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廚房***的主要目標(biāo):一是食品倉(cāng)庫(kù),二是***用餐具。要防止***,就要加強(qiáng)安全保衛(wèi)措施。1.食品倉(cāng)庫(kù)的防衛(wèi)...
[其他方便食品]2020-11-13 02:06:35
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(二)廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制 (3)切配和烹調(diào)要實(shí)行雙盤(pán)制。配菜應(yīng)使用**配菜盤(pán)、碗,當(dāng)原料下鍋后應(yīng)當(dāng)及時(shí)撤掉,換用消毒后的盤(pán)、碗盛裝烹...
[其他方便食品]2020-11-13 02:06:35
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醬樣兒的三文魚(yú)拌飯小店火遍全中國(guó),三千多斤的三文魚(yú)只是1天量,全國(guó)60多家分號(hào),堂食外賣(mài)大連驕傲!拌飯小店火遍全...
[其他方便食品]2020-11-13 02:05:33
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四)其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制3.合理貯藏,保證原料質(zhì)量。貯藏室的衛(wèi)生要做到“四勤”(即勤打掃、勤檢查、勤整理、勤翻...
[其他方便食品]2020-11-13 01:07:14
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上海洛漫餐飲有限公司 五)衛(wèi)生管理的職責(zé) 1.真落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制,層層把好衛(wèi)生關(guān),上海專(zhuān)業(yè)盒飯配送。管理者經(jīng)常進(jìn)行檢查和監(jiān)督,及時(shí)處理違反衛(wèi)生條例...
[其他方便食品]2020-11-13 01:07:14
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(三)廚房工作人員的衛(wèi)生控制 1.廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。 2.平時(shí)要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā),上海正規(guī)盒飯配送性價(jià)比高、勤洗手、勤剪指...
[其他方便食品]2020-11-13 00:18:07
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在交流會(huì)上,醬樣兒餐飲創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)姜毅帶來(lái)精彩內(nèi)容分享。從品牌小吃全渠道營(yíng)銷(xiāo)、品牌小吃連鎖發(fā)展和新零售消費(fèi)者數(shù)...
[其他方便食品]2020-11-13 00:16:42
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如果想要進(jìn)行一個(gè)的創(chuàng)業(yè),但是本身又沒(méi)有特別多的資金的話,那么在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中醬樣兒這個(gè)品牌,可能就會(huì)成為他們的一個(gè)...
[其他方便食品]2020-11-13 00:16:42
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10月11日,由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2019“第23屆中國(guó)簡(jiǎn)快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在中國(guó)·大連隆重召開(kāi)。醬樣兒飲管理有限公...
[其他方便食品]2020-11-12 09:07:15
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三文魚(yú)石鍋拌飯加盟條件有哪些_醬樣兒餐飲旗下的醬樣兒三文魚(yú)石鍋拌飯是不一樣的快餐產(chǎn)品,為大家?guī)?lái)的服務(wù)和產(chǎn)品必定...
[其他方便食品]2020-11-12 09:07:15
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高規(guī)格裝修營(yíng)造就餐環(huán)境突出性價(jià)比快時(shí)尚餐飲在就餐環(huán)境營(yíng)造上不遺余力,各具特色。如外婆家餐廳每家裝修都不一樣,風(fēng)格...
[其他方便食品]2020-11-12 08:07:29
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控制菜肴質(zhì)量開(kāi)餐時(shí)廚房應(yīng)遵循“以餐廳需要為依據(jù),以爐灶為中心”的指導(dǎo)思想,根據(jù)賓客需求及時(shí)烹制美味可口的菜肴...
[其他方便食品]2020-11-12 08:07:29