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價格要求:面議
所在地:四川省
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:洪雅麻香嘴麻椒油售賣
***更新:2020-06-02 12:02:13
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詳細說明
白菜粉條麻椒油菜怎么做:1.五花肉切薄片,白菜洗凈切段,洋蔥切條,蒜和蔥切片,姜切絲,洪雅麻香嘴麻椒油售賣,紅薯粉條用溫水泡軟備用2,洪雅麻香嘴麻椒油售賣.炒鍋放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要3.放五花肉煸出油后放入蔥姜蒜、干辣椒和八角炒出香味4.放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘5.加入白菜、鹽和半碗水燒開6.緊接著放入泡軟的粉條7.當(dāng)白菜和粉條大約七成熟時熄火8.這中間把砂鍋放另外的火上燒熱,燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條9.剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中10.小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可烹飪技巧1、一定要選紅薯粉條,洪雅麻香嘴麻椒油售賣,吸收了湯汁的粉條很美味。2、洋蔥條不要省略,會增香很多。3、菜不要燒得太干,砂鍋里比較好留少許湯汁。
包來自四川大涼山里的新鮮綠麻椒。拆開袋子,濃重的麻味撲鼻而來,一會兒就飄散的滿屋都是,不好聞。讓從不吃嗆嗓子麻辣火鍋的我,有點愁。只是不能辜負朋友的好意,得將這深山里的小珍寶細細品嘗。洗凈晾干,炒菜的時候,拿一小串丟油里炸。做的麻辣魚吃起來還行,但是麻的味道并不明顯,感覺那麻味好像沒揮發(fā)出來。后來看到一篇來自花椒產(chǎn)地的油浸花椒油做法,覺得很靠譜。她說,上好的花椒油不是油炸出來的,而是用溫油將味道慢慢浸泡到油里面去的??此牡恼掌?,都是花椒從樹上摘下來,直接泡到油中,說這樣做出的花椒油才是溫而芳鮮而香的,麻只是后味而已。跟著學(xué),熬了半鍋花生油,晾涼到手溫后將一大碗的麻椒泡了進去。24小時后就迫不及待的開始品嘗。做了麻椒口水手撕雞,天呢,太好吃了。后來又做了椒麻蝦,更是覺得美味至極。入口嚼都先是香,后的感覺是舌尖稍稍有點麻,但是嗓子卻一點也沒嗆的感覺,很舒服。跟我平時怕吃的麻辣火鍋完全兩碼事,這種麻太溫柔了,是難忘的香麻。還感覺麻味只是鮮香后面的淡淡收尾,像狐貍精似的勾引著你的味蕾,再吃一口吧。所以,有一種形容食物的說法叫不是不好吃,而是你沒吃到比較好吃的。這個麻椒顛覆了我對麻的看法。
麻椒酸菜魚的做法1.酸菜魚食材。2.蔥切片,姜、干辣椒切成絲備用。3.把魚兩面的肉片下來。4.然后用刀斜著把魚片成。5.所有的魚片片好后用料酒腌制一下。6.然后把魚骨也剁成段。7.把魚骨頭清洗后放入料酒和姜絲腌制一下。8.然后再把魚肉清洗后放入少許蛋清、姜絲和鹽抓勻腌制10分鐘左右。9.鍋內(nèi)放水或者雞湯燒開后放入腌制好的魚骨,煮開后去掉漂浮的沫子,蓋鍋煮10分鐘左右。10.然后等待的時候我們把酸菜洗一下切成粗絲。11.炒鍋熱鍋涼油六成熱放入花椒、大料、香葉炸香。12.然后放入蔥姜炸香放入干辣椒絲。13.然后放入酸菜翻炒。14.放入泡椒、酸菜翻炒好了放入生抽和胡椒粉和花椒麻椒粉。15.然后把炒好的酸菜倒入煮魚骨的過鍋里并酌情加入適量的鹽,有的酸菜咸味重,就不要加了。16.開鍋后2分鐘左右放入腌制好的魚片,等全部放入煮開后放入雞精即可?;?。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/117605.html
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