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二、采購(gòu)運(yùn)輸食品的工具(車輛)務(wù)必持續(xù)清潔。三、儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所、設(shè)備要持續(xù)清潔，***斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。...
[其他方便食品]2021-01-20 01:04:01
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（二）廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制 （3）切配和烹調(diào)要實(shí)行雙盤制。配菜應(yīng)使用**配菜盤、碗，當(dāng)原料下鍋后應(yīng)當(dāng)及時(shí)撤掉，換用消毒后的盤、碗盛裝烹...
[其他方便食品]2021-01-20 00:13:45
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上海洛漫餐飲有限公司 四）其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制 1．采購(gòu)人員必須對(duì)所采購(gòu)的物品負(fù)責(zé)。保證食品原料處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒(méi)有***，奉賢...
[其他方便食品]2021-01-19 09:04:31
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我公司的采購(gòu)和食品存放 1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，不得采購(gòu)霉變、腐爛、蟲蛀、有害、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他食品。防止食物中毒，奉賢區(qū)全家...
[其他方便食品]2021-01-19 09:04:31
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（三）廚房工作人員的衛(wèi)生控制 1．廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。 2．平時(shí)要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習(xí)慣...
[其他方便食品]2021-01-19 08:04:40
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餐飲市場(chǎng)包含三個(gè)要素:一是有某種需求的人;二是為滿足這種需求而具有的購(gòu)買能力;三是為滿足這種需求而擁有的購(gòu)買欲望。它們的關(guān)系可表述為餐飲市場(chǎng)=餐飲消費(fèi)者×購(gòu)...
[速凍食品]2021-01-19 07:02:16
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小蓉和小美就讀于衡陽(yáng)南華大學(xué)，兩大美女既是閨蜜又是同窗好友，讀書期間經(jīng)常光顧哈鹵鹵汁飯店。對(duì)美食情有獨(dú)鐘的他們，大學(xué)期間已去很多餐飲店品嘗了解，發(fā)現(xiàn)餐飲利潤(rùn)非常...
[其他方便食品]2021-01-19 05:17:47
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關(guān)于加盟哈鹵鹵汁飯門店選擇的一些問(wèn)題： 是先找好店面還是先簽合作合同？ 您要先來(lái)總部考察，認(rèn)可后簽訂合作協(xié)議，公司會(huì)根據(jù)您開(kāi)店的城市，簽的店型，投資預(yù)算等協(xié)助您...
[其他方便食品]2021-01-19 05:17:47
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廚房***的主要目標(biāo)：一是食品倉(cāng)庫(kù)，二是***用餐具。要防止***，就要加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施。1．食品倉(cāng)庫(kù)的防衛(wèi)...
[其他方便食品]2021-01-19 04:03:45
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開(kāi)快餐店的話，需要根據(jù)自己的具體情況，以及所在的城市的具體情況來(lái)選擇加盟店鋪的品牌，這會(huì)是比較合理的。而其中非常不錯(cuò)的一個(gè)加盟品牌就是哈鹵鹵汁飯中式快餐，這個(gè)品...
[其他方便食品]2021-01-19 03:16:39
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我們致力于傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代科技的結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)出哈鹵鹵汁飯；哈鹵加盟的具體加盟流程如下： 投資咨詢：通過(guò)我們的門店信息，廣告信息先了解 實(shí)地考察：跟工作人員約定時(shí)間，...
[其他方便食品]2021-01-19 03:16:39
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