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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:洪雅麻香嘴品牌藤椒油采購多少錢
***更新:2020-06-18 13:18:33
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詳細(xì)說明
創(chuàng)建洪雅藤椒文化博物館。上個世紀(jì)50年代,在四川省洪雅縣“穿城三里三,環(huán)城五里五”的小縣城里,“茶館多于米店”。相比之下,這個自古特產(chǎn)藤椒的縣,藤椒油的優(yōu)勢卻遠(yuǎn)不如茶。2010年,中國第1家香辛料博物館——洪雅藤椒文化博物館在洪雅縣落成并**開放。南來北往的參觀者接踵而至,通過觀看榨油老作坊、石磨、腳犁等歷史文物和藤椒、藤椒油的歷史記錄,收獲了鮮為人知的不一樣的食油科普知識,洪雅麻香嘴品牌藤椒油采購多少錢。這家博物館,也佐證了洪雅縣是“中國藤椒之鄉(xiāng)”的名副其實。創(chuàng)辦洪雅會館。繼洪雅藤椒文化博物館之后,毗鄰的洪雅會館也從無到有。前者是藤椒油科普知識的宣傳陣地,后者則是與之配套的藤椒油應(yīng)用的實驗基地。會館從2014年開業(yè)起,每年都邀請全國各地的廚師來這里參加“廚師關(guān)愛行動”,開展藤椒油科學(xué)知識的學(xué)習(xí),洪雅麻香嘴品牌藤椒油采購多少錢、交流,傳承和研發(fā)藤椒風(fēng)味美食,起到了“廚行天下,愛傳千家”的作用。原本不了解、不知道使用,洪雅麻香嘴品牌藤椒油采購多少錢,也不會主動使用藤椒油的廚師,走出洪雅會館,不僅帶走了對藤椒油的推崇之意,還公認(rèn)它為“味在四川”的川菜增加了一個味型——藤椒味。
藤椒與花椒的區(qū)別:首先從植物學(xué)分類上來說,藤椒屬于蕓香科多年生灌木,又名竹葉花椒、萬花針、白總管、竹葉總管等。而花椒屬于蕓香科、花椒屬落葉小喬木,屬類不同,但都屬蕓香科。也就是說藤椒和花椒在植物學(xué)分類上來說,藤椒和花椒是不同屬的,藤椒是多年生灌木而花椒卻是小喬木。從枝莖來說,藤椒屬于小喬木,植株高度比花椒稍矮,枝葉較為緊湊、細(xì)小,枝干刺多,枝干延長形狀像藤蔓,故得名藤椒。而花椒樹非常高大,一般達(dá)5米左右,有的可能更高一些,這與生存的環(huán)境相關(guān),樹干常有不規(guī)則的分枝,嫩枝顏色綠色常有紅色的伴隨,老枝干為深灰褐色,枝干上有十分堅硬的刺。從花朵來說,藤椒花與花椒花都生于枝條的頂端,花椒的數(shù)量比較多大約有20-30片,呈綠色,花期在4-5月左右。其次從果實來說,藤椒的果實幼時為綠色,有微凸起少數(shù)油點,果色為綠色,有光澤,含油多,結(jié)籽是像葡萄一樣呈串狀,果期8-10月左右,依種植地氣候土壤等因素有所不同。而花椒的果實在生長期顏色會發(fā)生變化,幼時為青綠色,成熟期為紫紅色,8-10月結(jié)果。而且藤椒在樹上結(jié)的籽是像葡萄一樣一串一串的,而花椒在樹上結(jié)的籽是一攥一攥的。
淺黃綠色或黃色油狀液體,可有微量質(zhì)料性沉淀,具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是相同的,所以有好多人分不清楚藤椒和花椒,破綻百出是常有的事,其實藤椒和花椒仍是有差異的,藤椒在樹上結(jié)的仔是像葡萄相同一串一竄的,藤椒為綠色(或說青色),花椒在樹上結(jié)的仔是一攥一攥的,花椒為綠色(或說青色)和暗紅色。藤椒與青花椒比較,具有麻得純粹,沒有青花椒等苦澀味,而且特別香,香味飄的很遠(yuǎn),讓人有一種聞香胃口大開的感覺,口味上藤椒比花椒更好。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/301766.html
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