需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:上海市
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海庫存大閘蟹廠家直銷,大閘蟹
***更新:2020-07-20 06:10:47
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聯(lián)系我們蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司
聯(lián)系人:康遠
郵箱: kjxwgtmall@163.com
電話: 18621876522
傳真: 021_62573398
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地址: 上海市嘉定區(qū)高潮路309號
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詳細說明
吃蟹時應講究五子決:掰、吮、挖、夾、捅
掰: 掰蟹,分三步走,一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好,上海庫存大閘蟹廠家直銷。重一點,難免會因流黃而失色,輕一分,則有可能和熟蟹較勁半天,也未能傷它半毫!
吮: 對于吃蟹不用醋的人來說,吮蟹是至關(guān)重要的一步。曾言道:大碗黃酒,吮蟹當肴,神仙不換!
挖: 誘人的蟹黃當前,比較好的動作就是大快朵頤,只可惜蟹黃非肉,所以得小心翼翼地挖,上海庫存大閘蟹廠家直銷??梢越柚淦鳎虾齑娲箝l蟹廠家直銷,蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺,就是為了方便吃蟹黃的。
夾: 俗話說,“男人愛吃蝦,女人愛吃蟹”。不過那個“難看”的蟹腳,大閘蟹禮盒可是讓許多美女不已。于是,需要一把蟹腳鉗,猛力一夾,然后輕輕剝離,慢慢挑 剔,吃蟹也要淑女。
捅: 會吃蟹的人都曉得,只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼,再用蟹腿鉗從底部一頂,往里捅幾下,肥嫩的蟹腿肉就自個出來了。
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以下是不適合吃的人:
過敏者
大閘蟹雖然味道鮮美,但性寒且?guī)穸?,屬“發(fā)物”,皮膚病患者或容易皮膚敏感的人都不宜吃。對食蟹既往有過敏史的,或既往有蕁麻疹,過敏性皮炎等過敏性疾病的患者,還是不吃蟹為妙,一旦過敏出現(xiàn)是得不償失的。
腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒病人
由于蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人,亦不宜進食,以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人(即經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦),比較好還是忍忍口,以免引致胃寒不適。此外,從中醫(yī)的傳統(tǒng)認識來說,蟹其性屬“味咸、寒”、“微毒”。因此外邪未清,脾胃虛寒及宿患風疾(風疹塊、蕁麻疹)者慎服;“跌打損傷、血熱淤滯者宜之,若血寒凝結(jié),脾胃寒結(jié),喜熱惡寒之人,咸不宜服用”;“中氣虛寒,時感未清,痰嗽便瀉者均忌”
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眾所周知的冰箱儲存大閘蟹這個是比較好的辦法了。大家都知道大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后儲存時間較短,所購大閘蟹能在三天左右的時間吃完,儲存比較簡單,選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。 區(qū)分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就及時先它處理吃掉。
塑料桶/盆保存大閘蟹這個也是不錯的辦法。選活力旺盛的大閘蟹,準備一個30-50公分高的 塑料桶/盆,塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把大閘蟹放入其中---不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因為您 不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不易過高,這樣可以將其在塑料桶/盆保存可超過5天的保存。
產(chǎn)品系列
——大閘蟹禮券
蟹券分為多種面額,從398元到2880元不等,每一款面額均可到全國任意一家康記蟹王閣銷售門店提取、兌換大閘蟹。偏遠城市和地區(qū)另可提供順豐配送到家服務。
——大閘蟹禮盒套裝
每一只大閘蟹都將經(jīng)由專業(yè)驗蟹師挑選,并委托蘇州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗檢測中心配合檢控;肉質(zhì)飽滿、蟹黃、蟹膏成熟,規(guī)格分量達標的大閘蟹,都將在蟹鉗上配戴康記蟹王閣防偽溯源蟹扣,再由康記蟹王閣上海配送中心分發(fā)至全國各大銷售門店。
大閘蟹制品/蟹黃膏
蟹黃膏采用新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏配以豬油和調(diào)味料烹制而成,不添加香精、防腐劑,完全靠油脂鎖鮮??勺舨?、入菜烹飪。
大閘蟹制品/蟹肉醬
蟹肉醬由新鮮大閘蟹蟹肉烹制,急速冷凍工藝鎖住鮮香,蟹肉口感鮮甜,可直接加熱拌飯食用,另可配菜烹飪。
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食用方式
因飲食文化差異,冷食禿黃油所存在的“腥香口感”(冷食魚蝦蟹等海鮮都存在的現(xiàn)象)并不適合所有食客,建議加熱食用。
禿黃油拌飯
食材準備:禿黃油、熱米飯、蟹醋、姜末
1、將禿黃油自然解凍后加熱,倒入熱米飯中攪拌
2、根據(jù)個人口味適當加入蟹醋、姜末調(diào)味
蟹黃炒蛋飯
食材準備:禿黃油、雞蛋、米飯、蔥、姜、生抽、食鹽
1.炒鍋油熱后放入雞蛋炒至凝固
2.放入蔥花、姜末炒香。
3.放入米飯炒散、加入食鹽和生抽
4.然后加入禿黃油,加入蛋飯中翻炒即可起鍋 **大閘蟹原產(chǎn)地直銷!上海銷售大閘蟹供應商家
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怎么挑黃多鮮肥的母蟹?
觀察大閘蟹的外形
一般情況下通常大閘蟹身上不會沾泥,這種大閘蟹就是大家所說的清水大閘蟹。他的外殼肥大,青殼白肚,金爪黃毛。其特征總結(jié)為:青背、黃毛、金爪、白肚。
觀察大閘蟹的飽滿度
一般質(zhì)量好的大閘蟹肉質(zhì)是比較飽滿的。我們在買大閘蟹的時候可以用手捏下蟹的小腿部分,如果捏上去有空洞感,就證明大閘蟹肉質(zhì)不飽滿。
觀察大閘蟹的活力
大閘蟹爬行時肚腹離地,爬行速度很快,反應比較靈敏的,這類型的大閘蟹也是健康的大閘蟹的標志。
上海庫存大閘蟹廠家直銷
蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司致力于農(nóng)業(yè),以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。公司自2011-08-17成立以來,投身于[ "大閘蟹" ],是農(nóng)業(yè)的主力軍。依托效率源扎實的技術(shù)積累、完善的產(chǎn)品體系、深厚的行業(yè)基礎,目前擁有員工數(shù)11~50人,年營業(yè)額達到1000-2000萬元??涤浶吠蹰w始終關(guān)注自身,在風云變化的時代,我們對自身的建設毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使我們在行業(yè)的從容而自信。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/657456.html
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