可可**有特色的醇香，在生可可身上能有比較大的體現(xiàn)。因未經(jīng)過(guò)高溫烘培，食材本身的特性得到了比較大的保留，所以在接觸生可可粉時(shí)， 你可以感受到它更醇正的可可香味。

可可是世界上天然的礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，它富含鎂，鉻，鐵，鋅，銅，內(nèi)蒙古歐盟認(rèn)證可可粉，錳，在這點(diǎn)上，內(nèi)蒙古歐盟認(rèn)證可可粉，生熟可可所含礦物質(zhì)的差異并不大。但可可另一大優(yōu)勢(shì)，內(nèi)蒙古歐盟認(rèn)證可可粉，它的抗氧化能力， 生可可粉的抗氧化能力幾乎是熟可可的4倍， （ORAC是抗氧化指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)見(jiàn)上圖比較）。

也就是坊間傳說(shuō)的這個(gè)吃了巧克力對(duì)心血管好的事，其實(shí)***的還是吃生可可粉。 因?yàn)樯煽煞畚唇?jīng)高溫處理，可可里的抗氧化成分，活性酶和更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以更好的保留。

成本

可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。內(nèi)蒙古歐盟認(rèn)證可可粉

可可粉有生物堿成分，會(huì)有興奮的作用，對(duì)于神經(jīng)過(guò)敏的人喝，容易導(dǎo)致神經(jīng)變得緊張?？煽煞坶L(zhǎng)期過(guò)量食用，會(huì)容易造成骨質(zhì)疏松。孕婦在懷孕時(shí)，如果攝入大量的可可粉，容易造成流產(chǎn)，胎兒畸形現(xiàn)象。

可可粉

可可粉這樣的食物是很不錯(cuò)的，在生活中我們可以經(jīng)常的使用可可粉來(lái)烹飪美味食物了，常吃的好處也的確是很多的了，但是也并不是可以隨便吃的了，可可粉在服用的時(shí)候同樣存在不少的注意事項(xiàng)需要我們?nèi)プ⒁?，這樣才可以更健康的吃。 河北有機(jī)認(rèn)證可可粉可可粉按產(chǎn)地分為西非可可粉、印尼可可粉等。

可可粉是從可可樹(shù)結(jié)出的豆芙(果實(shí))里取出的可可豆(種子)，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅)，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡?，可用于***巧克力、冰淇淋、糖果、糕點(diǎn)及其它含可可的食品。

可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可粉制品餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可[1]粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。

含乳飲料

含乳飲料中主要成分是可可粉、鮮牛奶、白砂糖, 兼有牛奶和可可粉的風(fēng)味, 清新爽口, 是休閑類飲料 (表4是一種含乳飲料配方) 。

可可風(fēng)味飲料

可可風(fēng)味飲料主要成分是可可粉、脫脂奶粉。其可可粉加量是含乳飲料的2倍左右 (表5是可可風(fēng)味飲料配方) 。

可可豆投料→→清理→→遠(yuǎn)紅外焙烤→→分級(jí)篩選→→ (豆仁堿化) →→焙炒→→冷卻→→磨漿→→壓榨

在烘炒過(guò)程中, 可可仁通常用堿液處理, 此項(xiàng)技術(shù)是在19世紀(jì)由荷蘭人范.霍頓 (Van Houten) 發(fā)明, 因此,

國(guó)際上稱之為“荷蘭工藝”。 天然可可粉的PH值一般在5.0~5.8之間;堿化可可粉PH值一般在6.2~7.5之間。

3.特立尼泰里安可可(Trinitario

cocoa):也是一種香型可可。

特立尼泰里安可可的種植較少，克里安洛可可過(guò)去種植較多，現(xiàn)在產(chǎn)量有所降低。由

于這二類可可豆都是香味型的，是質(zhì)量的巧克力和可可的生產(chǎn)原料，因此價(jià)格也相當(dāng)昂貴。

今世界應(yīng)用**多的是第二類福拉斯蒂羅可可，產(chǎn)量高，售價(jià)低，是比較通用型的可可。

可可的種類

常綠小喬木，高4~10米，葉長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)20~30厘米，嫩葉下垂，帶紅色?；ㄖ?

