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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家,黑糖
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詳細(xì)說明
黑糖是一種沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖,顏色比較深,帶有焦香味,昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家,昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家。
黑糖和紅糖的區(qū)別主要有下面幾個(gè)方面:
1、黑糖的制作工藝更加復(fù)雜,昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家,熬煉時(shí)間更長,對(duì)于營養(yǎng)成分的馴化時(shí)間更久,火候更足;
2、黑糖顏色比一般紅糖顏色要深,甘蔗含有多酚類物質(zhì),在Fe離子的環(huán)境下顏色容易變深,而多酚類物質(zhì)對(duì)于人體健康是有益處的;
3、黑糖有焦香味,紅糖沒有焦香味,焦香與蔗香的結(jié)合讓黑糖檔次更上一層樓;
4、黑糖的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和要求比更高(黑糖指標(biāo)要求比紅糖高33%~150%),高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量自然更佳。江圣貿(mào)易專業(yè)加工、定制、批發(fā)、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米,詳情請(qǐng)進(jìn)入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢! 云南加工批發(fā)黑糖廠哪家好?昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家
古法黑糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型等步驟。甘蔗表面的白霜是自然天地的精華,對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用,這些都要保留到在古法黑糖中,因此甘蔗不進(jìn)行清洗,進(jìn)行鮮蔗榨取汁。接下來便是澄清處理,將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉,將所有的甘蔗放入一個(gè)大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復(fù)撇出去掉直到留下純凈的甘蔗為止。起泡過濾之后就可以出鍋冷卻了。隨后將其平鋪。之后冷卻定型,用各種模子制成想要的樣子。江圣貿(mào)易專業(yè)加工、定制、批發(fā)、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米,詳情請(qǐng)進(jìn)入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢!昆明手工黑糖定制昆明古法黑糖加工生產(chǎn)。
黑糖的加工方法:
1、將甘蔗榨汁。
2、將甘蔗汁倒入鍋內(nèi)加溫,煮沸后甘庶汁雜質(zhì)會(huì)浮上來,將雜質(zhì)濾掉。
3、經(jīng)過近三小時(shí)加溫,甘庶汁水分蒸發(fā)。
4、當(dāng)水分蒸發(fā)到一定程度后,迅速倒入平坦桌面。
5、經(jīng)過數(shù)分鐘冷卻后,將塊狀甘蔗汁打散成結(jié)晶狀。
6、打散后結(jié)晶狀細(xì)如砂的東西就是民間所謂的黑糖(紅糖)。
黑糖的工藝流程:甘蔗——預(yù)處理——壓榨——濃縮---酶解——濃縮——熱反應(yīng)而成的黑糖。經(jīng)過結(jié)晶蔗糖這步,不是傳統(tǒng)意義的紅糖或赤砂糖,是利用高新技術(shù)設(shè)備,精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化而生產(chǎn)的嚴(yán)格意義的黑糖。江圣貿(mào)易專業(yè)加工、定制、批發(fā)、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米,詳情請(qǐng)進(jìn)入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢!
真正的黑糖在融化在水中時(shí),可以看見不斷冒出的氣泡,因?yàn)楦收嶂局茷槌墒斓奶菨{后,會(huì)非常濃稠,剩余的氣泡在糖漿里跑不出來的,所以糖漿入模冷卻成型后自然留下許多泡孔。假黑糖由赤砂糖再加工,甚至完全由糖精加色素制成,放進(jìn)水中一片“風(fēng)平浪靜”。真正的黑糖富含糖蜜,而糖蜜中含有很多的膠體物質(zhì)、灰分和其它懸浮物質(zhì),所以熬煮的糖水看起來較為渾濁。而假黑糖只剩下純粹的“糖”,養(yǎng)分很少,化開的糖水澄清透明。真正的黑糖由甘蔗直接榨汁熬煮,都會(huì)留下或多或少、或大或小的甘蔗屑。而赤砂糖和糖精本身已經(jīng)是很純凈的晶體,所以做成的假黑糖幾乎沒有殘留。江圣貿(mào)易專業(yè)加工、定制、批發(fā)、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米,詳情請(qǐng)進(jìn)入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢!入口細(xì)膩,甜而不膩。
黑糖塊一級(jí)黑糖的主要成分是跟白砂糖一樣的也是蔗糖,不同的是,黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉,它是一種帶蜜成型的顏色比較深的帶焦香味的蔗糖,甘蔗中大部分的營養(yǎng)成分都在黑糖中有效保留,并經(jīng)過較長時(shí)間的煉制,顏色偏深近似黑色,故被稱為黑糖。黑糖糖漿的生產(chǎn)是先加酸將蔗糖水解成葡萄糖和果糖,再按比例添加黑糖進(jìn)行熬煮,蕞后添加適量的碳酸氫鈉溶液調(diào)節(jié)酸堿度。液體黑糖保質(zhì)期一般為12-18個(gè)月。黑糖糖漿主要用于飲品沖調(diào)等方面。江圣貿(mào)易專業(yè)加工、定制、批發(fā)、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米,詳情請(qǐng)進(jìn)入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢!云南批發(fā)加工黑糖廠哪家好?昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家
昆明黑糖廠哪家比較好?昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家
黑糖是一種沒有經(jīng)過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖,顏色比較深,帶有焦香味。黑糖適宜人群:因黑糖營養(yǎng)價(jià)值高,所以各年齡層都適合,尤其老人及兒童可補(bǔ)充鈣質(zhì),女性生理期可補(bǔ)充鐵質(zhì),寒冬飲用黑糖姜茶可祛寒,是老少咸宜的飲品。
不適宜人群:陰虛內(nèi)熱者減量沖服,女性生理期間可適當(dāng)加量。肥胖者、各種眼疾患者,需適當(dāng)減量沖服。
黑糖與牛奶不能同時(shí)食用,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)與黑糖在高溫狀態(tài)下能發(fā)生糖基化反應(yīng),生成糖基化中間產(chǎn)物,能導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷,加速***。江圣貿(mào)易專業(yè)加工、定制、批發(fā)、銷售各類紅糖、黑糖、金邊玫瑰、墨紅玫瑰、桃膠、雪燕、皂角米,詳情請(qǐng)進(jìn)入我們阿里巴巴店鋪瀏覽咨詢! 昆明原味黑糖生產(chǎn)廠家
云南云璟珍食品有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。以滿足顧客要求為己任;以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn);以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo),提供***的紅糖,黑糖,冰糖,花茶。云南云璟珍食品順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場需求,通過**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的紅糖,黑糖,冰糖,花茶。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2621871.html
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