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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩,燕窩
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?營(yíng)養(yǎng)保健食品?美容食品?廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩 歡迎來(lái)電 中亞天成供應(yīng)
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純手工無(wú)添加就是好燕窩嗎?一直有人說(shuō),只要是純手工挑毛無(wú)添加的燕窩就是好燕窩,其實(shí)只說(shuō)對(duì)了一半。首先,加工用水處理和加工環(huán)境是食品加工重要的一環(huán)。目前,市面上存在太多小作坊。為了節(jié)省價(jià)格成本,小作坊都不舍得購(gòu)置專業(yè)凈水設(shè)備,加工用水方面大多是使用自來(lái)水。大家都知道自來(lái)水含有大量的氯和細(xì)菌,而且自來(lái)水管也很容易生銹產(chǎn)生有害金屬,所以自來(lái)水不適合直接用于燕窩加工。另外,金絲燕生長(zhǎng)在馬來(lái)西亞、印尼等東南亞熱帶國(guó)家,廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩,這里氣候常年多雨而且炎熱。人們搭建的燕屋是按照金絲燕的生活習(xí)性,內(nèi)部光線陰暗,溫度在30°左右,而且空氣濕度大于百分之90。在高溫高濕的環(huán)境下,當(dāng)原料采摘下來(lái),是有微生物細(xì)菌,作坊式燕窩加工在環(huán)境、工藝流程和設(shè)備方面嚴(yán)重存在缺點(diǎn)!而標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范燕窩工廠擁有**的無(wú)塵潔凈加工車(chē)間,專業(yè)的加工用水處理和殺菌設(shè)備,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系(HACCP),廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩,廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩,或者食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP)。所以,燕窩不**需要純手工挑揀無(wú)添加,更需要標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范加工,才是真的放心好燕窩。哪里有大型的凍干燕窩OEM廠家?廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩
燕窩的泡發(fā)是以充分發(fā)透為目的,將盞身、底座和燕角泡發(fā),以在燉煮時(shí)達(dá)到一個(gè)整體均衡的口感,泡發(fā)過(guò)程中可以換水過(guò)濾雜質(zhì)。燕窩的“發(fā)頭”按重量計(jì)算,燕窩在浸透后,在重量上與干身時(shí)的差異,倍數(shù)越大,即“發(fā)頭”越好,一般天然燕窩有6倍以上的“發(fā)頭”,但千萬(wàn)別過(guò)度泡發(fā),過(guò)度泡發(fā)會(huì)影響口感。天然燕窩泡發(fā)所需時(shí)間,是跟水溫有一定關(guān)系,水溫低會(huì)延緩泡發(fā),所以秋冬需要適當(dāng)延長(zhǎng)泡發(fā)時(shí)間。具體泡發(fā)時(shí)間不應(yīng)該設(shè)限,更不應(yīng)該公式化。春夏泡發(fā)2-3個(gè)小時(shí),秋冬泡發(fā)3-5個(gè)小時(shí)作為參考。同理,如果南方地區(qū)的夏天,某某人臨睡前準(zhǔn)備泡發(fā)燕窩,早上燉煮的話,避免過(guò)度泡發(fā)的方法是:保鮮盒密封泡發(fā),放在冰箱保鮮。這樣可以延緩泡發(fā)過(guò)度,也可以避免天氣悶熱的夏天而致使泡發(fā)的燕窩已經(jīng)滋生細(xì)菌。如果泡發(fā)時(shí)間掌握得好,燉煮的口感就出來(lái)了。個(gè)人口感喜好是可以在泡發(fā)時(shí)間和燉煮時(shí)間之間適當(dāng)調(diào)整。但這是需要實(shí)踐,并不能一味公式化對(duì)待,畢竟每個(gè)人的燉煮工具、燉盅大小、明火火力大小是不一樣而造成受熱程度不一樣。
廈門(mén)大型花式燕窩貼牌廠家哪里有大型的鮮泡燕窩OEM廠家?
