怎么挑黃多鮮肥的母蟹？

觀察大閘蟹的外形

一般情況下通常大閘蟹身上不會沾泥，上?？诒么箝l蟹供應(yīng)商家，上?？诒么箝l蟹供應(yīng)商家，這種大閘蟹就是大家所說的清水大閘蟹。他的外殼肥大，青殼白肚，金爪黃毛。其特征總結(jié)為：青背、黃毛、金爪、白肚。

觀察大閘蟹的飽滿度

一般質(zhì)量好的大閘蟹肉質(zhì)是比較飽滿的。我們在買大閘蟹的時候可以用手捏下蟹的小腿部分，如果捏上去有空洞感，上?？诒么箝l蟹供應(yīng)商家，就證明大閘蟹肉質(zhì)不飽滿。

觀察大閘蟹的活力

大閘蟹爬行時肚腹離地，爬行速度很快，反應(yīng)比較靈敏的，這類型的大閘蟹也是健康的大閘蟹的標(biāo)志。

大閘蟹禮盒都有哪些規(guī)格？上?？诒么箝l蟹供應(yīng)商家

螃蟹有四個部位不能吃，要逐一扔掉。

1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。

3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏**厚的地方，是一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白**裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。 上海官方大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識大閘蟹怎么做比較好吃？

做法之一：蒸蟹

這是比較好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。蒸煮螃蟹時要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

做法其二：蟹釀橙

材料，陽澄湖大閘蟹，橙子。配料，酒、醋、食鹽。過程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把 大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣...

怎么挑黃多鮮肥的母蟹？

網(wǎng)購時注意店鋪情況

在網(wǎng)上購買大閘蟹的時候，要找信譽比較好的商家。在網(wǎng)購大閘蟹時，盡量選擇大的電商平臺和信譽好的商家，這樣的平臺或者商家售后比較有保障。而且在購買大閘蟹的時候，一定要仔細看平臺上對大閘蟹重量及數(shù)量的詳細說明，并注意價格的差別。

購買禮盒裝要注意保鮮時期

如果大家購買的是大閘蟹禮券的時候，一般要經(jīng)歷下面的環(huán)節(jié)：預(yù)約提蟹—商家確認—收貨。一般出售的提貨禮券上都會注明提貨時限，不同商家提貨時間不一樣，有效期一般從4個月到2年時間不等。所以建議消費者購買前詢問清楚，以免錯過大閘蟹成熟季節(jié)而影響大閘蟹的品質(zhì)。

大閘蟹供應(yīng)商家電話多少？

來了解下螃蟹券的作用吧

什么是大閘蟹禮券

大閘蟹禮券（又叫蟹券）從表現(xiàn)形式上基本上分為實物購物券及虛擬購物券兩種。一般為單位或慈善團體為達到促銷、刺激消費等目的而派發(fā)的、具有有效時間限制的換購、抵用、現(xiàn)金代用券或虛擬優(yōu)惠券。購物券的實現(xiàn)一方面為消費者提供了市場消費基礎(chǔ)，一方面也起到拉動和刺激經(jīng)濟的作用，為大閘蟹市場經(jīng)濟發(fā)展都帶來便利。

禮券特點

便捷性：由于大閘蟹屬鮮活水產(chǎn)，不易保存，所以購買券送親朋好友較為方便。

實用性：無論是誰持券，都可以通過券上面的提示提取貨，一般是送貨上門很實用。禮券上都留有商家的聯(lián)系電話、地址。

安全性：一般券上面都有防偽措施，很安全。大閘蟹禮券防偽，二維碼、水印、微縮防偽、底紋防偽標(biāo)識、紫外熒光防偽、開鎖防偽。

**大閘蟹禮券提貨！上海大閘蟹服務(wù)電話

商務(wù)大閘蟹禮品券哪家便宜？上?？诒么箝l蟹供應(yīng)商家

大閘蟹配料：紫蘇或者姜

吃大閘蟹的時候紫蘇和姜是必不可少的。大閘蟹性寒，而紫蘇和姜都是溫性的調(diào)料，剛好可以中和掉一部分大閘蟹本身的寒性。紫蘇直接跟大閘蟹一起清蒸就可以了，姜茶的話，等吃完大閘蟹的時候再喝。

大閘蟹配料：醋

清蒸出來的大閘蟹不蘸調(diào)料吃下去也可以，但是蘸上醋，大閘蟹會更加美味哦，所以在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包里都有一瓶醋。

吃大閘蟹的主要配料就是這兩種。您不用擔(dān)心，在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包中，這三種配料我們都是準(zhǔn)備好的，您可以直接使用。

上?？诒么箝l蟹供應(yīng)商家

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司創(chuàng)辦于2011-08-17，是一家貿(mào)易型的公司。經(jīng)過多年不斷的歷練探索和創(chuàng)新發(fā)展，公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠信務(wù)實的創(chuàng)業(yè)精神、質(zhì)量高效的管理團隊、精悍的職工隊伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ]，價格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。康記蟹王閣順應(yīng)時代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "大閘蟹" ]。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/640105.html