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包裹操作存在錯誤的是（）。A)要包兩層棉紗紙(B)層紙要抹油(C)兩層均要抹油(D)先包一張，包好再包第二張12...
[廚師]2020-12-26 05:18:32
玉溪一級中式烹調(diào)師培訓(xùn)學(xué)校有哪些 和諧共贏 楚雄州實(shí)用技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校供應(yīng)
（）A)對(B)錯75燜和煮是以油和水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)技法。（）A)對(B)錯76驗(yàn)收在食品成本控制流程中處于重...
[廚師]2020-12-26 04:20:11
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[廚師]2020-12-26 02:17:00
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[廚師]2020-12-25 09:01:47
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[廚師]2020-12-25 09:01:47
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培訓(xùn)就是培養(yǎng)+訓(xùn)練，通過培養(yǎng)加訓(xùn)練使受訓(xùn)者掌握某種技能的方式。目前，國內(nèi)培訓(xùn)主要以技能培訓(xùn)為主，側(cè)重于行為之前。為了達(dá)到統(tǒng)一的科學(xué)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，通過目標(biāo)...
[廚師]2020-12-25 08:01:59
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[廚師]2020-12-25 06:01:32
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[廚師]2020-12-25 04:18:15
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[廚師]2020-12-25 02:16:15
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[廚師]2020-12-24 08:01:48
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[廚師]2020-12-24 02:02:22
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熱菜：脆皮鳳尾明蝦、脆皮蟹肉馇、寶塔明蝦、菠蘿拌鴨片、沙咖鱸魚、松鼠鱖魚、葡萄魚、莞爆雙脆、珊瑚炒鮮奶、滑炒明蝦...
[廚師]2020-12-23 07:37:24
