹價(jià)格高。因?yàn)楹兔废啾龋箝l蟹的口感更加的鮮美，蟹黃也更加的飽滿(mǎn)

所獲榮譽(yù)

多次被行業(yè)協(xié)會(huì)授予誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)以及產(chǎn)品**獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，始終如一的***，深受廣大美食愛(ài)好者的青睞。

2014年度榮獲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“產(chǎn)品**獎(jiǎng)”

2015年~2017年連續(xù)三年榮獲協(xié)會(huì)頒發(fā)的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)”

線(xiàn)下門(mén)店

為更好地服務(wù)廣大美食愛(ài)好者，踐行我們的品質(zhì)承諾，康記蟹王閣在全國(guó)共設(shè)立了100余家品牌專(zhuān)賣(mài)店，服務(wù)覆蓋上海、沈陽(yáng)、大連、沈陽(yáng)、哈爾濱、濟(jì)南、鄭州、南寧、武漢、蘭州等60余座城市。

線(xiàn)上旗艦店

康記蟹王閣于2017年在天貓、京東分別設(shè)立品牌旗艦店，為顧客提供了完善的購(gòu)買(mǎi)、兌換、售后服務(wù)。全國(guó)多座城市支持當(dāng)天或次日達(dá)，配送范圍擴(kuò)大至縣城。在線(xiàn)訂購(gòu)，就近門(mén)店配貨，順豐生鮮專(zhuān)線(xiàn)配送，品質(zhì)新鮮有保障。

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食用方式

因飲食文化差異，冷食禿黃油所存在的“腥香口感”（冷食魚(yú)蝦蟹等海鮮都存在的現(xiàn)象）并不適合所有食客，建議加熱食用。

禿黃油拌飯

食材準(zhǔn)備：禿黃油、熱米飯、蟹醋、姜末

1、將禿黃油自然解凍后加熱，倒入熱米飯中攪拌

2、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入蟹醋、姜末調(diào)味

蟹黃炒蛋飯

食材準(zhǔn)備：禿黃油、雞蛋、米飯、蔥、姜、生抽、食鹽

1.炒鍋油熱后放入雞蛋炒至凝固

2.放入蔥花、姜末炒香。

3.放入米飯炒散、加入食鹽和生抽

4.然后加入禿黃油，加入蛋飯中翻炒即可起鍋 大閘蟹禮券提貨方式？上海高質(zhì)量大閘蟹質(zhì)量商家

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