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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明月子紅糖生產(chǎn)銷售,紅糖
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江圣貿(mào)易嚴(yán)格選材,不是每一根老秋蔗都能成為江圣老紅塘,達(dá)到一定高度的老秋蔗才能作為原材。30多斤老秋蔗,掐頭去尾,手工熬制,只能產(chǎn)出1斤老紅塘,克克珍惜。本公司傳承了古法純手工熬制,昆明月子紅糖生產(chǎn)銷售,經(jīng)過(guò)5榨,昆明月子紅糖生產(chǎn)銷售、3濾、2浮、1沉,歷經(jīng)開泡、趕水、打沙、出糖、成型等復(fù)雜工序,手工熬制古色古香的老味道。大家為什么要選擇江圣貿(mào)易的老紅糖,昆明月子紅糖生產(chǎn)銷售,江圣貿(mào)易擁有自己的專屬甘蔗基地,統(tǒng)一種植管理。熬糖用的原材料完全都是甘蔗,而且這種甘蔗生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、個(gè)頭小產(chǎn)量低、成本也高。昆明紅糖廠哪家比較好?昆明月子紅糖生產(chǎn)銷售
古法紅糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型等步驟。甘蔗表面的白霜是自然天地的精華,對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用,這些都要保留到在古法紅糖中,因此甘蔗不進(jìn)行清洗,進(jìn)行鮮蔗榨取汁。接下來(lái)便是澄清處理,將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉,將所有的甘蔗放入一個(gè)大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復(fù)撇出去掉直到留下純凈的甘蔗為止。起泡過(guò)濾之后就可以出鍋冷卻了。隨后將其平鋪。之后冷卻定型,用各種模子制成想要的樣子。昆明玫瑰紅糖哪家好昆明生產(chǎn)紅糖的廠哪家好?
古法紅糖歷史悠久、工藝優(yōu)良:
據(jù)老輩村民介紹,古法紅糖的制作工藝早在唐朝就已經(jīng)有傳承,系將樂(lè)紅糖之鼻祖,工藝的好壞也是紅糖品質(zhì)的關(guān)鍵,每道工序都影響著紅糖的甜度、口感以及色澤???,必須從根部砍,甘蔗根部的糖分蕞濃;榨,要充分利用工具,將蔗汁榨干;濾,必須經(jīng)過(guò)三道過(guò)濾工序,可讓熬出的紅糖沒(méi)有雜質(zhì);熬,把控鍋里的紅糖的“水花”和“糖花”,拿捏好灶里的“火花”,可讓紅糖的口感與色澤更佳;晾,用木盆將熬制好的紅糖晾干,冷凝,可讓紅糖留有原生態(tài)的木質(zhì)清香。
甘蔗中含有多酚類化合物、高級(jí)醇類物質(zhì)、類黃酮化合物的含量比含量較高的水果、蔬菜有過(guò)之而無(wú)不及,其中含有的抗氧化的活性物質(zhì),比水果蔬菜都高。這些物質(zhì)具有較好的抗氧化活性,而且穩(wěn)定性好。紅糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓,壓出來(lái)的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),接著以小火熬煮5~6小時(shí),不斷攪拌讓水分慢慢地蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)和特殊的風(fēng)味。制作過(guò)程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深,紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。云南加工批發(fā)紅糖廠哪家好?
紅糖在我國(guó)不僅可以作調(diào)味劑,而且從古至今都中醫(yī)都認(rèn)為紅糖是保健品,如早于公元一世紀(jì)東方朔的“神異論”南北朝陶弘景的“名醫(yī)別錄”已有記載:紅糖能潤(rùn)肺氣,助五臟,生津,***,助脾氣,緩肝氣。古法紅糖,始自初唐,傳承至今已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。關(guān)于古法紅糖在中國(guó)的起源時(shí)間,蕞早的文字記載見于漢朝公元前202年--公元220年,楊孚(東漢時(shí)南海郡番禺人)所著的《異物志》書中有一段描述“甘蔗,長(zhǎng)丈余頗似竹,斬而食之既甘,榨取汁如飴餳,侯謂奇珍異寶,可入藥也,名之曰糖”。不過(guò),這個(gè)時(shí)期的老紅糖,根據(jù)零散的史料記載,是將甘蔗汁曝曬于陽(yáng)光之下,變成粘稠的半固體形狀,還不能稱之為古法紅糖,只能算是古法紅糖的雛形。云南紅糖加工批發(fā)廠哪家好?昆明小碗紅糖銷售
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古法紅糖里含有可提供熱能的碳水化合物,還有核黃素 、胡蘿卜素、微量元素 、鋅 、猛 、鉻等各種元素,此外,紅糖含鈣量是白糖的10倍 ,含鐵量是白糖的3.6倍 ,古法紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收率高。江圣貿(mào)易老紅糖,恪守傳統(tǒng)的熬糖古老手工技法,采用甘蔗做原料,經(jīng)過(guò)5榨、3濾、2浮、1沉等基本工序,通過(guò)榨汁、開泡、撇泡、過(guò)網(wǎng)、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、晾曬、劃痕、手工掰塊等一系列復(fù)雜的工序,完全手工熬制,蕞后得到傳統(tǒng)的**老紅糖。昆明月子紅糖生產(chǎn)銷售
云南云璟珍食品有限公司擁有公司生產(chǎn)加工銷售云南特產(chǎn)食品、各種成型糖果、硬糖果、軟糖果、(桑葚、檸檬)果凍(果糕)型糖果等;手工紅糖、黑糖、小碗紅糖、紅糖粉、單晶白冰糖、多晶**糖等糖類的生產(chǎn)加工銷售;精修剪桃膠、電烤皂角米、拉絲雪燕、(凍干、微波干、烤干)玫瑰花、玫瑰醬、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的生產(chǎn)加工銷售**各大市場(chǎng)。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋紅糖,黑糖,冰糖,花茶。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。云南云璟珍食品有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋紅糖,黑糖,冰糖,花茶,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,已成為紅糖,黑糖,冰糖,花茶行業(yè)出名企業(yè)。
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