需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:四川麻香嘴酸辣粉調(diào)味料哪家好
***更新:2020-06-19 07:18:01
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們
當前位置:首頁?產(chǎn)品供應?農(nóng)業(yè)?植物提取物?四川麻香嘴酸辣粉調(diào)味料哪家好 和諧共贏 和鑫供
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:四川麻香嘴酸辣粉調(diào)味料哪家好
***更新:2020-06-19 07:18:01
瀏覽次數(shù):0次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:余總
郵箱: 394814940@qq.com
電話: 18228556777
傳真: 028_36539669
網(wǎng)址:
手機: 028-36595777
地址: 止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)園
[當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
由于工作生活節(jié)奏的不斷加快,四川麻香嘴酸辣粉調(diào)味料哪家好,夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后,如何在**快的時間內(nèi)做出一頓營養(yǎng)美味可口的飯菜,成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面,隨著國外快餐連鎖的大量涌入,中餐火鍋等餐飲后廚化進程必須加快,而這些不同特征的餐飲業(yè)的發(fā)展則帶動了各種類型的復合調(diào)味料的消費。在產(chǎn)品開發(fā)方面,方便調(diào)料呈現(xiàn)出更加多元化的特點,針對不同食物原料開發(fā)的方便復合調(diào)味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味,四川麻香嘴酸辣粉調(diào)味料哪家好,四川麻香嘴酸辣粉調(diào)味料哪家好,很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到比較好的效果,而餐飲工業(yè)化進程的加快,也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發(fā)出來的**調(diào)料可以在很大程度上滿足這方面的要求。
固體調(diào)味料:鹽(低鈉鹽):烹調(diào)時**重要的味料。其滲透力強,適合腌制食物,但需注意腌制時間與量。糖:紅燒及鹵菜中加入少許糖,可增添菜肴風味及色澤。味精:可增添食物之鮮味。尤其加入湯類共煮**適合。發(fā)粉:加入面糊中,可增加成品之膨脹感。面粉:分為高、中、低筋三種。制作面糊時以中筋面粉為區(qū)。用于沾粉油炸時則具著色功能。甘薯粉:多用于油炸物之沾粉。亦可作為芡粉。生粉:為芡粉之一種,使用時先使其溶于水再勾芡,可使湯汁濃稠。此外,用于油炸物的沾粉時可增加脆感。用于上漿時,則可使食物保持滑嫩。小蘇打粉:以適量小蘇打腌浸肉類,可使肉質(zhì)較松滑嫩。豆豉:干豆豉用前以水泡軟,再切碎使用。濕豆豉只要洗凈即可使用。
講到調(diào)味品,真是可以用“豐富多彩”來形容了,尤其以醬**為多樣,受其他國家飲食的影響,我們常見的外來醬有沙拉醬、魚子醬、咖喱醬,我國廣東地區(qū)更擅長醬汁調(diào)味,醬類也多樣:沙茶醬、海鮮醬、柱候醬、叉燒醬、XO醬等,四川郫縣有豆瓣醬,名揚四海的老干媽辣醬,可見餐桌上必不可少的便是醬。這些調(diào)味醬家庭烹調(diào)不太常用,但是家中廚房必備有三款調(diào)味品,醬油,料酒和醋。過去我們可以直接讓孩子打醬油,現(xiàn)在也不見誰家孩子去打醬油了,就算是自己親自去,面對超市琳瑯滿目的品牌和種類,也不見得能夠選到一瓶好醬油,越看越覺得無從下手。就和大家討論一下挑選醬油的方法。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/310627.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>