采荷葉 留種用的藕田，為保證結實充實、飽滿，一般不能采荷葉，而采收鮮藕運用的藕田，可以采收荷葉。一般在采藕的前1天采葉，除留下終止葉、后棟葉不采外，其余的綠色立葉均可采收，用剪刀從與葉柄連接處剪下葉片。鮮葉可直接入藥，但不能保存；采后曬干，可以較長期保存。 加工 1．制藕粉 將藕洗凈，切除藕節(jié)、葉芽和頂芽，帶水磨細，或切碎后帶水磨細，然后將漿汁通過細篩或紗布過濾，用盆盛濾汁靜置沉淀，倒去上面澄清液，取出沉淀物，用刀切削成薄片，在陽光下曬干，或在40℃左右的較低溫度下烘干。每100千克藕可制成藕粉10～13千克。 2．蓮子加工 一般均加工成通心白蓮子，采收蓮子后當天立即剝?nèi)スず头N皮。捅出蓬心(胚芽)，即將去皮去心蓮子放于強烈陽光下曬干；如天氣陰雨，則需立即移放40℃左右的文火下烘干，直到充分干燥發(fā)脆時為止，日照荷葉提取物OEM加工。如不能迅速烘干，則易變色，甚至發(fā)霉，日照荷葉提取物OEM加工，應注意防止，日照荷葉提取物OEM加工。藕粉或干蓮子均應放干燥條件下貯藏，防止受潮、發(fā)霉或蟲蛀損壞。

采摘的時候，比較好在露水過后，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉。 新鮮荷葉在清洗完之后不能直接曬干，那樣荷葉的顏色會發(fā)黃。正確的做法是將荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好，顏色更綠。 在曬之前請把地面清理干凈，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將曬干后的荷葉內(nèi)。 荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬干，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫(yī)品用的。曬的過程中若是有雨水或是沒有干透的情況下，遇上好的太陽，再曬上兩天，以備發(fā)毒，不易保成。

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