需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:福建省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門凍干燕窩貼牌廠家
***更新:2020-05-22 18:29:52
瀏覽次數(shù):4次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?營(yíng)養(yǎng)保健食品?美容食品?廈門凍干燕窩貼牌廠家 值得信賴 中亞天成供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:福建省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:廈門凍干燕窩貼牌廠家
***更新:2020-05-22 18:29:52
瀏覽次數(shù):4次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:楊先生
郵箱: zhongyatiancheng@163.com
電話: 13030871733
傳真: 1385_
網(wǎng)址:
手機(jī): 1385-0078415
地址: 新園南路66號(hào)C棟3層、D棟3層
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說(shuō)明
為什么燕窩原料會(huì)有一股氨氣味?燕窩是金絲燕在燕屋里筑在墻壁上的,金絲燕喜好溫暖,廈門凍干燕窩貼牌廠家、潮濕、高溫的環(huán)境,所以燕屋四周都是嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的墻壁,內(nèi)部形成了一個(gè)高度封閉的環(huán)境。金絲燕對(duì)于周圍環(huán)境非常敏感,而且又是群居動(dòng)物。為了吸引金絲燕,燕農(nóng)會(huì)在燕屋內(nèi)部撒上酵素來(lái)吸引金絲燕,廈門凍干燕窩貼牌廠家。一走進(jìn)燕屋,廈門凍干燕窩貼牌廠家,就有可能聞到濃濃的氨水味。不過(guò),挑凈毛的白燕氨氣味要比毛燕淡很多,足干的燕窩要比含水量較高的燕窩的氨水味淡很多。燕窩在經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范加工之后,純手工挑毛的燕窩只要水分控制達(dá)到要求,燕窩只保留清淡的蛋清味,而不會(huì)出現(xiàn)明顯的異味,更不會(huì)有霉味。
毛燕從燕屋采摘下來(lái)后,是帶有金絲燕的羽毛,這時(shí)的燕窩叫“毛燕”。毛燕不能直接食用,需要進(jìn)一步加工,才能變成我們市面上見(jiàn)到的可食用的“凈燕”。毛燕采摘后就會(huì)被送至工廠進(jìn)行加工,加工步驟大致為:分揀分類、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和檢測(cè)包裝五部分。工廠會(huì)根據(jù)毛燕的優(yōu)劣等級(jí)進(jìn)行一次挑選分類,分出燕盞、燕條、燕碎等不同的類別,再分出不同級(jí)別的原材料,然后根據(jù)每間工廠本身的燕窩質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),加工成標(biāo)準(zhǔn)、普通、圓底等級(jí)別的燕盞。國(guó)家明文規(guī)定毛燕不得面向零售市場(chǎng)流通,所以在市面上 流通的燕窩一定是經(jīng)加工后合格進(jìn)口的凈燕。近來(lái)馬來(lái)西亞毛燕獲準(zhǔn)合法進(jìn)口,屆時(shí)毛燕將會(huì)從馬來(lái)西亞毛燕預(yù)處理中心檢測(cè)合格后進(jìn)口到達(dá)境內(nèi)的燕窩加工產(chǎn)業(yè)園,經(jīng)過(guò)規(guī)范化加工成凈燕。凈燕除了面向零售終端銷售,也有部分凈燕會(huì)進(jìn)口到達(dá)國(guó)內(nèi)燕窩深加工產(chǎn)品基地,加工成即食燕窩、鮮燉燕窩、冰鮮燕窩、鮮泡燕窩等等。
燕窩好不好首先是在于原料(毛燕)。原料的品質(zhì)主要受季節(jié)、食物鏈、燕屋環(huán)境、燕屋的管理等等因素影響。原料分類,主要分為平盞、圓盞、大三角盞、三角盞、破盞/燕條。原料等級(jí)優(yōu)劣,主分為輕毛、中毛、重毛、臟貨(青苔、霉菌、糞便污染)等等。在各種因素的影響,輕毛和中毛原料只占產(chǎn)量的百分之40左右,其余百分之60就是重毛或臟貨。雨季后的比例會(huì)相反,輕毛和中毛原料比例會(huì)稍微提高。物以稀為貴,所以質(zhì)優(yōu)原料很珍貴!燕窩原料主要來(lái)自燕屋,燕農(nóng)通過(guò)建造燕屋,盡可能的根據(jù)金絲燕的生存習(xí)性模仿金絲燕的生存環(huán)境,以吸引金絲燕進(jìn)來(lái)?xiàng)⒅C。燕屋是比較封閉的建筑,屋內(nèi)的空氣并不這么流通,為了保持空氣中的濕度,燕農(nóng)會(huì)在燕屋內(nèi)添加加濕器,燕屋內(nèi)長(zhǎng)期維持黑暗、潮濕、悶熱,加上地面滿布鳥(niǎo)糞,可想而知,在墻上的燕窩是有水分的,高蛋白質(zhì)的燕窩是避免不了微生物細(xì)菌滋生,而且產(chǎn)生一定程度的亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬。所以,采集后的燕窩原料是需要經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范加工成為凈燕才符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/7404.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>