需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:甘肅省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式,牛肉拉面
***更新:2020-12-30 01:14:23
瀏覽次數(shù):2次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?商務(wù)服務(wù)?企業(yè)日常服務(wù)?餐飲服務(wù)?山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式 甘肅京穆蘭餐飲管理供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:甘肅省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式,牛肉拉面
***更新:2020-12-30 01:14:23
瀏覽次數(shù):2次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:馬壽才
郵箱: gansu_jingmulan@163.com
電話: 13038743314
傳真: 0931_
網(wǎng)址: http://gsjmlnrm.shop.88360.com
手機(jī): 0931-2233394
地址: 北濱河中路776號(hào)1號(hào)樓
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說(shuō)明
公司嚴(yán)格恪守“清于行,真于心”的企業(yè)準(zhǔn)則,以“用心經(jīng)營(yíng)、用愛(ài)服務(wù)”為品牌服務(wù)理念,本著“專(zhuān)注的不只一面”作為品牌服務(wù)目標(biāo)。用心專(zhuān)注的為廣大顧客及加盟商提供貼心服務(wù)。
近來(lái)來(lái),京穆蘭提升品牌影響力,在經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃、品牌推廣,物料配送,人資培訓(xùn)方面不斷學(xué)習(xí)和突破,立志為牛肉面產(chǎn)業(yè)***。
目前,京穆蘭全國(guó)加盟店已突破200家,涉及9省34市150縣,并成功入駐青島膠州機(jī)場(chǎng)、蘭州中川機(jī)場(chǎng)、呼和浩特機(jī)場(chǎng),蘭州高鐵站,廣州、海南商業(yè)區(qū)。
未來(lái),在創(chuàng)始人馬壽才先生的帶領(lǐng)下,京穆蘭人將不懈努力、持續(xù)創(chuàng)新、不斷學(xué)習(xí),山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式、開(kāi)創(chuàng)品牌崛起之路。 蘭州牛肉面不僅是一種味道,山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式,山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式,它同時(shí)是一種文化的傳承,一種家鄉(xiāng)的味道,一種思鄉(xiāng)的渴望。山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式
蘭州人吃牛肉面,講究的是一種空間、一種情緒、一種氣勢(shì)、一種風(fēng)范、一種文化。在他們看來(lái),湯要醇美,肉要鮮嫩,抻面的風(fēng)情萬(wàn)種、舀湯的出手快捷、吃面的全身心投入。一碗熱騰騰的牛肉面端上來(lái),醇香中彌漫的、張揚(yáng)的正是蘭州人那清亮鮮明的審美、純樸執(zhí)著的性情和豪放熱情的大西北氣概。這便是蘭州,對(duì)立的風(fēng)味和諧著,給西北高原帶來(lái)平撫,給長(zhǎng)途旅人帶來(lái)慰藉。牛肉面或清湯、或香辣、或紅燒,面條有寬有細(xì)、有勁道有綿軟,難怪有人這樣說(shuō):“ 人生如過(guò)眼煙云,浮華名利終究沉寂為一碗日常的牛肉面?!北本┣鍦H饫婢┠绿m品牌一碗牛肉面,力拔山兮氣蓋世; 兩碗牛肉面,時(shí)不利兮騅不逝。
“清醺肥菏,自成馨逸,湯沈若金,一清到底?!边@是被譽(yù)為華人美食名家唐魯孫在他的《什錦拼盤(pán)》一書(shū)中所記述的蘭州牛肉面嘗后感。會(huì)吃牛肉面的人,喝一口湯,便知這牛肉面是否地道。湯的配方代代相傳,主要是由幾十種香料和牛肉原湯熬制而成。熬湯時(shí)選用甘南草原上出產(chǎn)的肥嫩牦牛肉或黃牛肉,加牛脊髓和腿骨(俗稱(chēng)棒子骨)、羊肝,有的還添加入雞湯,再按照比例加入花椒、草果、桂皮等香料,在特大型鍋內(nèi)再加入本地秋冬季節(jié)特產(chǎn)的大白蘿卜片熬制即可,肉湯氣香味濃,清亮澄澈。牛肉湯的滋味要的是溫厚老道、**平和,因此所加入的香料都拒絕“大香”,得讓一樣尖銳的大味道出了風(fēng)頭,這是牛肉湯里的哲學(xué)。從馬保子老爺子開(kāi)始,牛肉湯必須是“面隨湯走”,若是有天湯提前完了,那么,這天的牛肉面也就拉到此了。
