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    上海洛漫餐飲有限公司設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度一、室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)，避免設(shè)施、設(shè)備受潮。二、面點(diǎn)間的烤箱內(nèi)不能存放雜物或...

[其他方便食品]2021-01-14 01:04:59

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二、食品貯存管理 1、食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不存放0有害物品，不存放個(gè)人物品和雜物。 2、倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械...

[其他方便食品]2021-01-14 01:04:59

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中式快餐店是以中國人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素而形成的一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。由于其本身受眾廣、需求大的優(yōu)勢加上餐飲行業(yè)的整體發(fā)展?fàn)顩r良好，讓...

[其他方便食品]2021-01-14 00:37:05

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1、工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，食堂快餐配送，以防異物落入食品中。 2、工作時(shí)不得佩戴戒指等飾物及留指甲、擦指甲油，或其它足以發(fā)生污染之物品。 ...

[其他方便食品]2021-01-14 00:16:23

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廚房管理 1.1、廚工守則,衛(wèi)生條例 1.1.1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。 1.1.2、工作時(shí)...

[其他方便食品]2021-01-13 07:08:19

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上海洛漫餐飲有限公司 采購及存儲制度 1、嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，不得采購霉變、***、蟲蛀、0、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他...

[其他方便食品]2021-01-13 07:08:19

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大家都知道如今的快餐店也是非常的受到大家的歡迎的，一般快餐店里面大多都是學(xué)生和上班族在里面吃飯，所以收入也還是非常的不錯(cuò)的。因此我們想要經(jīng)營一家快餐加盟連鎖店的...

[其他方便食品]2021-01-13 05:29:00

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如今中國的中式快餐店也在迅速的發(fā)展，特別滿足于上班族的生活習(xí)慣，廣東快餐店有哪些?？觳瓦@個(gè)詞有三層含義：①它是指方便快捷的食品;②它是指一種快速的進(jìn)餐方式;③它...

[其他方便食品]2021-01-13 05:29:00

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便捷的快餐美食可以說是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠至?，尤其是上班族和學(xué)生對它的需求日益增加?？觳托袠I(yè)未來的發(fā)展趨勢一定是走向品牌連鎖化的，因?yàn)橄M(fèi)者生活品質(zhì)已...

[其他方便食品]2021-01-13 04:31:36

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三）常見***的預(yù)防 廚房常見***有割傷、跌傷、撞傷、扭傷、燒燙傷、觸電，奉賢區(qū)正規(guī)盒飯配送服務(wù)至上、***、火災(zāi)等。 1．割傷 主要由...

[其他方便食品]2021-01-13 04:06:03

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    近期，中國飯店協(xié)會發(fā)布了《中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》。報(bào)告顯示2014年全國餐飲收入達(dá)27860億元，同比增長，其中大...

[其他方便食品]2021-01-13 04:06:03

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現(xiàn)在市場上餐飲店的數(shù)量是比較多的，因此競爭也是相對比較激烈，一個(gè)餐飲品牌，要想讓顧客記住，那就需要有自身的特色。一個(gè)品牌的特色能夠增加顧客的關(guān)注度，再加上合理的...

[其他方便食品]2021-01-13 03:25:56

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