廚房滅火維護(hù)日常： 一、每日應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行的檢查內(nèi)容包括 1、滅火劑儲(chǔ)存容器組件，新疆高質(zhì)量廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量保證、驅(qū)動(dòng)氣體儲(chǔ)存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動(dòng)裝置、感溫器、控制裝置，新疆高質(zhì)量廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量保證、燃?xì)忾y等全部組件、應(yīng)無(wú)碰撞變形及其他機(jī)械性損傷、表面應(yīng)無(wú)銹蝕，保護(hù)涂層應(yīng)完好，銘牌和保護(hù)對(duì)象標(biāo)志應(yīng)清晰。手動(dòng)操作裝置的防護(hù)罩、鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整； 2、儲(chǔ)存式滅火劑儲(chǔ)存容器和驅(qū)動(dòng)氣體儲(chǔ)存容器的壓力，不得小于設(shè)計(jì)儲(chǔ)存壓力的90%； 二、每半年應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行一次檢查，包括； 1，新疆高質(zhì)量廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量保證、儲(chǔ)存裝置、滅火劑輸送管道和支、吊架的固定，應(yīng)無(wú)松動(dòng)； 2、連接管道應(yīng)無(wú)變形、裂紋和老化； 3、噴嘴孔口應(yīng)無(wú)堵塞；

廚房自動(dòng)滅火裝置的調(diào)試應(yīng)在裝置組件安裝完畢，并宜在聯(lián)動(dòng)設(shè)備調(diào)試完成后進(jìn)行。 調(diào)試廚房自動(dòng)滅火裝置設(shè)備前應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1.熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的所規(guī)定的技術(shù)要點(diǎn)。2.準(zhǔn)備廚房自動(dòng)滅火設(shè)備調(diào)試規(guī)定所需的記錄表。3.調(diào)試廚房自動(dòng)滅火裝置必需的其他資料。 調(diào)試人員應(yīng)由熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作的專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任。調(diào)試前施工單位應(yīng)制定調(diào)試程序。參加調(diào)試的人員應(yīng)職責(zé)明確，并應(yīng)按預(yù)定的調(diào)試程序進(jìn)行。調(diào)試前，應(yīng)檢查廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置的規(guī)格、型號(hào)以及施工質(zhì)量，合格后方可調(diào)試。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備裝置的調(diào)試應(yīng)按廚房滅火設(shè)備裝置技術(shù)規(guī)定進(jìn)行模擬啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)、模擬噴放實(shí)驗(yàn)和主、備用電源切換實(shí)驗(yàn)，調(diào)試合格后應(yīng)將裝置恢復(fù)到正常工作狀態(tài)。

現(xiàn)在我們?nèi)粘２捎玫尼槍?duì)預(yù)防食堂廚房火災(zāi)的基本對(duì)策有哪些呢？ 一是加大對(duì)賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防 安全管理制度。 二是減少柴油等容易積累油污的燃料。高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天燃?xì)夤?道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不應(yīng)該穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火 或高溫表面要有足夠的間距,，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。

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