首先將拉面劑放容器里加少量水融化備用,將面粉倒案板上,同時(shí)均勻把鹽 散在面粉上,也可用盆,中間扒一抗,倒入水,500克面分用水約250克至300克(面粉筋度不同,含水量不同,用水量不同)。頭一次用水量約為總量的70%。操作時(shí)應(yīng)由里向外,從下向上抄拌均勻,拌成梭狀(雪片狀)。拌成梭狀后需淋水繼續(xù)和同(也可一點(diǎn)點(diǎn)加水和成梭狀,然后再把梭狀面料淋水和在一起),第二次淋水約占總用量的20%,另外10%的水應(yīng)根據(jù)面團(tuán)的具體情況靈活掌握。和面時(shí)采用搗、揣、登、揉等手法,搗是用手掌或拳撞壓面團(tuán);揣是兩時(shí)用掌或**叉搗壓面團(tuán);登是用手握成虎爪形,抓上面團(tuán)向前推搗;揉是用手來(lái)回搓或擦,把面調(diào)和成團(tuán)。早晨來(lái)一碗牛大那叫個(gè)滿福。
由此,我們不難看出,蘭州京穆蘭牛肉拉面之所以受到國(guó)內(nèi)外食客的歡迎的確與它很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
不得不承認(rèn),蘭州的拉面在肉類(lèi)選取、制作工藝上更為精細(xì),是更具品味和正統(tǒng)性的食品。但是拉面向全國(guó)的改進(jìn)與推廣,并非只有蘭州一家之功。來(lái)自困難地區(qū)的青海師傅,用平民價(jià)為街坊與勞動(dòng)者提供了可果腹的餐飲,并讓蘭州拉面深入人心。
可以說(shuō),“蘭州拉面”是一個(gè)甘青都參與其中,而且用自己的方式進(jìn)行改良、推廣的美味佳肴。不過(guò)伴隨著生活條件逐步改善,蘭州地區(qū)的師傅更希望維護(hù)自己的***、高格調(diào),以進(jìn)一步推廣,所以通過(guò)完善一系列的條例來(lái)規(guī)范“蘭州拉面”這個(gè)品牌。
加盟就選京穆蘭牛肉面,好的團(tuán)隊(duì)好的運(yùn)營(yíng)好的湯料供應(yīng)。蘭州純湯牛肉拉面京穆蘭品牌
在每個(gè)城市的街頭巷尾都能看到,醒目的蘭州拉面的招牌,人們都說(shuō):蘭州拉面占領(lǐng)全中國(guó)了!山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式
從古到今,蘭州市的牛肉面館是絡(luò)繹不絕的在開(kāi),所以說(shuō)蘭州牛肉面的面館非常多,競(jìng)爭(zhēng)也是非常的激烈,蘭州市大概有一萬(wàn)多家牛肉面館、味道也是各有特色、你要問(wèn)我哪家比較好吃、我會(huì)說(shuō)就我巷口那家我經(jīng)常吃的那家比較好吃、現(xiàn)在呢好多人都要接待客戶呀接待朋友什么的會(huì)選一些環(huán)境比較好一點(diǎn)的館子,所以說(shuō)我們蘭州市的牛肉面館的裝修呢現(xiàn)在也是越來(lái)越文藝范小清新范 就像咖啡店一樣、特別優(yōu)雅、你只有進(jìn)去后才知道這里可以吃牛肉面、這就是蘭州牛肉面的一種文化,它把吃牛肉面已經(jīng)做成了一種很高雅的事情。
山東大眾牛肉拉面加盟聯(lián)系方式
甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,現(xiàn)有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),各種專(zhuān)業(yè)設(shè)備齊全。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠(chéng)信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,以建京穆蘭產(chǎn)品為目標(biāo),努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來(lái)一直專(zhuān)注于甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司主要業(yè)務(wù)范圍:酒店、中餐、牛肉面品牌加盟。從技術(shù)、管理、創(chuàng)新、研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)等方面,積累了大量的經(jīng)驗(yàn),并建立了一支強(qiáng)有力的技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。餐飲項(xiàng)目策劃與咨詢;餐飲文化交流;餐飲服務(wù);企業(yè)管理咨詢。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的京穆蘭牛肉面加盟,蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2619266.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
同類(lèi)產(chǎn)品推薦 更多>>