麻辣醬 

用料：干朝天椒500克，花椒（味道偏香，顏色發(fā)紅）25克，麻椒（味道偏麻，顏色發(fā)青）75克，芝麻25克，麻香嘴品牌麻辣醬怎么做好吃，花生碎25克，八角50克，海鮮醬75克，白糖100克，雞油50克，麻香嘴品牌麻辣醬怎么做好吃，老油60克。  

制作：

1、將朝天椒一切為二。起鍋，下色拉油晃一下倒出，下朝天椒炒干香，打成粉。

2、鍋下雞油，下朝天椒面、花椒、麻椒、八角一起小火炒棕紅色。

3、另起鍋放入老油60克，燒到2-3成熱時(shí)，澆入步驟2中炒好的朝天椒粉中攪均勻，然后放入炒熟的芝麻、海鮮醬、花生碎、白糖調(diào)制成麻辣醬，麻香嘴品牌麻辣醬怎么做好吃。（白糖要等溫度降下來后再加入，否則會(huì)糊，發(fā)苦）。  

注意：此醬比較稠，辣味稍重，可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆m量多加老油，調(diào)稀一些。 麻辣醬制作技術(shù)一種佐餐調(diào)味品麻辣醬。麻香嘴品牌麻辣醬怎么做好吃

    這種醬制作簡單，大體做法是將碼好味的武昌魚掛水粉糊，入燒至五成熱的油中，兩面煎熟，上桌的時(shí)候魚身上蓋一層西紅柿醬，味道酸辣，魚肉鮮嫩，賣得非常不錯(cuò)。西紅柿醬的具體制作方法：原料：朝天椒150克，西紅柿500克。調(diào)料：蒜米40克，姜米30克，鹽15克，菜子油250克，香油20克。制作：把朝天椒磨成辣椒面，西紅柿切1厘米見方的塊，鍋中放菜子油、香油燒至六成熱，下蒜米、姜米、鹽、辣椒面、西紅柿塊，中火煎20分鐘，呈醬狀即可食用。自制“迷宗香辣醬”創(chuàng)制了一種香辣醬，香辣濃郁，適合于各種熱菜小炒，取名“迷宗香辣醬”，具體制作方法：用料：青紅鮮尖椒末各500克，野山椒末250克，泡椒末200克，牛肉末50克，花生醬50克，孜然30克，豆豉末100克，蒜蓉、姜末各20克，三合油（牛油、羊油、花生油）1500克，百籽粉（一種調(diào)味品，起到增香、祛腥的作用）10克，太太樂雞精、蘑菇精各10克，黃酒15克。制作：鍋放三合油20克，燒至五成熱，下蒜蓉、姜末，小火炒香，下入剩余的三合油、青紅鮮尖椒末、野山椒末、泡椒末、牛肉末、花生醬、孜然、豆豉末、百籽粉、雞精、蘑菇精、黃酒，小火慢慢熬制15分鐘，出香味即可。 漢源出口產(chǎn)品麻辣醬價(jià)格90年代玻璃杯麻辣醬。

立秋過后，天氣漸涼。按照農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗，每家每戶又開始制作豆瓣醬了。以前我曾經(jīng)寫過《奶奶的豆瓣醬》一文，詳細(xì)記錄了農(nóng)村傳統(tǒng)制作豆瓣醬的工藝流程和方式方法。

     今年，閑暇之余，我找同事謀得一配方，自己學(xué)做辣椒醬，類似于超市買的“胖子麻辣魚”佐料。據(jù)說有的人家常年就只用這一種佐料，不用再放其他佐料。因?yàn)樗惺巢摹⒆袅吓浞蕉际亲约河H手所購, 品種多，樣數(shù)齊全，根據(jù)自己口味調(diào)試，味道適中，不用擔(dān)心放了添加劑，吃起來放心，又安全環(huán)保。

     現(xiàn)與愛好者分享。

    提到"國民女神"，大家想到了誰？劉亦菲？不夠！楊冪？不夠霸道！可能要打破你的認(rèn)知，因?yàn)槲覀円f的是一位不靠顏值的"國民女神"——"老干媽"陶華碧！都說顏值不能當(dāng)飯吃，但"老干媽"可以撒。男女通吃，老少皆宜。"老干媽"甚至成為小主播走紅、的道具。一男生直播吃20瓶老干媽辣醬，引得土豪網(wǎng)友輪番打賞；更有女主播自制老干媽口紅，也是別有一番風(fēng)味。另外"老干媽"還進(jìn)軍時(shí)尚圈，推出定制衛(wèi)衣，"土味"時(shí)尚"燃炸"紐約。而陶華碧本人呢，因?yàn)榧揖池毢?，沒上過學(xué)。早年喪夫，獨(dú)自把倆孩子拉扯大。為了活下去，她一個(gè)女人，竟去拉黃包車，賣苦力，擺地?cái)偂?00斤的背篼，她背爛了20多個(gè)。1989年，陶華碧拿出不多的積蓄，用撿來的磚頭，在貴陽市龍洞堡的一條街邊蓋了一間平房，"實(shí)惠餐廳"就此開張，專賣涼粉，自制辣椒醬佐餐。來往食客都親切地稱她為"老干媽"。不過啊，這涼粉賣得不怎么樣，卻意外發(fā)現(xiàn)，麻辣醬大受歡迎。1996年8月，陶華碧從村委會(huì)借來兩間屋子，開了個(gè)辣椒醬加工廠，取名"老干媽"。一個(gè)只有40名員工的手工作坊，搗辣椒濺起的辣沫嗆得人眼淚直流。起初，工人們都躲得老遠(yuǎn)，陶華碧就親自上陣，還說"把辣椒當(dāng)蘋果切，就不辣眼睛了"嘛?？磥戆　?麻辣醬的功效與作用。

    宮廷醬圣五行麻辣醬精品菜系——五行麻辣爆腰花：做一道五行麻辣爆腰花食材清單:腰花300克，青紅椒角100克，大蔥10克，姜10克，蒜10克，生抽10克，鹽1克，糖5克，老抽5克，醋5克，淀粉5克，油30克，白酒10克，五行麻辣醬15克。制作工藝：腰花加白酒、淀粉上漿備用。燒油5成熱將腰花拉油斷生撈出備用。兌碗汁（蒜、生抽、鹽、糖、醋、老抽、淀粉備用）。鍋內(nèi)底油煸炒蔥姜和青紅椒角，倒入腰花，倒入五行麻辣醬，倒入碗汁翻炒均勻即可。 麻辣醬的做法大全，麻辣醬怎么做好吃又營養(yǎng)。麻香麻辣醬的價(jià)格

多方面分析麻辣醬的熱量,營養(yǎng)價(jià)值。麻香嘴品牌麻辣醬怎么做好吃

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