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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明手工紅糖定制加工,紅糖
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詳細(xì)說(shuō)明
云南在種植甘蔗上有著得天獨(dú)厚的好優(yōu)勢(shì),海拔極高,太陽(yáng)照射時(shí)間長(zhǎng),平均溫度20度。極其適宜甘蔗的生產(chǎn)生長(zhǎng)和糖分的聚集。江圣貿(mào)易所種植的甘蔗不施化肥,不打農(nóng)藥,種植在山坡臺(tái)地上,遵循自然法則—與山林、野草同在。本公司所加工生產(chǎn)的紅糖糖塊顏色正常、熬制時(shí)間長(zhǎng)、沒(méi)有色素以及化學(xué)品。黑里透紅,聞起來(lái)有股甘蔗的清香,選用云南食用重瓣玫瑰花,昆明手工紅糖定制加工,玫瑰的清雅和糖的濃郁恰好的交融。重瓣玫瑰花是食用玫瑰花,發(fā)源于中國(guó),昆明手工紅糖定制加工,栽培歷史悠久,香味介于清雅和濃郁之間。每一朵花細(xì)選剝瓣,曬干再挑選,昆明手工紅糖定制加工,熬煮。醇厚的蔗香加上玫瑰的四溢香氣撲鼻而來(lái)。昆明生產(chǎn)紅糖的公司哪家好?昆明手工紅糖定制加工
古法紅糖性溫、味甘、入脾,能補(bǔ)氣血補(bǔ)氣血、健脾暖胃、暖中止痛、化瘀。古法紅糖使用本地種植的綠皮綿竹甘蔗,蔗香濃郁。榨取道甘蔗精華,多道工序,物理熬成。制糖的匠人將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓,壓出來(lái)的汁液去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),18口連環(huán)鍋以小火熬煮.經(jīng)過(guò)榨汁、開(kāi)泡、趕水、過(guò)濾、搖瓢、打沙、成型等過(guò)程,不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù),歷經(jīng)「五榨三濾兩浮一沉」,約10-12個(gè)小時(shí)后,即可將紅糖舀入模子,冷卻成型。昆明紅糖工廠昆明生產(chǎn)紅糖的廠哪家好?
古法紅糖又名黑糖,原料是甘蔗,采用云南青皮硬殼甘蔗壓榨而成,含有95%左右的蔗糖,古法紅糖是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓,壓出來(lái)的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),接著以小火熬煮5 ~6小時(shí),不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)也使紅糖帶有一股類(lèi)似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過(guò)程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。
江圣貿(mào)易嚴(yán)格選材,不是每一根老秋蔗都能成為江圣老紅塘,達(dá)到一定高度的老秋蔗才能作為原材。30多斤老秋蔗,掐頭去尾,手工熬制,只能產(chǎn)出1斤老紅塘,克克珍惜。本公司傳承了古法純手工熬制,經(jīng)過(guò)5榨、3濾、2浮、1沉,歷經(jīng)開(kāi)泡、趕水、打沙、出糖、成型等復(fù)雜工序,手工熬制古色古香的老味道。大家為什么要選擇江圣貿(mào)易的老紅糖,江圣貿(mào)易擁有自己的專(zhuān)屬甘蔗基地,統(tǒng)一種植管理。熬糖用的原材料完全都是甘蔗,而且這種甘蔗生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、個(gè)頭小產(chǎn)量低、成本也高。云南紅糖加工批發(fā)公司。
古法紅糖看似簡(jiǎn)單的事情,其實(shí)每一道工序的火候,都是靠師傅的手眼心法來(lái)掌握。稍有差池,就會(huì)對(duì)古法紅糖的口感產(chǎn)生很大的影響。八口連環(huán)大鍋以木柴小火熬煮,經(jīng)過(guò)榨汁、開(kāi)泡、趕水、過(guò)濾、搖瓢、打沙、成型等過(guò)程,不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù),其中蘊(yùn)含著只可意會(huì)不可言傳的技藝。李時(shí)珍《本草綱目》記載紅糖:“凝結(jié)如石,破之如沙”。寥寥幾字,將古法紅糖的特征寫(xiě)的淋漓盡致。上等古法紅糖,以淺棕色和淺黃色為比較好者,且甘甜清香。昆明生產(chǎn)批發(fā)紅糖廠家。昆明**古法紅糖定做加工
云南紅糖加工廠哪家好?昆明手工紅糖定制加工
江圣貿(mào)易所生產(chǎn)銷(xiāo)售的紅糖顏色呈暗紅棕色,糖塊表面有自然冷卻凝結(jié)留下的氣眼,切割邊緣紅糖沙粒明顯豐富。聞之有陣陣濃香,容易切割,熱水沖泡有大量氣泡,因無(wú)任何添加所以溶解速度慢,口感細(xì)滑、清甜而不膩。含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素B、果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜、蘋(píng)果酸、葉酸、核黃素、胡蘿卜素等,多種易于人體吸收和必須的營(yíng)養(yǎng)成分。江圣貿(mào)易老紅糖,恪守傳統(tǒng)的熬糖古老手工技法,采用甘蔗做原料,經(jīng)過(guò)5榨、3濾、2浮、1沉等基本工序,通過(guò)榨汁、開(kāi)泡、撇泡、過(guò)網(wǎng)、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、晾曬、劃痕、手工掰塊等一系列復(fù)雜的工序,完全手工熬制,蕞后得到傳統(tǒng)的**老紅糖。昆明手工紅糖定制加工
云南云璟珍食品有限公司是一家公司生產(chǎn)加工銷(xiāo)售云南特產(chǎn)食品、各種成型糖果、硬糖果、軟糖果、(桑葚、檸檬)果凍(果糕)型糖果等;手工紅糖、黑糖、小碗紅糖、紅糖粉、單晶白冰糖、多晶**糖等糖類(lèi)的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售;精修剪桃膠、電烤皂角米、拉絲雪燕、(凍干、微波干、烤干)玫瑰花、玫瑰醬、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售**各大市場(chǎng)。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于紅糖,黑糖,冰糖,花茶,是食品、飲料的主力軍。云南云璟珍食品始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。云南云璟珍食品創(chuàng)始人宋秋蘭,始終關(guān)注客戶(hù),創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。
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