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《中式烹調(diào)師(基礎(chǔ)知識)(第2版)》共計(jì)兩部分:部分:理論知識鑒定指導(dǎo)。此部分內(nèi)容按照《教程》章的順序,對照《教...
[廚師]2020-09-29 03:08:08
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想學(xué)水餃面點(diǎn)嗎?水餃?zhǔn)乾F(xiàn)代人們生活中喜歡吃的食物,尤其是現(xiàn)在市場中水餃產(chǎn)品各種各樣,不**豐富了人們的選擇,而且也提升了水餃的市場范疇。特別是隨著水餃產(chǎn)品增加,...
[廚師]2020-09-29 03:01:01
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[廚師]2020-09-29 02:05:02
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人類對食品的要求,首先是吃飽,其次是吃好。當(dāng)這兩個要求都得以滿足之后,就希望所攝入的食品對自身健康有促進(jìn)作用,于是出現(xiàn)了功能性食品?,F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為食品具有三項(xiàng)...
[廚師]2020-09-29 02:01:56
昆明**小吃培訓(xùn) **** 云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校供應(yīng)
◆小吃培訓(xùn):學(xué)習(xí)多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭、油條、以及云南風(fēng)味特色的小鍋米線的烹飪方法。 ◆火鍋班:學(xué)習(xí)多種云南...
[廚師]2020-09-29 02:01:56
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飲食衛(wèi)生知識: 1、食品污染。 2、食物中毒。 3、各類烹任原料的衛(wèi)生。4、烹任工藝衛(wèi)生。5、飲食衛(wèi)生要求。6,昆明烹調(diào)師培訓(xùn)一般多少錢、食品衛(wèi)生法規(guī)...
[廚師]2020-09-29 01:03:52
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舊時(shí)代人們稱廚師叫"伙夫"、"廚子",昆明廚師培訓(xùn)考證學(xué)校、"櫥役"等,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人?,F(xiàn)代社會中,多數(shù)廚師就職于公開服務(wù)的飯...
[廚師]2020-09-29 01:01:14
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[廚師]2020-09-29 00:11:43
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云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校地處昆明市王大橋曇華路485號(曇華公園后門),學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、學(xué)習(xí)氣氛濃厚、交通便捷、教學(xué)設(shè)施齊全。擁有教學(xué)樓近3000平方米,可同時(shí)容納五...
[廚師]2020-09-29 00:11:43
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[廚師]2020-09-28 11:04:01
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[廚師]2020-09-28 08:04:27
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[廚師]2020-09-28 05:01:26