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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:昆明玫瑰紅糖批發(fā)價格,紅糖
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古法紅糖性溫、味甘、入脾,能補(bǔ)氣血補(bǔ)氣血、健脾暖胃、暖中止痛、化瘀。古法紅糖使用本地種植的綠皮綿竹甘蔗,昆明玫瑰紅糖批發(fā)價格,蔗香濃郁。榨取道甘蔗精華,多道工序,物理熬成。制糖的匠人將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓,壓出來的汁液去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì),18口連環(huán)鍋以小火熬煮.經(jīng)過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程,不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù),昆明玫瑰紅糖批發(fā)價格,歷經(jīng)「五榨三濾兩浮一沉」,約10-12個小時后,即可將紅糖舀入模子,昆明玫瑰紅糖批發(fā)價格,冷卻成型。昆明古法紅糖加工廠。昆明玫瑰紅糖批發(fā)價格
手工老紅糖,叫法不重要,名字不重要,形狀亦不重要,但是唯有味道不可偏頗。是否**手工老紅糖,淺嘗其味即可分辨。
甘蔗中的營養(yǎng)元素:
甘蔗中含有多酚類化合物、高級醇類物質(zhì)、類黃酮化合物的含量比含量較高的水果、蔬菜有過之而無不及,其中含有的抗氧化的活性物質(zhì),比水果蔬菜都高。這些物質(zhì)具有較好的抗氧化活性,而且穩(wěn)定性好。抗氧化活性的作用是清理體內(nèi)垃圾,也就是臭氧負(fù)離子,如果體內(nèi)臭氧負(fù)離子過多,就會促進(jìn)人的衰老。 昆明百合紅糖廠家昆明古法紅糖加工生產(chǎn)。
紅糖用柴火把連環(huán)鍋燒燙,火燒起來就不能滅,一旦開始就是24h輪流熬制,還需老師傅操勺,不然火候掌控不好,十八口鍋就浪費了...這一口接一口鍋的舀來舀去,在當(dāng)?shù)厮追Q“趕水”。從鍋頭走到鍋尾,將甘蔗汁一勺一勺的挨個舀下去,一顆紅糖足足要趕上好幾個小時。待之后一口鍋中的甘蔗汁逐漸收汁,變成暗紅的焦糖色就起鍋。起鍋太早紅糖不香,起的太晚又會糊掉...舀出來的糖漿在鐵鍋中進(jìn)行打砂攪拌結(jié)晶,舀出倒入一格一格磨具冷卻成型,這樣的紅糖才算是完成。
紅糖在我國不僅可以作調(diào)味劑,而且從古至今都中醫(yī)都認(rèn)為紅糖是保健品,如早于公元一世紀(jì)東方朔的“神異論”南北朝陶弘景的“名醫(yī)別錄”已有記載:紅糖能潤肺氣,助五臟,生津,***,助脾氣,緩肝氣。古法紅糖,始自初唐,傳承至今已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。關(guān)于古法紅糖在中國的起源時間,蕞早的文字記載見于漢朝公元前202年--公元220年,楊孚(東漢時南海郡番禺人)所著的《異物志》書中有一段描述“甘蔗,長丈余頗似竹,斬而食之既甘,榨取汁如飴餳,侯謂奇珍異寶,可入藥也,名之曰糖”。不過,這個時期的老紅糖,根據(jù)零散的史料記載,是將甘蔗汁曝曬于陽光之下,變成粘稠的半固體形狀,還不能稱之為古法紅糖,只能算是古法紅糖的雛形。云南古法紅糖加工廠家。
制作紅糖要經(jīng)過榨汁、過濾、炒糖、打粑齒、分格等多道工序,這種土法制作的古法紅糖沒有經(jīng)過精煉、脫色等現(xiàn)代工藝,因此紅糖色澤艷麗、營養(yǎng)豐富、口感較好。每年的小雪節(jié)氣過后,紅河的村民們就會迎來年底蕞忙的時節(jié)。因為這時甘蔗熟了,這就意味著到了制作手工古法紅糖的季節(jié)了。古法紅糖制作已有600年的歷史,這個從民國時期就保留下來的傳統(tǒng)手工藝,直至如今都還在被后人傳承著。采用祖宗遺留下來的傳統(tǒng)柴火熬制6到8小時,純手工用甘蔗汁熬制,期間不摻雜任何添加劑。昆明生產(chǎn)紅糖的公司哪家好?昆明原味紅糖價格
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紅糖采用傳統(tǒng)的 “連環(huán)鍋”制糖工藝,從甘蔗取汁到紅糖成型,全程都是物理方法。純手工熬制,不摻雜任何添加劑,成本和營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于赤砂糖。真正原榨的紅糖由于產(chǎn)量少,真假難辨,市場價格很亂,從幾十到上百塊一斤都有。榨糖用的甘蔗與我們?nèi)粘V苯邮秤玫牟⒉皇峭环N,榨糖的甘蔗由于品種的不同,出糖率也不一樣,一般出糖率為13%~21%。一噸甘蔗大概能榨出130KG~210KG的糖。紅糖中的雜質(zhì)越多(糖的純度低)營養(yǎng)價值越高,所以好的紅糖用出糖率低的甘蔗做,營養(yǎng)價值更好一些。昆明玫瑰紅糖批發(fā)價格
云南云璟珍食品有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋紅糖,黑糖,冰糖,花茶等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點競爭力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識,遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。云南云璟珍食品立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2996856.html
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