需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產品關鍵詞:四川出口產品麻辣醬做法
***更新:2020-06-05 00:10:53
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詳細說明
炒麻辣醬:1、把油倒入鍋中(我這次油倒得有點多了,不過油多一點,保存的時間可以長一點,但是油太多了也不好,會把醬的香味蓋住),開火;2、油到7成熱時,倒入花椒和辣椒面,翻炒到有香味出來;3、加入少量鹽再翻炒幾下,倒入適量水,用中小火煮;4、等水稍微收干一點的時候,倒入牛肉粒;5、再倒入蒜末翻炒;6、加入2大勺甜面醬、花生,小煮一會,再加入雞精、糖、五香粉,四川出口產品麻辣醬做法,四川出口產品麻辣醬做法、孜然粉;7、煮滾后倒入白芝麻,就可出鍋了,四川出口產品麻辣醬做法。稍涼后,放入玻璃瓶。
宮廷醬圣五行麻辣醬精品菜系——五行麻辣爆腰花:做一道五行麻辣爆腰花食材清單:腰花300克,青紅椒角100克,大蔥10克,姜10克,蒜10克,生抽10克,鹽1克,糖5克,老抽5克,醋5克,淀粉5克,油30克,白酒10克,五行麻辣醬15克。制作工藝:腰花加白酒、淀粉上漿備用。燒油5成熱將腰花拉油斷生撈出備用。兌碗汁(蒜、生抽、鹽、糖、醋、老抽、淀粉備用)。鍋內底油煸炒蔥姜和青紅椒角,倒入腰花,倒入五行麻辣醬,倒入碗汁翻炒均勻即可。
五行麻辣爆竹蟶:食材清單:蟶子500克,紅綠美人椒50克,小蔥25克,姜絲10克,蒜片10克,老干媽豆豉20克,鹽2克,糖3克,雞粉2克,料酒10克,油20克,淀粉5克,五行麻辣醬15克。制作工藝:蟶子殼焯水墊盤底,蟶子肉快速焯水瀝干水分。鍋內底油,放入姜蒜爆香,加入紅綠美人椒炒香,加入蟶子肉,加入鹽、糖、雞粉、料酒、五行麻辣醬調味,勾芡翻炒均勻即可。五行麻辣水煮魚:食材清單:草魚片500克,萵筍片200克,鹽2克,糖2克,雞粉3克,料酒10克,老抽10克,雞蛋1個,白胡椒粉2克,郫縣豆瓣醬20克,淀粉10克,大蔥20克,姜10克,蒜10克,青蒜25克,油50克,香油10克,五行麻辣醬15克。制作工藝:魚片加鹽、料酒。白胡椒粉、豆瓣醬。蛋清、淀粉上漿腌制。萵筍片焯水墊在盤底。鍋內底油,煎魚片至斷生,加入蔥姜炒香,加入水燒開,加入鹽、糖、雞粉、老抽、五行麻辣醬調味,勾芡裝盤。撒上蒜末,燒一半香油一半油到7成熱淋上,撒青蒜絲即可。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/146814.html
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