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價(jià)格要求:面議
所在地:四川省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:洪雅麻香酸辣粉調(diào)味料的價(jià)格
***更新:2020-05-23 02:22:16
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詳細(xì)說(shuō)明
酸辣粉的做法:1、蔥、姜、蒜切末,榨菜、花生切碎,油麥菜洗凈擇成8公分左右的長(zhǎng)段備用2、燒開一大鍋水,加入3克鹽,放入地瓜粉煮約5分鐘3、煮地瓜粉(紅薯粉)的同時(shí),加熱炒鍋,鍋熱后倒入食用油和香油,3、4秒后放入蔥姜蒜末煸香,再加入榨菜碎翻炒均勻。4,洪雅麻香酸辣粉調(diào)味料的價(jià)格、在炒鍋中倒入醬油、醋和辣椒面,然后倒入一大碗水燒開,加入白糖和剩余的3克鹽調(diào)味5、將煮好的地瓜粉和擇好的油麥菜放入燒開的湯汁中煮約30秒,待地瓜粉吸收湯汁顏色變深6、將地瓜粉、油麥菜與湯汁盛入碗中,淋上有紅,撒上蔥花、花生碎即可掌握5個(gè)小技巧就可以輕松做出酸辣入味、香氣撲鼻的酸辣粉:一是煮粉加鹽,咸味先入為主。在煮地瓜粉的熱水中加鹽,洪雅麻香酸辣粉調(diào)味料的價(jià)格,可以使地瓜粉在成熟的過(guò)程中就吸收了咸味,吃起來(lái)不會(huì)覺得不入味。二是煸炒原料,香味充分釋放。吃過(guò)不少酸辣粉都是直接將蔥、姜、蒜、榨菜放在湯汁中,但如果將這些材料過(guò)油煸炒,香氣就能夠充分釋放,再加水煮成湯汁,香氣撲鼻。三是先醋后水,味道完全融合。直接將陳醋倒入酸辣粉中,洪雅麻香酸辣粉調(diào)味料的價(jià)格,難免會(huì)覺得酸味特別生硬,但如果將陳醋、生抽、辣椒面倒入煸香過(guò)的蔥姜蒜中,然后加水燒開,這樣煮成的湯汁酸辣咸完全融合。四是回鍋片刻,讓粉充分入味。
辣椒油秘方:菜籽油2000克,干辣椒600克,香油80克,芹菜50克,大蔥100克,芝麻10克,白芷2克,草果10克,香果10克,豆蔻2克,千里香5克,丁香3克,香葉5克,排草6克。制作方法:1.冷鍋燒熱去水,倒入干辣椒開小火炒5分鐘左右關(guān)火,冷卻之后用石臼搗碎。2.芝麻放入鍋中炒香,芹菜和大蔥切小一點(diǎn),將所有香料用水泡一下。3.鍋里倒入香油和菜籽油,將芹菜、大蔥1、白芷、草果、香果、豆蔻、千里香、丁香、香葉、排草放入油中炸至及黃色全部撈出來(lái)。4.將干辣椒面和白芝麻倒入不銹鋼盆里鋪平,將油一勺一勺的舀入辣椒面上面攪拌均勻即可。
酸辣粉的做法:1、蔥、姜、蒜切末,榨菜、花生切碎,油麥菜洗凈擇成8公分左右的長(zhǎng)段備用。2、燒開一大鍋水,加入3克鹽,放入地瓜粉煮約5分鐘。3、煮地瓜粉(紅薯粉)的同時(shí),加熱炒鍋,鍋熱后倒入食用油和香油,3、4秒后放入蔥姜蒜末煸香,再加入榨菜碎翻炒均勻。4、在炒鍋中倒入醬油、醋和辣椒面,然后倒入一大碗水燒開,加入白糖和剩余的3克鹽調(diào)味。5、將煮好的地瓜粉和擇好的油麥菜放入燒開的湯汁中煮約30秒,待地瓜粉吸收湯汁顏色變深。6、將地瓜粉、油麥菜與湯汁盛入碗中,淋上有紅,撒上蔥花、花生碎即可。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/10772.html
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