鮮燉燕窩采用東南亞好品質(zhì)燕盞為原料,純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合,無(wú)菌純水精細(xì)挑揀、清洗、除菌,科學(xué)數(shù)控階段升溫115°C燉煮、960秒恒溫***,不添加任何食品添加劑,達(dá)到商業(yè)無(wú)菌狀態(tài),營(yíng)養(yǎng)不流失,保質(zhì)期15天、30天、60天,可提供一件代發(fā)服務(wù),冷鮮配送。
即食燕窩采用東南亞好品質(zhì)的燕盞為原料,純手工與現(xiàn)代工藝結(jié)合,無(wú)菌純水清洗,純手工精細(xì)挑揀達(dá)到99.9%干凈度,人工精細(xì)稱重投料、自動(dòng)化定量灌裝,采用真空封蓋物理防腐技術(shù),科學(xué)數(shù)控階段升溫121°C燉煮、960秒恒溫***,符合商業(yè)無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn),無(wú)添加任何食品添加劑,實(shí)現(xiàn)常溫保質(zhì)12個(gè)月,開(kāi)蓋即食??蛇x擇低聚果糖、桂花、茉莉花、玫瑰花、百合花配方,花式燕窩花香芬芳,口感清爽回味。
冰鮮燕窩采用東南亞好品質(zhì)燕盞為原料,經(jīng)過(guò)純手工挑毛、純凈水清洗、泡發(fā)、除菌、定量包裝、零下18°冷凍鎖鮮。在追求新鮮的同時(shí),能滿足多種銷售渠道、多種場(chǎng)景自主燉煮的便利性,免泡發(fā)、免清洗、免挑毛,直接燉煮約20分鐘即可享用。
即食燕窩和鮮燉燕窩,哪一種更好?因?yàn)閮烧吒饔袃?yōu)勢(shì),兩者都沒(méi)有辦法取代誰(shuí)。即食燕窩的優(yōu)缺點(diǎn):1. 即食燕窩生產(chǎn)過(guò)程***更好,更可靠,常溫儲(chǔ)存可保質(zhì)12個(gè)月。2. 方便攜帶,無(wú)論是居家食用或出差公干旅游,開(kāi)瓶即食。3. 即食燕窩在渠道拓展有無(wú)限的可能性,例如入駐大賣(mài)場(chǎng)、商超、美容院、月子中心、酒店住宿、茶館等等渠道和異業(yè)***。4. 即食燕窩在禮品市場(chǎng)有很大的發(fā)展空間。5. 由于即食燕窩可以常溫運(yùn)輸,運(yùn)輸成本比鮮燉更低。6. 保質(zhì)期長(zhǎng),囤貨無(wú)憂。鮮燉燕窩的優(yōu)缺點(diǎn):1. 鮮燉燕窩的產(chǎn)品概念在于可個(gè)性化定制,按需生產(chǎn)、按需配送。2. 根據(jù)消費(fèi)者愛(ài)好定制柔軟棉滑口感,更接近現(xiàn)燉的口感享受,更受消費(fèi)者歡迎。3. 雖然即食燕窩和鮮燉燕窩都需要符合商業(yè)無(wú)菌,無(wú)防腐劑。但鮮燉燕窩保質(zhì)期更短,更迎合消費(fèi)者對(duì)“新鮮”的需求概念。4. 鮮燉燕窩貨架期短,經(jīng)營(yíng)者面臨很大的囤貨壓力,需要尋求生產(chǎn)商緊密合作,要求生產(chǎn)商提供一件代發(fā)服務(wù)。5. 鮮燉燕窩需要冷鏈配送,物流成本增加,費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上,導(dǎo)致市場(chǎng)零售價(jià)比即食燕窩更高。6. 鮮燉燕窩更適合直營(yíng)零售經(jīng)營(yíng)者。鮮泡燕窩OEM工廠哪里有?
紅色的燕窩,俗稱“血燕”。據(jù)早期有些辭書(shū)記載:“二次窩又被采后,燕子接近產(chǎn)卵時(shí)期做的第三次窩,因所吐的膠質(zhì)中帶有血絲,故稱血燕窩?!币虼?,食用紅燕(窩)一直受到環(huán)保和宗教人士的批評(píng)。但紅燕(窩)呈紅色并非是金絲燕吐血的結(jié)果,因?yàn)檠t蛋白如被氧化會(huì)成為黑褐色的高鐵血紅蛋白,不可能呈現(xiàn)鮮紅色。所謂的“血燕”,實(shí)際上是燕窩被洞壁上的礦物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間的滲透以及洞燕本身氧化而成的。燕窩顏色的不均勻,是山洞礦物質(zhì)組成的不同及對(duì)其滲透時(shí)間的長(zhǎng)短不一而造成的,從灰黃色、土黃色到棕褐色。如果屋燕(窩)長(zhǎng)時(shí)間不采摘,在一定溫度、濕度下,經(jīng)過(guò)氧化和微生物的作用,其顏色也會(huì)逐漸變深。因此,不存在真的“血燕”,那只是古人的一種臆測(cè),后人以訛傳訛,將其神化,以抬高價(jià)格,致使業(yè)界或消費(fèi)者長(zhǎng)期以來(lái)誤把紅燕(窩)當(dāng)血燕(窩),造成概念上的混亂。鮮泡燕窩貼牌工廠哪里有?廈門(mén)大型鮮燉燕窩OEM工廠哪家好
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什么是雨季燕窩?雨季,充足雨水帶來(lái)生氣,萬(wàn)物生長(zhǎng)。在高溫與高濕的氣候條件下,茂盛的熱帶雨林、棕櫚林以及湖泊、河流岸邊比較適宜昆蟲(chóng)生長(zhǎng)和繁殖,豐富的昆蟲(chóng)是燕子食物保障。在進(jìn)入繁殖期前,燕子會(huì)換毛。在蛻換羽毛的過(guò)程中,燕子所造的燕窩個(gè)頭較小而且會(huì)摻夾著許多羽毛。雨季豐富的食物使得燕子有足夠的體能進(jìn)行羽毛的新舊交替,唾液腺分泌的白色膠狀物豐富。這時(shí)候的燕窩又白雜毛又少,燕窩賣(mài)相好,也就是所謂的雨季燕窩。旱季,濕度下降溫度上升,缺乏雨水。樹(shù)木枝葉枯萎而昆蟲(chóng)減少。燕子會(huì)延遲繁殖,頜部膨漲程度不如雨季,唾液腺白色?狀分泌物少,燕窩體積小夾雜羽毛多。由于食物不足,新陳代謝差,金絲燕體型較小,這時(shí)候年老多病的燕子缺乏食物而衰老和死亡率增加。通常旱季燕窩賣(mài)相不如雨季的好。廈門(mén)即食魚(yú)膠OEM燕窩
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