燕窩分為燕盞、燕條、燕角、燕碎。燕盞是指采摘后，廈門花式燕窩OEM工廠哪家好，完整的燕盞根據(jù)盞形的大小與完整程度，廈門花式燕窩OEM工廠哪家好，分成不同的等級(jí)。上等官燕的盞形寬大、厚實(shí)且呈半月形，天然纖維緊密，干凈、雜質(zhì)少。燕盞也分為圓盞和三角燕盞。燕條主要來自天然形狀不完整的燕盞原料，或者完整的燕盞在挑毛、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中被壓碎，無法形成盞形，就成為燕條。由于賣相較差，故價(jià)位較燕盞低。燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分，是燕窩的“承重梁”。工人修整燕盞時(shí)，將燕盞邊角不規(guī)則的部分修剪下來，呈角狀。燕角的質(zhì)地較硬，燉煮后更具嚼勁，但發(fā)頭小且浸泡時(shí)間要更長，一般要10個(gè)小時(shí)以上。燕碎是燕窩在清洗過程中，廈門花式燕窩OEM工廠哪家好，從邊角、底座被剔除出來的小碎末，也有部分是運(yùn)輸過程壓碎形成的細(xì)小碎末，口感較差，價(jià)格較便宜。哪里有即食燕窩OEM廠家？廈門花式燕窩OEM工廠哪家好

即食燕窩和鮮燉燕窩，哪一種更好？因?yàn)閮烧吒饔袃?yōu)勢，兩者都沒有辦法取代誰。即食燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1. 即食燕窩生產(chǎn)過程***更好，更可靠，常溫儲(chǔ)存可保質(zhì)12個(gè)月。2. 方便攜帶，無論是居家食用或出差公干旅游，開瓶即食。3. 即食燕窩在渠道拓展有無限的可能性，例如入駐大賣場、商超、美容院、月子中心、酒店住宿、茶館等等渠道和異業(yè)***。4. 即食燕窩在禮品市場有很大的發(fā)展空間。5. 由于即食燕窩可以常溫運(yùn)輸，運(yùn)輸成本比鮮燉更低。6. 保質(zhì)期長，囤貨無憂。鮮燉燕窩的優(yōu)缺點(diǎn)：1. 鮮燉燕窩的產(chǎn)品概念在于可個(gè)性化定制，按需生產(chǎn)、按需配送。2. 根據(jù)消費(fèi)者愛好定制柔軟棉滑口感，更接近現(xiàn)燉的口感享受，更受消費(fèi)者歡迎。3. 雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都需要符合商業(yè)無菌，無防腐劑。但鮮燉燕窩保質(zhì)期更短，更迎合消費(fèi)者對(duì)“新鮮”的需求概念。4. 鮮燉燕窩貨架期短，經(jīng)營者面臨很大的囤貨壓力，需要尋求生產(chǎn)商緊密合作，要求生產(chǎn)商提供一件代發(fā)服務(wù)。5. 鮮燉燕窩需要冷鏈配送，物流成本增加，費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上，導(dǎo)致市場零售價(jià)比即食燕窩更高。6. 鮮燉燕窩更適合直營零售經(jīng)營者。廈門大型鮮燉燕窩OEM廠家哪家好燕窩OEM工廠哪個(gè)地方有？

燕窩的泡發(fā)是以充分發(fā)透為目的，將盞身、底座和燕角泡發(fā)，以在燉煮時(shí)達(dá)到一個(gè)整體均衡的口感，泡發(fā)過程中可以換水過濾雜質(zhì)。燕窩的“發(fā)頭”按重量計(jì)算，燕窩在浸透后，在重量上與干身時(shí)的差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，一般天然燕窩有6倍以上的“發(fā)頭”，但千萬別過度泡發(fā)，過度泡發(fā)會(huì)影響口感。天然燕窩泡發(fā)所需時(shí)間，是跟水溫有一定關(guān)系，水溫低會(huì)延緩泡發(fā)，所以秋冬需要適當(dāng)延長泡發(fā)時(shí)間。具體泡發(fā)時(shí)間不應(yīng)該設(shè)限，更不應(yīng)該公式化。春夏泡發(fā)2-3個(gè)小時(shí)，秋冬泡發(fā)3-5個(gè)小時(shí)作為參考。同理，如果南方地區(qū)的夏天，某某人臨睡前準(zhǔn)備泡發(fā)燕窩，早上燉煮的話，避免過度泡發(fā)的方法是：保鮮盒密封泡發(fā)，放在冰箱保鮮。這樣可以延緩泡發(fā)過度，也可以避免天氣悶熱的夏天而致使泡發(fā)的燕窩已經(jīng)滋生細(xì)菌。如果泡發(fā)時(shí)間掌握得好，燉煮的口感就出來了。個(gè)人口感喜好是可以在泡發(fā)時(shí)間和燉煮時(shí)間之間適當(dāng)調(diào)整。但這是需要實(shí)踐，并不能一味公式化對(duì)待，畢竟每個(gè)人的燉煮工具、燉盅大小、明火火力大小是不一樣而造成受熱程度不一樣。