在樹(shù)干.上或粗枝上，故稱莖花植物，終年開(kāi)花結(jié)實(shí)，而5~11月為盛花期，花的直徑約18

亳米，有粉紅色的萼片和淡黃色的花瓣各5片，雄蕊5枚并與退化雄蕊互生。果為核果，

長(zhǎng)橢圓形，有縱溝紋，成熟時(shí)橙黃色或淺紅色，每果有種子20~50個(gè)，種子扁圓柱形川。 可可粉只含10%-35%的可可脂,但是巧克力含有100的可可脂,所以巧克力做出的味道更濃更純更香。河北有機(jī)認(rèn)證可可粉

我公司供應(yīng)商進(jìn)口有機(jī)可可粉。內(nèi)蒙古歐盟認(rèn)證可可粉

可可豆為可可樹(shù)的種子，原生于中美洲（今墨西哥一帶），歐洲殖民者將其推廣到世界每一個(gè)角落。

歪果仁早就研究出其對(duì)健康大有益處

可可?可以給您帶來(lái)驚人的健康益處，包括有益于您的心臟和血管、大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，改善胰島素敏感性，甚至可能延緩您的衰老?？煽傻暮锰幹饕?dú)w功于可可豆中的天然化合物，包括表兒茶素和白藜蘆醇。

可可富含一種名為表?茶素的抗氧化劑，可防?神經(jīng)細(xì)胞遭到破壞。哈佛醫(yī)學(xué)院教授 Norman Hollenberg 花費(fèi)多年對(duì)每周飲?超過(guò) 40 杯可可的巴拿?馬庫(kù)那族?進(jìn)?了研究，他相信，表?茶素具有?關(guān)重要的作?，它甚?應(yīng)該被視為?種維?素。 內(nèi)蒙古歐盟認(rèn)證可可粉

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司成立于2016-04-05，專業(yè)Plasdone?聚維酮(PVP)，Polyplasdone?交聯(lián)聚維酮(PVPP)，Plasdone?共聚維酮（PVP/VA)，Benecel?羥丙甲纖維素(HPMC)，Klucel?羥丙纖維素(HPC) 硬脂富馬酸鈉，羧甲基淀粉鈉，交聯(lián)羧甲基纖維素鈉，微晶纖維素，磷酸氫鈣（無(wú)水/二水）USP-NF,Ph.Eur,JP" D-(+)-半乳糖（植物）蔗糖，異麥芽糖，異麥芽酮糖醇，三氯蔗糖，環(huán)氨酸鈉（甜蜜素)，赤蘚糖醇 丁香酚，丁香油，蓖麻油，芝麻油，橄欖油，中鏈甘油三酸酯，乙酰單酸甘油乙酯，蔗糖脂肪酸酯 聚乙二醇3350/1000/4000/6000/8000，白陶土，液體石蠟，輕質(zhì)液體石蠟，（干燥）氫氧化鋁凝膠，薄荷腦，合成鋁碳酸鎂，合成硅酸鋁，氧化鎂，氫氧化鎂，甘羥鋁，甘氨酸鋁，磷酸鈣（二水/無(wú)水），三硅酸鎂，滑石粉，BHA,BHT,多庫(kù)酯鈉， 組氨酸，鹽酸組氨酸，精氨酸，鹽酸精氨酸，絲氨酸，半胱氨酸，丙氨酸， Pfanstiehl海藻糖（二水），蔗糖（甘蔗/甜菜），甘露醇，精氨酸，琥珀酸二鈉（無(wú)水），氨丁三醇 (含低內(nèi)*素），活性炭（供注射） 色素系列黃/紅氧化鐵，檸檬黃色淀，等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋[ "泛解酸內(nèi)酯", "有機(jī)可可粉有機(jī)果粉", "阿拉伯膠 瓜爾膠 ", "BIS TRIS " ]。唯才是舉，唯能是用：擁有優(yōu)秀人才5~10人和，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的[ "泛解酸內(nèi)酯", "有機(jī)可可粉有機(jī)果粉", "阿拉伯膠 瓜爾膠 ", "BIS TRIS " ]。公司力求給客戶提供***質(zhì)量服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為[ "泛解酸內(nèi)酯", "有機(jī)可可粉有機(jī)果粉", "阿拉伯膠 瓜爾膠 ", "BIS TRIS " ]行業(yè)**企業(yè)。

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