古法紅糖至今已有六百多年歷史。江圣貿(mào)易古法紅糖有特色：一是必須是云南本地種植的甘蔗，用其他甘蔗生產(chǎn)的古法紅糖在品質(zhì)和口感上有明顯差別;二是對(duì)土壤有嚴(yán)格的要求，必須是弱酸性土壤;三是對(duì)施肥有特殊要求，只能施用牛糞和菜餅，牛糞含有機(jī)質(zhì)14.5%，昆明小碗紅糖報(bào)價(jià)，氮0.30～0.45%，磷0.15～0.25%，鉀0.10～0，昆明小碗紅糖報(bào)價(jià).15%，昆明小碗紅糖報(bào)價(jià)，菜餅含有較高的蛋白質(zhì)，氨基酸組成較平衡，其粗蛋白的含量為31.5%，可消化蛋白質(zhì)25.6%，還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。云南江圣貿(mào)易歡迎大家前來選購(gòu)紅糖。云南紅糖加工批發(fā)公司。昆明小碗紅糖報(bào)價(jià)

古法紅糖性溫、味甘、入脾，能補(bǔ)氣血補(bǔ)氣血、健脾暖胃、暖中止痛、化瘀。古法紅糖使用本地種植的綠皮綿竹甘蔗，蔗香濃郁。榨取道甘蔗精華，多道工序，物理熬成。制糖的匠人將當(dāng)天收割的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，18口連環(huán)鍋以小火熬煮.經(jīng)過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù)，歷經(jīng)「五榨三濾兩浮一沉」，約10-12個(gè)小時(shí)后，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。昆明原味紅糖價(jià)格昆明生產(chǎn)批發(fā)紅糖公司。

古法紅糖看似簡(jiǎn)單的事情，其實(shí)每一道工序的火候，都是靠師傅的手眼心法來掌握。稍有差池，就會(huì)對(duì)古法紅糖的口感產(chǎn)生很大的影響。八口連環(huán)大鍋以木柴小火熬煮，經(jīng)過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔(dān)著不同的任務(wù)，其中蘊(yùn)含著只可意會(huì)不可言傳的技藝。李時(shí)珍《本草綱目》記載紅糖：“凝結(jié)如石，破之如沙”。寥寥幾字，將古法紅糖的特征寫的淋漓盡致。上等古法紅糖，以淺棕色和淺黃色為比較好者，且甘甜清香。

古法紅糖是由一種傳承了600年的古法加工出來，需7口連環(huán)鍋小火熬制8個(gè)小時(shí)以上，經(jīng)過十八道工序方成紅糖。江圣貿(mào)易古法紅糖是以甘蔗做原材料，拒絕任何添加劑，純手工熬制的紅糖。每一道工序遵循古法熬糖技術(shù)。地處云南，種植甘蔗1千多畝，甘蔗是古法紅糖的原材料，也是老紅糖清甜之味的源頭。為傳承之計(jì)，所以從源頭上嚴(yán)苛原材。江圣貿(mào)易一直都相信，沒有做不好的品質(zhì)，只有不夠用心的人。讓品質(zhì)從源頭開始，是江圣古法紅糖的經(jīng)營(yíng)理念。云南古法紅糖哪家好？

江圣貿(mào)易老紅糖，選材極為嚴(yán)格。只選個(gè)頭小、產(chǎn)量低、生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)異常豐富的狄蔗作為甘蔗原材。江圣貿(mào)易所選甘蔗，只在晴天上午收割，只選總長(zhǎng)2.5米左右甘蔗，所有甘蔗都要掐頭去尾留中間八九節(jié)，作為蕞終的熬糖蔗材。為了在源頭上控制品質(zhì)，做蕞**的老紅糖，江圣貿(mào)易嚴(yán)苛選材。本公司自有專屬的甘蔗種植基地，所有的甘蔗原材不施肥、不撒農(nóng)藥，只用傳統(tǒng)的農(nóng)家肥。只有甘蔗好，糖才好。江圣貿(mào)易，只用達(dá)到一定高度、一定節(jié)數(shù)的低產(chǎn)白霜老秋蔗做熬糖原材。源頭可控，品質(zhì)保障。入口的東西，做的不僅是一個(gè)口碑，更是一種良心、一份安心。昆明葉子紅糖加工

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古法紅糖又名黑糖，原料是甘蔗，采用云南青皮硬殼甘蔗壓榨而成，含有95％左右的蔗糖，古法紅糖是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5 ～6小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。昆明小碗紅糖報(bào)價(jià)

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