質(zhì)量親本或大閘蟹苗種選擇個(gè)別繁苗企業(yè)為了減少繁育成本，會(huì)選擇個(gè)體較小、質(zhì)量一般的親本，而有些養(yǎng)殖戶不重視親本更新，致使親本質(zhì)量差，導(dǎo)致種質(zhì)退化和效益降低。在養(yǎng)殖過程中，要優(yōu)先選用名優(yōu)品種以及質(zhì)量沙塘鱧親本，養(yǎng)殖過程中明顯表現(xiàn)出了生長(zhǎng)快、規(guī)格大、病害少、外觀好看等優(yōu)勢(shì)，充分體現(xiàn)了種質(zhì)在養(yǎng)殖過程中的重要性。

     良好的水質(zhì)促進(jìn)養(yǎng)殖生長(zhǎng)保持良好的水質(zhì)，是進(jìn)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和可持續(xù)良性生態(tài)養(yǎng)殖的必要條件。營(yíng)造優(yōu)良的水域環(huán)境，能夠有效促進(jìn)水中浮游生物和底棲生物的生長(zhǎng)，降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本，并且提高水產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，池塘冬季清塘應(yīng)徹底，春季栽種復(fù)合型水草，使用生物有機(jī)肥肥(3)合理搭配混養(yǎng)品種蟹蝦色“155'’模式是利用三種水產(chǎn)動(dòng)物的生物學(xué)特性，結(jié)合季節(jié)、空間差進(jìn)行的多品種混養(yǎng)模式。青蝦攝食河蟹殘餌，塘鱧撮食小蝦苗，既能夠提高空間和飼料利用率，還能解決蝦苗規(guī)格差異大和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大的難題。但在養(yǎng)殖過程中，要注意塘鱧的放養(yǎng)數(shù)量，以免將青蝦吃光。

    鑒于塘鱧以小蝦苗為食物，本養(yǎng)殖模式上半年放養(yǎng)塘鱧親本，上海大閘蟹禮品大閘蟹價(jià)格表，同時(shí)加大上半年過池蝦的放養(yǎng)數(shù)量，上海大閘蟹禮品大閘蟹價(jià)格表，下半年小蝦苗多供塘鱧攝食，既保證了青蝦產(chǎn)量，上海大閘蟹禮品大閘蟹價(jià)格表，又給塘鱧提供了充足餌料。

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儲(chǔ)存方式如下：

康記蟹王閣禿黃油含有豐富的蛋白質(zhì)，制作配方中不含香精、防腐劑、添加劑，故此對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境要求極高，請(qǐng)務(wù)必放置在冰箱冷凍層儲(chǔ)存，室溫環(huán)境下存放易變質(zhì)變味。

1.開罐后，為確保禿黃油口感，務(wù)必在10天內(nèi)食用完。每次食用時(shí)，*取食用部分加熱，其余部分放回冰箱保鮮層儲(chǔ)存（0～5攝氏度）。

2.短期內(nèi)不食用，務(wù)必扣緊禿黃油密封蓋后，放置在冰箱冷凍層（-18攝氏度儲(chǔ)存可長(zhǎng)達(dá)1年），禿黃油內(nèi)含油脂，長(zhǎng)期冷凍不影響口感。 上海大閘蟹質(zhì)量商家大閘蟹怎么做比較好吃？

大閘蟹三種保存方法。

1、碎木屑保存：

陽(yáng)澄湖大閘蟹都是用碎木屑儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)?，道理很?jiǎn)單，因?yàn)樗槟拘寄７潞＿吷匙拥慕Y(jié)構(gòu)，能同時(shí)儲(chǔ)存較多的水分和空氣。可以保證大閘蟹的存活時(shí)間和鮮美的味道。

2、白天保存：

一般來講，大閘蟹生命力是很強(qiáng)的，購(gòu)買回家后，先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂，然后再放入冰箱中儲(chǔ)存，一般放上一周都不會(huì)出現(xiàn)死蟹的現(xiàn)象，保存溫度約為5℃。因此冬季也可以放置生鮮臺(tái)上（下面鋪少許冰），2-3小時(shí)噴水一次即可。

3、晚上收存：

放置保溫箱內(nèi)，用沾濕的泡棉或綿布鋪在其上，加少許冰塊即可，加蓋，但容器側(cè)邊需開孔保持通風(fēng)。如果不多的話,可以把腳解開用一個(gè)器物存放,蓋好。把活蟹放在冰箱的保鮮盒里，不用加水一般放上一周左右都不會(huì)有問題。不過建議還是盡早吃掉，畢竟大閘蟹也會(huì)隨著存放時(shí)間的推移而變瘦。而且一定要記住，不要放在冰箱的冷凍層，冷凍了大閘蟹會(huì)死掉的，是一定不可以再吃的。

大閘蟹的吃法多種多樣，方便的還是整個(gè)清蒸。明代大文學(xué)家李漁人稱蟹仙，他一句精煉的話準(zhǔn)確的概括出了大閘蟹至美滋味之處：蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已達(dá)色、香、味三者之至極，無(wú)一物可以上之。鮮是大閘蟹吸引人之處，也是品嘗了陽(yáng)澄湖大閘蟹之后，其他食物都會(huì)索然無(wú)味的原因。有句話叫：不加鹽醋而五味俱全者，無(wú)他，乃蟹。大閘蟹鮮香美味，即便不加任何佐料和烹調(diào)，亦是珍品珍饈。

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司，歡迎來電咨詢~ 大閘蟹的選擇方法有哪些？

康記蟹王閣 禿黃油

“禿”音近似忒，是“只有”或“完全”的意思，蘇州方言。意指大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制而成的蟹黃制品。

質(zhì)量蟹黃 鮮香即食  

為了呈現(xiàn)一罐原汁原味的禿黃油，康記蟹王閣堅(jiān)持選用質(zhì)量新鮮大閘蟹蟹黃、蟹膏烹制，杜絕使用死蟹，殘蟹。

不使用香精、添加劑、防腐劑,每一勺都是蟹黃**純粹的滋味。

開罐方式

密封罐采用無(wú)鉛玻璃制做，安全牢固，一體不銹鋼卡扣設(shè)計(jì)，抗氧化腐蝕，利于低溫存放。食品級(jí)密封圈更好阻隔空氣，牢牢鎖住食材鮮香。

1.剪掉卡扣繩

2.拉開密封膠圈

3.上拉金屬卡扣

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蟹黃拌面

食材準(zhǔn)備：禿黃油、面條、姜末、蟹醋

1、將水燒開，放入面條煮熟，撈出瀝干水分。

2、將禿黃油自然解凍后加熱，倒入面中充分?jǐn)嚢?

3、根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入蟹醋、姜末調(diào)味

蟹黃豆腐

食材準(zhǔn)備：禿黃油、豆腐、雞蛋、淀粉、姜、蔥

1.將豆腐洗凈，切成小方塊

1.炒鍋熱油，爆炒姜片，在放入禿黃油和豆腐

2.注入清水，水位高過豆腐，燒開后淀粉勾芡

3.然后加入蛋液和鹽調(diào)味，起鍋時(shí)放入蔥花

康記蟹王閣為您帶來蟹黃多種吃法，歡迎參閱，如果其他問題也可來電咨詢。 上海大閘蟹禮品大閘蟹價(jià)格表

蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司坐落上海市嘉定區(qū)高潮路309號(hào)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，優(yōu)良的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到***好評(píng)。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ]，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。康記蟹王閣順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的[ "大閘蟹" ]。

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