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康記蟹王閣于2017年在天貓,上??诒么箝l蟹質(zhì)量商家、京東分別設(shè)立品牌旗艦店,為顧客提供了完善的購(gòu)買、兌換、售后服務(wù)。全國(guó)多座城市支持當(dāng)天或次日達(dá),配送范圍擴(kuò)大至縣城。在線訂購(gòu),就近門店配貨,順豐生鮮專線配送,品質(zhì)新鮮有保障。
康記蟹王閣主營(yíng)大閘蟹,上??诒么箝l蟹質(zhì)量商家,歡迎來(lái)電咨詢! 康記蟹王閣**大閘蟹商家!上海口碑好大閘蟹質(zhì)量商家
螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會(huì)引起不良反映。因此,吃螃蟹以后應(yīng)該特別注意以下禁忌:
吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
吃螃蟹后勿吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平,能暖中意氣,治消咳利水,陽(yáng)事不起?!笨梢娖湫詼匮a(bǔ)。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨: 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。另外,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說(shuō)。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
上海庫(kù)存大閘蟹高質(zhì)量選擇大閘蟹產(chǎn)品的選擇常識(shí)!
眾所周知的冰箱儲(chǔ)存大閘蟹這個(gè)是比較好的辦法了。大家都知道大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后儲(chǔ)存時(shí)間較短,所購(gòu)大閘蟹能在三天左右的時(shí)間吃完,儲(chǔ)存比較簡(jiǎn)單,選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳和大夾捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。 區(qū)分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應(yīng)不靈敏就及時(shí)先它處理吃掉。
塑料桶/盆保存大閘蟹這個(gè)也是不錯(cuò)的辦法。選活力旺盛的大閘蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的 塑料桶/盆,塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把大閘蟹放入其中---不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因?yàn)槟?不太可能備有增氧設(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無(wú)須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹,氣溫不易過(guò)高,這樣可以將其在塑料桶/盆保存可超過(guò)5天的保存。
食用方式
因飲食文化差異,冷食禿黃油所存在的“腥香口感”(冷食魚蝦蟹等海鮮都存在的現(xiàn)象)并不適合所有食客,建議加熱食用。
禿黃油拌飯
食材準(zhǔn)備:禿黃油、熱米飯、蟹醋、姜末
1、將禿黃油自然解凍后加熱,倒入熱米飯中攪拌
2、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入蟹醋、姜末調(diào)味
蟹黃炒蛋飯
食材準(zhǔn)備:禿黃油、雞蛋、米飯、蔥、姜、生抽、食鹽
1.炒鍋油熱后放入雞蛋炒至凝固
2.放入蔥花、姜末炒香。
3.放入米飯炒散、加入食鹽和生抽
4.然后加入禿黃油,加入蛋飯中翻炒即可起鍋 大閘蟹質(zhì)量商家推薦!
康記蟹王閣 禿黃油
“禿”音近似忒,是“只有”或“完全”的意思,蘇州方言。意指大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制而成的蟹黃制品。
質(zhì)量蟹黃 鮮香即食
為了呈現(xiàn)一罐原汁原味的禿黃油,康記蟹王閣堅(jiān)持選用質(zhì)量新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制,杜絕使用死蟹,殘蟹。
不使用香精、添加劑、防腐劑,每一勺都是蟹黃**純粹的滋味。
開罐方式
密封罐采用無(wú)鉛玻璃制做,安全牢固,一體不銹鋼卡扣設(shè)計(jì),抗氧化腐蝕,利于低溫存放。食品級(jí)密封圈更好阻隔空氣,牢牢鎖住食材鮮香。
1.剪掉卡扣繩
2.拉開密封膠圈
3.上拉金屬卡扣
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水煮大閘蟹的詳細(xì)烹飪步驟。
我們先在煮鍋里準(zhǔn)備一些清水,然后在水里放入一些姜片、紫蘇葉、鹽、糖。大閘蟹是一種比較寒涼的食物,我們?cè)诔孕返臅r(shí)候會(huì)搭配姜醋,就是為了驅(qū)散寒氣。因此,在水里放一些姜片和紫蘇葉,也是為了起到驅(qū)寒暖胃的作用。
在水里放的鹽和糖,則可以為大閘蟹增添一些淡淡的底味,同時(shí)還能吊鮮,大閘蟹禮卡讓大閘蟹吃起來(lái)更加鮮美。我們?cè)诔床说臅r(shí)候,明明是咸口的菜肴,也會(huì)放少許糖,同樣是起到吊鮮的作用。
把這些材料都準(zhǔn)備好之后,就可以上鍋燒水了,等水煮沸后,把捆綁好的大閘蟹放入鍋內(nèi),大火煮10分鐘左右。
然后,先別急著出鍋,再教大家一個(gè)小方法,可以讓大閘蟹更加鮮美好吃,那就是往鍋內(nèi)倒半杯啤酒,等水再次沸騰之后,就可以關(guān)火出鍋了。
啤酒在高溫下,酒精會(huì)揮發(fā)掉,剩余的就是一股淡淡的麥香,讓大閘蟹的蟹肉更加酥嫩,并且多一股香味。
用這種水煮的方式來(lái)烹飪大閘蟹,可以讓大閘蟹的蟹肉更加多汁鮮嫩,吃在嘴里有滿滿的汁水流淌在舌尖,簡(jiǎn)直讓人欲罷不能!
今年蟹季,建議大家也嘗試一下這種水煮的吃法,一定會(huì)給你帶來(lái)驚喜! 上海口碑好大閘蟹質(zhì)量商家
蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司坐落上海市嘉定區(qū)高潮路309號(hào),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家貿(mào)易型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),優(yōu)良的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到***好評(píng)。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ],價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。康記蟹王閣順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過(guò)**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "大閘蟹" ]。
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