大閘蟹配料：紫蘇或者姜

吃大閘蟹的時(shí)候紫蘇和姜是必不可少的。大閘蟹性寒，而紫蘇和姜都是溫性的調(diào)料，剛好可以中和掉一部分大閘蟹本身的寒性，上海**大閘蟹**知識(shí)。紫蘇直接跟大閘蟹一起清蒸就可以了，姜茶的話，等吃完大閘蟹的時(shí)候再喝。

大閘蟹配料：醋

清蒸出來的大閘蟹不蘸調(diào)料吃下去也可以，但是蘸上醋，大閘蟹會(huì)更加美味哦，上海**大閘蟹**知識(shí)，所以在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包里都有一瓶醋。

吃大閘蟹的主要配料就是這兩種。您不用擔(dān)心，在我們康記蟹王閣的大閘蟹禮包中，上海**大閘蟹**知識(shí)，這三種配料我們都是準(zhǔn)備好的，您可以直接使用。

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螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此，吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。

吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。

吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

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陽澄湖大閘蟹陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長(zhǎng)**理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì)，在螃蟹家族中，與眾不同。

精挑細(xì)選 品質(zhì)上乘我們對(duì)每一只大閘蟹的品質(zhì)把關(guān)，優(yōu)中選優(yōu)，每一只捕撈出湖的大閘蟹都將經(jīng)由專業(yè)驗(yàn)蟹師精心挑選，只有品質(zhì)達(dá)到康記蟹王閣選蟹標(biāo)準(zhǔn)才有資格進(jìn)入康記蟹王閣全國(guó)門店

來了解下螃蟹券的作用吧

什么是大閘蟹禮券

大閘蟹禮券（又叫蟹券）從表現(xiàn)形式上基本上分為實(shí)物購物券及虛擬購物券兩種。一般為單位或慈善團(tuán)體為達(dá)到促銷、刺激消費(fèi)等目的而派發(fā)的、具有有效時(shí)間限制的換購、抵用、現(xiàn)金代用券或虛擬優(yōu)惠券。購物券的實(shí)現(xiàn)一方面為消費(fèi)者提供了市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)，一方面也起到拉動(dòng)和刺激經(jīng)濟(jì)的作用，為大閘蟹市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都帶來便利。

禮券特點(diǎn)

便捷性：由于大閘蟹屬鮮活水產(chǎn)，不易保存，所以購買券送親朋好友較為方便。

實(shí)用性：無論是誰持券，都可以通過券上面的提示提取貨，一般是送貨上門很實(shí)用。禮券上都留有商家的聯(lián)系電話、地址。

安全性：一般券上面都有防偽措施，很安全。大閘蟹禮券防偽，二維碼、水印、微縮防偽、底紋防偽標(biāo)識(shí)、紫外熒光防偽、開鎖防偽。

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     質(zhì)量親本或大閘蟹苗種選擇個(gè)別繁苗企業(yè)為了減少繁育成本，會(huì)選擇個(gè)體較小、質(zhì)量一般的親本，而有些養(yǎng)殖戶不重視親本更新，致使親本質(zhì)量差，導(dǎo)致種質(zhì)退化和效益降低。在養(yǎng)殖過程中，要優(yōu)先選用名優(yōu)品種以及質(zhì)量沙塘鱧親本，養(yǎng)殖過程中明顯表現(xiàn)出了生長(zhǎng)快、規(guī)格大、病害少、外觀好看等優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)了種質(zhì)在養(yǎng)殖過程中的重要性。

     良好的水質(zhì)促進(jìn)養(yǎng)殖生長(zhǎng)保持良好的水質(zhì)，是進(jìn)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和可持續(xù)良性生態(tài)養(yǎng)殖的必要條件。營(yíng)造優(yōu)良的水域環(huán)境，能夠有效促進(jìn)水中浮游生物和底棲生物的生長(zhǎng)，降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本，并且提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，池塘冬季清塘應(yīng)徹底，春季栽種復(fù)合型水草，使用生物有機(jī)肥肥(3)合理搭配混養(yǎng)品種蟹蝦色“155'’模式是利用三種水產(chǎn)動(dòng)物的生物學(xué)特性，結(jié)合季節(jié)、空間差進(jìn)行的多品種混養(yǎng)模式。青蝦攝食河蟹殘餌，塘鱧撮食小蝦苗，既能夠提高空間和飼料利用率，還能解決蝦苗規(guī)格差異大和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大的難題。但在養(yǎng)殖過程中，要注意塘鱧的放養(yǎng)數(shù)量，以免將青蝦吃光。

    鑒于塘鱧以小蝦苗為食物，本養(yǎng)殖模式上半年放養(yǎng)塘鱧親本，同時(shí)加大上半年過池蝦的放養(yǎng)數(shù)量，下半年小蝦苗多供塘鱧攝食，既保證了青蝦產(chǎn)量，又給塘鱧提供了充足餌料。

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儲(chǔ)存方式如下：

康記蟹王閣禿黃油含有豐富的蛋白質(zhì)，制作配方中不含香精、防腐劑、添加劑，故此對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求極高，請(qǐng)務(wù)必放置在冰箱冷凍層儲(chǔ)存，室溫環(huán)境下存放易變質(zhì)變味。

1.開罐后，為確保禿黃油口感，務(wù)必在10天內(nèi)食用完。每次食用時(shí)，*取食用部分加熱，其余部分放回冰箱保鮮層儲(chǔ)存（0～5攝氏度）。

2.短期內(nèi)不食用，務(wù)必扣緊禿黃油密封蓋后，放置在冰箱冷凍層（-18攝氏度儲(chǔ)存可長(zhǎng)達(dá)1年），禿黃油內(nèi)含油脂，長(zhǎng)期冷凍不影響口感。 上海**大閘蟹**知識(shí)

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司是一家大閘蟹實(shí)體銷售門店 康記蟹王閣在全國(guó)共計(jì)開設(shè)102家大閘蟹專賣店（截止2015年），配送服務(wù)覆蓋國(guó)內(nèi)60多座城市及地區(qū)，便于消費(fèi)者兌換蟹券、選購大閘蟹。未來，康記蟹王閣仍將繼續(xù)完善下沉渠道，讓更多的三線城市也能享受到鮮美的大閘蟹和完善的售后服務(wù)。 大閘蟹線上銷售平臺(tái) 2014年起，康記蟹王閣與國(guó)內(nèi)部分生鮮銷售平臺(tái)建立合作，且布局國(guó)內(nèi)各大電子商務(wù)平臺(tái)。于2016年底成功入住“淘寶企業(yè)店鋪”，2017年初，已開展籌備入駐“天貓旗艦店”的申請(qǐng)工作。在接下來的幾年內(nèi)，也將規(guī)劃、入住其他電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)020線上線下聯(lián)營(yíng)的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。的公司，創(chuàng)建于2011-08-17?？涤浶吠蹰w深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的[ "大閘蟹" ]。公司終堅(jiān)持自主研發(fā)創(chuàng)新發(fā)展理念，不斷優(yōu)化的技術(shù)、產(chǎn)品為客戶帶來效益，目前年?duì)I業(yè)額達(dá)到1000-2000萬元?？涤浶吠蹰w始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力以準(zhǔn)確定位，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。

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