需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:云南省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明**古法紅糖批發(fā)廠家,紅糖
***更新:2021-01-25 01:08:17
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詳細(xì)說明
我們?cè)谶x購紅糖時(shí)如何避開赤砂糖呢?
1、看名稱及成分表
①真正的紅糖在產(chǎn)品中不可能含有赤砂糖三個(gè)字
②真正的紅糖在配料表中只會(huì)含有甘蔗或甘蔗汁一種配料,但反含有其它配料的都不用考慮。
2、根據(jù)產(chǎn)地來挑選
紅糖只有甘蔗熬制,而甘蔗只在南方生長,因此內(nèi)蒙與河北使用甜菜制糖的地區(qū)產(chǎn)出的“紅糖”可以不用考慮了。
廣西、海南的紅糖比例與產(chǎn)量都很低,買到赤砂糖的概率是很大的,比如下圖,昆明**古法紅糖批發(fā)廠家。盡量買貴州、四川、江西、福建為產(chǎn)地的紅糖,都是主產(chǎn)區(qū),買到真的概率較大,云南廣東的也可以考慮。廣西老表看到這個(gè)可能會(huì)不高興,昆明**古法紅糖批發(fā)廠家,昆明**古法紅糖批發(fā)廠家,心想我大廣西那么多甘蔗,紅糖產(chǎn)量怎么可能會(huì)少?但正因?yàn)閺V西甘蔗多,所以很多企業(yè)都用來生產(chǎn)蔗糖了,明顯蔗糖需求大,經(jīng)濟(jì)效益更好。所以生產(chǎn)蔗糖剩下的赤砂糖也就更多。
云南加工批發(fā)紅糖廠哪家好?昆明**古法紅糖批發(fā)廠家
古法紅糖里含有可提供熱能的碳水化合物,還有核黃素 、胡蘿卜素、微量元素 、鋅 、猛 、鉻等各種元素,此外,紅糖含鈣量是白糖的10倍 ,含鐵量是白糖的3.6倍 ,古法紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收率高。江圣貿(mào)易老紅糖,恪守傳統(tǒng)的熬糖古老手工技法,采用甘蔗做原料,經(jīng)過5榨、3濾、2浮、1沉等基本工序,通過榨汁、開泡、撇泡、過網(wǎng)、趕水、搖瓢、出糖、打沙、澆型、晾曬、劃痕、手工掰塊等一系列復(fù)雜的工序,完全手工熬制,蕞后得到傳統(tǒng)的**老紅糖。昆明原味紅糖價(jià)格云南紅糖加工批發(fā)廠家。
古法紅糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型等步驟。甘蔗表面的白霜是自然天地的精華,對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用,這些都要保留到在古法紅糖中,因此甘蔗不進(jìn)行清洗,進(jìn)行鮮蔗榨取汁。接下來便是澄清處理,將甘蔗汁中的雜質(zhì)和渣滓去除掉,將所有的甘蔗放入一個(gè)大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復(fù)撇出去掉直到留下純凈的甘蔗為止。起泡過濾之后就可以出鍋冷卻了。隨后將其平鋪。之后冷卻定型,用各種模子制成想要的樣子。
紅糖采用傳統(tǒng)的 “連環(huán)鍋”制糖工藝,從甘蔗取汁到紅糖成型,全程都是物理方法。純手工熬制,不摻雜任何添加劑,成本和營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于赤砂糖。真正原榨的紅糖由于產(chǎn)量少,真假難辨,市場(chǎng)價(jià)格很亂,從幾十到上百塊一斤都有。榨糖用的甘蔗與我們?nèi)粘V苯邮秤玫牟⒉皇峭环N,榨糖的甘蔗由于品種的不同,出糖率也不一樣,一般出糖率為13%~21%。一噸甘蔗大概能榨出130KG~210KG的糖。紅糖中的雜質(zhì)越多(糖的純度低)營養(yǎng)價(jià)值越高,所以好的紅糖用出糖率低的甘蔗做,營養(yǎng)價(jià)值更好一些。古法紅糖廠家哪家好?
古法紅糖,始自初唐,傳承至今已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。在制作紅糖的過程中,要經(jīng)過榨汁、過濾、炒糖、打粑齒、分格等多道工序,這種土法制作的古法紅糖沒有經(jīng)過精煉、脫色等現(xiàn)代工藝,因此紅糖色澤艷麗、營養(yǎng)豐富、口感較好。古法紅糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型步驟。制作紅糖重要材料甘蔗表面的白霜是天地的精華,對(duì)人體具有滋養(yǎng)的作用,這些都要保留到在古法紅糖中,因此甘蔗不進(jìn)行清洗,進(jìn)行鮮蔗榨取汁。批發(fā)加工紅糖廠哪家好?昆明元寶紅糖工藝
古法紅糖加工生產(chǎn)批發(fā)。昆明**古法紅糖批發(fā)廠家
古法紅糖又名黑糖,原料是甘蔗,采用云南青皮硬殼甘蔗壓榨而成,含有95%左右的蔗糖,古法紅糖是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),接著以小火熬煮5 ~6小時(shí),不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng),同時(shí)也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。昆明**古法紅糖批發(fā)廠家
云南云璟珍食品有限公司位于昆明市官渡區(qū)雙鳳路500號(hào)8棟8號(hào)。公司業(yè)務(wù)分為紅糖,黑糖,冰糖,花茶等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2994051.html
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