為什么即食燕窩越來越受消費(fèi)者青睞？在大互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，市場變得更加透明陽光，消費(fèi)者可以通過網(wǎng)絡(luò)輕易了解到產(chǎn)品信息和生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，與品牌的溝通也更加流暢，食品問題有法可依，維護(hù)消費(fèi)權(quán)益比以前更容易，遇到產(chǎn)品質(zhì)量問題自有國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為你的消費(fèi)權(quán)益護(hù)航。在過去，有很多消費(fèi)者，包括眾多燕窩行業(yè)從業(yè)者，對(duì)即食燕窩存在很大的誤解。如今，信息透明，消費(fèi)者已經(jīng)了解到，即食燕窩生產(chǎn)商是需要經(jīng)過相關(guān)部門注冊(cè)登記，擁有食品生產(chǎn)許可證。更專業(yè)的生產(chǎn)商，工廠還通過ISO、HACCP的國際認(rèn)證資質(zhì)，工廠配備十萬級(jí)凈化無塵無菌加工車間和專業(yè)二級(jí)反滲透RO純凈水處理。即食燕窩是有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的。只要一個(gè)企業(yè)聲明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，那么該產(chǎn)品就需要接受標(biāo)準(zhǔn)的約束，按照食品法的要求，接受質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)。根據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝標(biāo)簽需要如實(shí)標(biāo)示包括生產(chǎn)商和經(jīng)銷商信息、名品、凈含量、固形物、配料表、營養(yǎng)成分表、保質(zhì)期等等。即食燕窩是否有食品添加劑，通過查看配料表就一目了然。無食品添加劑的好品質(zhì)即食燕窩的配料表只有：飲用水、冰糖、燕窩。

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質(zhì)優(yōu)的即食燕窩以十萬級(jí)凈化無塵潔凈加工車間和二級(jí)反滲透RO純凈水加工用水處理生產(chǎn)出純化水的標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)。質(zhì)優(yōu)即食燕窩應(yīng)該采用合法正規(guī)進(jìn)口的原料，經(jīng)出口國檢驗(yàn)和中國商檢合格進(jìn)口的燕窩到達(dá)在中國的十萬級(jí)凈化無塵潔凈燕窩加工車間，洗燕師傅會(huì)采用醫(yī)藥純化水清洗、將燕窩挑揀到百分之九十九點(diǎn)九的干凈度，冷風(fēng)吹干后，采用人工稱重定量投料，然后進(jìn)入無菌灌裝、真空封蓋、科學(xué)數(shù)控階段升溫?zé)踔?、恒?**、逐步冷卻降溫、出鍋，全程在無塵潔凈車間完成，產(chǎn)品符合規(guī)定的商業(yè)無菌要求。每一批次都經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后，才進(jìn)行貼標(biāo)、噴碼、包裝、出廠。鮮燉燕窩OEM廠家哪里有？廈門大型鮮燉燕窩OEM廠家哪家好

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好品質(zhì)即食燕窩和鮮燉燕窩的生產(chǎn)工藝流程是怎么樣的？經(jīng)東南亞燕窩出口國檢驗(yàn)和中國商檢合格進(jìn)口的燕窩到達(dá)我們?cè)谥袊氖f級(jí)凈化無塵潔凈燕窩加工基地，在挑揀車間內(nèi)，洗燕師傅會(huì)采用醫(yī)藥純化水清洗、***、將燕窩挑揀到99.9%的干凈度，冷風(fēng)吹干后，采用人工稱重定量投料，每一瓶控制在0.01的準(zhǔn)確度，確保每一瓶燕窩分量都是均衡的，然后進(jìn)入無菌灌裝、真空封蓋、科學(xué)數(shù)控階段升溫?zé)踔蟆?60秒恒溫***、逐步冷卻降溫、出鍋，全程在十萬級(jí)凈化無塵潔凈車間完成，產(chǎn)品符合國家規(guī)定的商業(yè)無菌要求。每一批次都經(jīng)過7-10天靜置觀察、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)合格后，才進(jìn)行貼標(biāo)、噴碼、包裝、出廠發(fā)貨。廈門花式燕窩OEM工廠哪家好

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