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上海洛漫餐飲有限公司 五）衛(wèi)生管理的職責(zé) 1．真落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制，層層把好衛(wèi)生關(guān)。管理者經(jīng)常進(jìn)行檢查和監(jiān)督，及時(shí)處理違反衛(wèi)生條例的行為。 2...

[其他方便食品]2020-06-04 01:13:11

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一、天天處理： 定義：區(qū)別工作現(xiàn)場(chǎng)中，必要與不必要；不再用與還要用的東西，工作現(xiàn)場(chǎng)中只保留必要的、還要用的東西?！衼G的勇氣！ 目標(biāo)：適物、...

[其他方便食品]2020-06-04 01:13:11

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    如何經(jīng)營(yíng)好一家大連網(wǎng)紅餐廳連鎖加盟店呢？下面是大連醬樣兒餐飲為您做的詳細(xì)介紹。首先，要根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有資源及管理成熟...

[其他方便食品]2020-06-04 01:11:34

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●提高衛(wèi)生程度：通過對(duì)店內(nèi)所有范圍包括廚房天花、風(fēng)口、隔油槽。 油煙罩等死角的徹底清掃，使各處看起來井井有條、光潔明亮，給顧客以信任感。離地15cm，...

[其他方便食品]2020-06-03 12:14:26

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上海洛漫餐飲有限公司 采購(gòu)及存儲(chǔ)制度 1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，不得采購(gòu)霉變、***、蟲蛀、0、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他...

[其他方便食品]2020-06-03 11:14:23

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    三、天天清掃定義：維持工作場(chǎng)所無垃圾、無污穢、無退色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態(tài)，打掃用具定位、清潔。目標(biāo)...

[其他方便食品]2020-06-03 11:14:23

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（二）廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制   （3）切配和烹調(diào)要實(shí)行雙盤制，浦東新區(qū)優(yōu)良盒飯配送。配菜應(yīng)使用**配菜盤、碗，當(dāng)原料下鍋后應(yīng)當(dāng)及時(shí)撤掉，換...

[其他方便食品]2020-06-03 11:14:23

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    找到自身的優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的地方，吉林醬樣兒特色餐飲代理，并把它放大，讓顧客感受到這個(gè)特點(diǎn)。大連醬樣兒餐飲加盟公司實(shí)力...

[其他方便食品]2020-06-03 11:12:45

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做餐飲行業(yè)的人大多知道做快餐項(xiàng)目比較賺錢，尤其是做快餐外賣，在寫字間密集的地區(qū)，正規(guī)的連鎖餐廳的外賣分外受歡迎。想做大連快餐外賣連鎖加盟，大連醬樣兒餐飲就是...

[其他方便食品]2020-06-03 10:12:35

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大連品牌連鎖餐飲店加盟費(fèi)是多少？很多初創(chuàng)的朋友優(yōu)先行業(yè)都是餐飲，而加盟一家有品牌影響力的快餐連鎖就是低風(fēng)險(xiǎn)高收入的選擇。大連醬樣兒餐飲就是這樣一家公司。那么...

[其他方便食品]2020-06-03 10:12:35

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    開店關(guān)鍵點(diǎn)就是對(duì)店面進(jìn)行詳細(xì)而系統(tǒng)的評(píng)估，而不是單純的說可以做就做了，吉林質(zhì)量醬樣石鍋拌飯招商！能做的理由是什么...

[其他方便食品]2020-06-03 09:12:32

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開餐館就少不了購(gòu)買廚房設(shè)備設(shè)施。廚房設(shè)備有檔次高低之分，需要投入的成本差異很大，比如進(jìn)口的**品牌與國(guó)產(chǎn)設(shè)備價(jià)格就有可能相差了幾倍，吉林質(zhì)量三文魚拌...

[其他方便食品]2020-06-03 08:11:20

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